《16种秋季滋补养颜粥品.docVIP

春季滋补粥品 一、春季养肝粥疗法 1.猪肝绿豆粥制作方法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。煮至八成熟之后，再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。贴心提醒：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。2.枸杞粥制作方法：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。贴心提醒：此粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。3.桑葚粥制作方法：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。贴心提醒：该粥可以滋补肝阴，养血明目，适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。4.韭菜粳米粥制作方法：先将韭菜50克洗净切碎待用，再将粳米100克淘净煮沸，加入韭菜同煮至烂。贴心提醒：此粥辛辣，温胃助阳，能促进生发，早晚各服一次。5.芝麻粳米粥制作方法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。贴心提醒：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。二、春季防病粥疗法春天是“百草发芽，百病发作”的季节，因此要特别注意保健养生。下面介绍四款防病粥，不妨对症试之。1.海参壮阳粥 制作方法：取海参适量，浸透、剖洗干净后切片加水煮烂，再下黑米100克，煮成粥调味即可。贴心提醒：《行橱纪要》中说：“海参粥治阳痿，春日温补下元”，“壮阳疗痿”。海参具有兴奋性神经、促进性功能的作用，黑米则有补精补肾的作用，海参与黑米成粥，对这类病人大有益处，每日早晨空腹服食，疗程不限。2.肉苁蓉补精粥 制作方法：取肉苁蓉15~30克入砂锅煮烂，然后去渣，再放入羊肉100克（不爱吃者可不用）、黑米100克煮粥。待粥成时，加入葱姜盐少许，再煮一二沸即可。贴心提醒：《本草经疏》指出：“肉苁蓉，滋肾补精血要药。”明清年间张璐在《本草经逢原》中说：“肉苁蓉，老人春肠燥结与精血少，宜煮粥食之。”与黑米成粥，更有补气益精、滋肾补肝的功效。3.地黄黑米粥 制作方法：取黑米100克煮粥，另取砂锅，将地黄浓煎取汁；等黑米粥糜时加入地黄汁及生姜2片，粥沸即可食用。贴心提醒：《饮膳正要》中说：“地黄治虚劳骨蒸、贫血无力、渐渐羸瘦。”春季用黑米与地黄煮粥，更有补血益气、羸瘦渐壮的功效。4.薄荷粳米粥制作方法：薄荷15克，粳米100克，先将薄荷煎15分钟取汁备用，将粳米煮粥，待粥将成时兑入薄荷汁并加入冰糖适量。贴心提醒：中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏风散热，帮助消化。 16种秋季滋补养颜粥品 (1)山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症 (2)芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。 (3)牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。 (4)乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。 (5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。 (6)胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。 (7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。 (8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 (9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 (10)百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。 (11)红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用. (12)莲米粥：将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。 (13)菊花粥：菊花