《2007年毕业论文.docVIP

广州XXXXX职业学院 毕业设计(论文) 论文题目:试析广州花园酒店的市场营销研究 -----广州花园酒店的市场营销研究  系 别:________ __财经系___________ 专业名称: _________市场营销__________姓 名: ____________________学 号: ________________指导老师: _________ ______________完成时间: _________2006年12月5号____ 摘要 进入21世纪以来中国的酒店业经营遇到了许多问题,但随着经济的飞速发展,酒店业的发展趋势是不可阻挡的. 广州花园酒店，执业界之牛耳，从1985年开业至今，享誉中外二十载，是目前国内最具有规模的五星级商务酒店。邓小平同志还曾为花园酒店亲笔题写店名。 为了提高市场营销研究能力，本文试就在新形势下对广州花园酒店进行市场营销研究，在酒店环境、发展状况基础上进行企业行为分析；并运用常用管理方法：服务质量管理、收益管理、危机管理等和经营战略：产品、价格、促销策略，把酒店的服务产品、收益、价格等进行定位分析、细分、目标市场选择和战略选择，（这句话好像不是很通顺）并在2006年的广交会中分析酒店国际化经营战略，从而提高自己对市场的分析能力,并提出对酒店发展的建议展望。 关键词: 市场营销 花园酒店 市场细分 服务品牌 价格策略 目标市场选择 目录 第一章 广州花园酒店的行业特征:1.1 背景资料1.2 酒店发展状况 1.2.1 我国酒店业发展状况 1.2.2 广州花园酒店的发展状况1.3 环境分析 1.3.1“以顾客为中心” 1.3.2 竞争对手1.4 企业行为分析第二章 酒店的市场竞争分析(STP)2.1 .市场细分2.2 .目标市场选择2.3 .市场定位第三章 酒店的经营管理模式3.1 服务质量管理 3.2危机管理第四章 酒店的竞争策略4.1 产品策略 4.1.1特殊产品——有形服务 4.1.2“ 人心为重，品格为基”提供无形服务4.2价格策略 4.2.1收益管理 4.2.2酒店收益的计算 4.2.3酒店心理定价策略4.3促销渠道策略 4.3.1广告推广营销 4.3.2 酒店公共关系（Public Relations）4.4. 国际化经营分析第五章 展望未来5.1 总结5.2. 展望（建议） 第一章 广州花园酒店的行业特征： 1.1 背景资料:广州花园酒店座落在繁华的环市东路上,是一家具有国际水平的酒店,以广州市市花红棉为店徽.酒店大楼是一座超长拱形结构建筑和花园大厦(副楼)的两座形塔楼,矗立在绿荫花园之间,占地4.8万平方米,酒店大楼30层,高107米,顶楼设有广州最大的旋转餐厅,有客房1112套,花园大厦21层,有公寓及写字楼1000套,内有容纳千人的国际会议中心,附设中西餐厅,花园梦幻及齐全的各类服务项目和完善的娱乐设施.信用卡:Visacard、牡丹卡、金穗卡、长城卡、龙卡、太平洋卡、万事达卡等餐饮设施:(风味菜系)粤菜、日本菜、西餐休闲设施:保龄、游泳、健身、网球等会议设施:大中型会议设施服务设施:商务中心、旅游服务交通设施:距市中心10分钟、火车站10分钟 酒店星级: ★★★★★1.2酒店发展状况1.2.1 我国酒店业发展状况 我国加入WTO,北京申奥,上海申博等等给我国酒店业带来了大量的国内外客源,高科技的引进和网络化的普及大大提升了酒店业的经营绩效.虽然酒店业构成欠合理,出现国有酒店比重较大,中高档酒店比重相对较大,规模酒店比重较小以及国际化程度低,但是总体发展趋势是良好的,有量的大幅增长和质的稳步提升.1.2.2 广州花园酒店的发展状况 广州花园酒店是中国改革开放初期国内第一批高星级酒店,至今也是国内规模最大的五星级酒店之一. （1）弊:广州市五星级酒店有数家,广州花园酒店附近就有好几家,其中有广东国际大酒店、广州白天鹅酒店、广州中国大酒店等,并且预计到2007年有5家左右国际知名五星级酒店开 张,竞争是相当的大的. （2）利:作为有自己独具特色的酒店,在无线覆盖工程完毕后,在休闲中心进行商务会谈的顾客也不断增加,同时入住客人的回头率与日俱增,可喜的是,广州花园酒店有望07年升为六星级酒店,发展趋势一片大好.1.3 环境分析(微观)1.3.1“以顾客为中心”: 对于处于繁华的环市东路位置,广州花园酒店在广州酒店业甚至是广东酒店业的市场营销机会是很大的,而且广州花园酒店非常注重顾客的再光顾量.因为顾客是企业赖以生存的“衣食父母”,酒店的决策人正是注重了顾客的重要性,“以顾客为中心”的经营思想