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第1章：民俗风情旅游概述 一、什么是旅游? （1）从游客的立场上说: 旅游是一种活动、一个过程，也就是离开自己惯常居住的环境到异地他乡旅行、逗留的全过程。 （2）从旅游目的地的社会来看: 旅游是一种产业。 据世界旅游组织统计： 旅游业每收入1元，可带动相关产业增加4元收入； 旅游从业者每增加1人，可增加4.2个社会就业机会； 旅游业产出每增加1万元，社会总产出可相应增加3万元。 旅游业每投资8万元，可提供5个就业岗位，高出工业就业率2～5倍。 二、什么是民俗？ 过年为什么要吃饺子？ 招待客人，为什么忌分梨吃？ 沙特阿拉伯妇女带面纱 民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。 它起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为民众的日常生活服务。 三、民俗的基本特点 第一个特点是集体性和社会性。 第二个特点是地域性和民族性。 第三个特点是传承性和传播性。 第四个特点是稳定性和变异性。 四、民俗与旅游的关系 （1）民俗是重要的旅游资源 所谓旅游资源,就是令游人感兴趣、能够把游人吸引来的各种因素。 土家族姑娘哭嫁 土家姑娘的结婚喜庆之日，是用哭声迎来的。新娘在结婚前半个多月就哭起，有的要哭一月有余。土家人还把能否唱哭嫁歌，作为衡量女子才智和贤德的标志。 （2）旅游有助于民俗的交融与发展 在旅游的过程中，既带来了游客所在社区的某些风俗习惯，同时也认识了目的地的一些民俗内容，游客充当了民俗文化交流的使者。 （3）了解民俗是做好旅游接待的重要前提 旅游接待者一方面要熟悉本地的民俗，以便回答游客随时可能提出的有关问题。 另一方面要了解主要客源地的有关民俗。 尼泊尔旅游民俗禁忌 1、尼泊尔的问候语是“那马斯特(namaste)”，相应动作是双手合十； 　　2、进入尼泊尔寺庙、住宅之前要脱掉鞋子； 　　3、注意不要用自己使用过的刀、叉、勺子或用手去接触别人的食品或餐具； 　　4、不要用脚去碰尼泊尔人的物品，这被认为是一种不严肃的冒犯行为； 　　5、注重着装，尤其是女性旅行者不要穿着暴露； 　　6、进入印度教寺庙前务必征得同意，因为寺庙是不向非教徒开放的； 　　7、皮毛物品严禁带入寺庙范围内； 　　8、围绕寺庙或佛塔行走应依顺时针方向； 　　9、照相(无论是为人还是物品)之前应经得许可； 　　10、男女之间的公开亲昵行为是不被喜欢的； 　　11、许多情形下，尼泊尔人摇头是表示同意。　 五、民俗风情旅游 所谓民俗风情旅游，是指人们以观赏、了解、领略、参与风土人情为主要目的的旅行和暂时逗留中所进行的物质与精神活动的总和。 六、民俗风情旅游的类型 (1)参观观赏型 ：旅游者的目的仅在于走走看看各种民俗事象，且从中获得知识和享受。 (2)了解领略型 ：旅游者除观赏以外还要了解风俗民情的来龙去脉，进而认识它的本质，辨别它的滋味。 (3)参与体验型 ：旅游者对风土人情这个目标，不但要观赏、了解和领略，而且要亲自加入到目标人群的生活之中，真实地感受“另外一种生活方式”。 七、民俗风情旅游资源在旅游业中的地位 民俗风情与旅游业的有机地结合，将提高旅游区的质量和层次，使景区中的旅游项目更增加魅力，提高旅游者游览的兴致，扩大他们的见闻。 玫瑰园位于曼谷以东32公里处，是为了向外国游客宣传介绍泰国的传统文化和风俗习惯而修建，为泰国著名游览点，占地不到一平方公里。玫瑰园内种植了许许多多不同颜色的玫瑰，及各种热带花卉，景色宜人，空气清新。园内每日有泰国民俗文化表演，如泰国民族舞蹈、传统婚礼、斗鸡、泰拳以及大象运木等。 第2章：民俗风情旅游资源 一、 民俗风情族游资源的涵义 民俗风情旅游资源，是指能够激发人们产生旅游动机，吸引人们进行旅游活动的风土人情及其载体。 二、民俗风情族游资源的特点 (一)自然美 这主要表现在它的真实性与和谐性上 (二)地域性 民俗风情旅游资源中最具魅力者，仍然扎根于原生土壤，属于其土生土长的地方。 北京烤鸭 意大利生奶油风味通心粉 惠山泥人-阿福 (三)人情味 人情味意味着人与人之间平等团结、尊重信任、关心帮助、真诚友好、热忱交往和温暖体谅。 意大利佛洛伦萨街头艺人 (四)神秘性 在众多的民俗事象中，有不少带有不可捉摸和不可理解的神秘色彩。 红崖天书 天葬 西藏山南地区:山南有西藏历史上许多“第一”，被公认为西藏民族文化的摇篮。保留完整的民族文化、民俗风情令人神往，神奇的拉姆拉错以其能够预测世间的一切，更为它蒙上了一层神秘的面纱。 三、民俗风情旅游资源的分类 民俗风情旅游资源的分类，取决于民俗的存在形态、表现形式以及民俗风情旅游者的需要、旅游开发企业的目的。缘于不同的视角，它