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对大学肥胖学生减肥健身的研究 摘要：为了大学生正确的认识肥胖和有效地减肥，促进身体健康，本研究对人体 的致胖机制与运动减肥的有关问题进行综述，阐明科学地运动是一种行之有效的减肥手段。若在运动减肥的基础上，合理的调控饮食，减肥会收到更好的成效。 关键词：肥胖学生 减肥 健身 据我国教育部和国家体育总局对近几年全国学生体质健康检测的结果显示，我国学生的体质状况正在逐年下降，其中学生中超重和肥胖占相当大的比例，不断公布的研究数据让人触目惊心。另外体重指数高的人群总胆固醇水平、血压、血糖和尿酸都普遍升高，冠心病和脑卒死中的危险明显增加。美国医学联合会会长路易斯也曾郑重向人们宣告：“我们人类面临的最大威胁并不是可怕的癌症，而是对人类健康构成最大威胁的肥胖症。国际肥胖特别工作组(TOTF)指出：肥胖将成为21世纪威胁人类健康和生活满意度的最大敌人。由此可见，肥胖已是一个全球性的问题。 超重和肥胖学生在学校里是一个比较特殊的群体，超重和肥胖成了他们健康成长中的障碍，如何提高这部分人群的身心健康是增强我国学生健康水平的重要前提。 1 致胖原因与机制 医学界认为：肥胖是一种多见于生活条件较好人群营养过剩造成体内脂肪过多、有害于身体健康的疾病。肥胖的病因迄今尚未完全阐明清楚。有许多因素需要考虑：如遗传、代谢紊乱、摄食中枢的功能异常、营养过剩、运动过少等。因此，普遍认为肥胖是多因素作用引起的综合症。 1.1 遗传因素 肥胖受遗传影响。往往父母肥胖，子女也容易发生肥胖。据调查，肥胖者具有家族性。父母一方肥胖，子女肥胖几率约为50%；父母双方肥胖者，则子女肥胖的几率为80%。这表明肥胖症的发生有明显的遗传性。 1.2 摄食中枢的功能异常 肥胖的中枢机制认为：肥胖的产生是通过中枢神经系统活动，导致高胰岛素血症及过食。血液中胰岛素增高可使摄食中枢兴奋，食欲亢进，促进多食，使热量摄入增多，促进脂肪合成。若摄食中枢功能异常，饥饿中枢兴奋，会使人过食而营养过剩，致肥胖。 1.3 热量代谢异常 脂肪组织由白色脂肪组织(WAT)和棕色脂肪组织(BAT)组成。WAT能将过剩的能量以脂肪组织形式贮存体内。BAT直接参与体内热量总调节，将体内多余的热量向体外散发，使机体能量代谢趋于平衡。目前研究认为：肥胖的发生可能与BAT功能低下有关。当其功能异常时，体内的能量以热的形式散发减少，则以脂肪的形式储存体内，造成肥胖。肥胖者基础代谢比较低，在与正常人同等条件下消耗少，所以易产生肥胖。有研究表明，部分肥胖者其食量并不多，活动量亦不小，但体重和体脂含量超常，其原因可能与棕色脂肪组织的产热能力下降有关。 1.4 营养过剩 肥胖者往往食欲都非常旺盛，喜欢吃高糖、高脂肪饮食，且食量过大，引起营养过剩.能量摄入过多。多余的能量以脂肪形式储存体内。食用过多的糖和油脂成分特别是饱和脂肪酸可以促进脂肪组织的增生而致胖。日本学者还发现，人的肥胖是由于日常饮食中缺乏能使脂肪组织转变为能量的营养素，包括维B2、B6和烟酸。这些营养素参与脂肪转化过程，一旦缺乏，会因脂肪消耗减少导致肥胖，若能量不足，则表现为虚胖无力。这是因为脂肪代谢需要消耗较多的水，喝水太少，身体就无法充分利用脂肪，从而导致肥胖。 1.5 运动过少 运动过少可导致肥胖。运动员中止训练，演员停止练功，或运动量减少，体重可很快增加；有人因生病住院，活动量减少，引起体重增加；随着年龄的增长，体力活动减少及新陈代谢降低，肥胖的也显著增多。这些事实表明：运动过少，热能消耗就减少，多余的热能转化为脂肪储存体内，则引起肥胖。 1.6 气味因素 生活中70%的厨师是胖子，其余30%正常。原因是厨房内的饭菜香味能刺激人体分泌一种促脂激素，促进脂肪组织增生。 通过以上提示，肥胖者即应对症下药。在减肥前了解自己肥胖的原因，采取相应的对策，能收到较好的效果。 2 人们减肥的误区 2.1 只要多运动，可以达到减肥目的。 更正：要想获得持久的减肥效果，除从事运动外，还应从饮食进行合理控制。 2.2 控制饮食，以期达到低体重的目标。 更正：科学饮食，均衡营养，健康减肥。 2.3 运动强度越大，减肥越佳。 更正：只有小强度或心率维持在100一124次/分钟的长时间运动时肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，消耗脂肪，最有利于减肥。 2.4 只吃水果就可迅速减肥。 更正：尽管各类水果均含有丰富的维生素及矿物质，但水果中同时含有大量的糖份，糖份能使人体脂肪增加，所以进食过量的水果不但不会使体重下降，反而会使体重增加。 2.5 不吃肉食就不会长“肉”。 更正：肥胖的赘肉是体内多余的脂肪，不是肌肉，减肥健身是要去掉多余的脂肪，增加结实、发达的肌肉。而我们平时食肉有肥瘦，肥肉是脂肪，瘦肉是蛋白质，如果不食肉造成