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第六章 农产品运销组织 第一节 农产品运销组织与农产品运销商 第二节 农产品运销中的垂直协作关系 第三节 农产品运销组织的类型（分论） 第一节 运销组织与运销商 一、运销组织概念 概念:是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参 与农产品流通的各类组织，是分工的必然结果。 农产品运销组织包括: 1、专门从事农产品流通活动的各类专职流通组织； 2、从事农产品加工的流通导向型组织 ； 3、为农产品流通提供服务的各种流通中介组织。 二、运销组织存在的意义和作用 （一）从产品供给角度看 1．个别生产者缺乏市场情报，运销风险大 2．个别生产者在消费地区没有自己的消费网络 3．个别生产者往往缺乏合适的运销工具 4．运销组织的存在使交易标准化 5．运销组织的存在能减少交易次数，提高交易效率 （二）从产品需求角度看 1．运销组织的存在可以帮助消费者找到自己想要的产品。 2．分类选别使产品符合消费者需求 （1）挑选（Sorting out） ：将产品分解为不同的小类，小类产品的大致类似。 （2）积聚（Accumulation）：相似产品积聚起来形成较多的同类产品供给。 （3）分配（Allocation）：同类产品的供给分为更小的部分。 （4）分类（Assorting）：为了方便交易对手进行进一步的分类。 三、运销商的分类 （一）从流通职能上，可将运销主体分为 1、负责产品收集（Assemble）的运销商 2、负责产品批发（Wholesale）的运销商 3、负责产品零售（Retail）的运销商 （二）按照是否拥有对产品的所有权，将运销主体分为： 1、普通运销商（Merchant Middlemen）有所有权贩运商、批发商、零批商以及零售商 2、职能运销商（Functional Middlemen） 无所有权如代理商、经纪商、拍卖商（起媒介作用） （三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为： 1、收购商(Assemblers)：是从分散的农民手中收集农产品，经过短期储 存或初步加工、整理，然后转运给加工企业或批发企业。 2、运输商（Shipper）：运输商是从是产品运输业务的商人。其对象可 能是集货商、批发商或者零售商。往往和其它运销主体重复。 3、批发商（Wholesaler ）：是指向生产者购买农产品并转售给加工厂 商、零批商、零售商的流通主体（有分销商或配售商之分）。 4、零批商（Jobber） ：又称次级批发商（Secondary Wholesaler）， 他们是向批发商购进农产品并转售给零售商或大消费户的商人。 5、零售商（Retailer）：是出售农产品给最终消费者的商贩，处于农产 品营销渠道终端，是运销过程的最后一道环节。 6、拍卖商（Auctioneer）：受卖方委托，将商品公开摆设、陈列，在大 众面前公开喊价出售，收取佣金的商人。 第二节 农产品运销中的垂直协作关系 二、垂直协作的形式 1.市场交易（Spot Market） 是一次性买断或者次次买断关系。交易双方无期限约定，双方不是利益共同体。 2.合同形式（Contracts） 销售合同（Sale Contracts）：是指企业和生产者之间就交货时间、定价方法和产品特征达成协议，但企业不得参与生产决策。销售合同是农产品销售长期合同，期限可以从几个月到几年。 生产合同（Produce Contracts）：是在企业、中介组织和种植户、养殖户之间签订的合同，由企业和中介组织提供饲料、化学肥料等投入物，由种植户或养殖户提供劳动和设备来共同组织的经营方式。 3.合作社(Cooperative) 合作社的社员（即农户）通过共同制定的章程，把农产品的销售或加工交给合作社控制，并根据交易额分享合作社剩余。但农户在生产上仍然的独立的。所以农户与合作社的交易比生产合同的控制强度要强些。 4.垂直一体化经营（Vertical Integration） 农产品生产、加工、流通一体化到一个企业内部。属于要素契约性质。 三、垂直协作形式的选择 选择合适的垂直协作形式实际上是一种战略决策。各种备择的战略模式利用控制强度去确保协作模式的恰当性。恰当形式的选择能带来交易费用的节约。 农产品质量要求决定了具体交易形式的选择。 大路货产品（如普通品种的粮棉畜禽），一般按市场交易，也有企业会按照销售合同方式进行。 有机产品一般会选择完全一体化组织形式、生产合同和合作社形式。 特定品种的粮棉畜禽，一般会选择生产合同和销售合同。 涉及到生产过程质量控制的产品，一般会选择生产合同和合作社。 “捆绑式”农业技术服务，采用生产合同和合作社形式。 交易形式的选择一般并不是由农民决