《必胜客的必胜之道.docVIP

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《必胜客的必胜之道

科学技术学院 实 训 报 告 实训主题: 必胜客必胜之道 学生姓名: 彭星怡 邱丽芳 刘君 郭宏琴 石晶晶 杨丽 专业班级: 工商管理121班 实训地点: 校外 实验时间: 2014年12月27日-12月30日 目录 摘要..................................................2 1、调查目的.........................................................2 2、调查对象.........................................................2 3、调查内容.........................................................2 4、调查研究的方法...................................................2 二、公司基本概况..........................................2 三、必胜客的SWOT分析.....................................3 四、必胜客的PEST分析.....................................3 五、必胜客五力模型分析....................................4 六、必胜客即连锁快餐行业战略集群分析......................6 七、调查问卷结果数据分析..................................7 八、必胜客存在的问题......................................10 九、针对必胜客存在的问题提出的策略........................12 附件1.............................................................17 摘要 1、调查目的:了解消费者去必胜客消费的原因和动机,研究必胜客如此成功的原因。 2、调查对象:必胜客欢乐餐厅 3、调查内容:通过问卷调查,了解消费者去必胜客的原因和动机,再通过对必胜客进行SWOT、PEST、以及五力模型分析,研究必胜客必胜之道。 4、调查研究的方法:问卷调查,主要是在店门口拦截访问。 二、公司基本概况 必胜客是比萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年,凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。 必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。 品牌LOGO:必胜客Pizza Hut披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观,字母设计风格非常写意、自由奔放,十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中,十分醒目、立体,运用了全球化国际化的标志设计言语。 中国市场:必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。 欢乐餐厅:2003年1月,中国必胜客开店突破100家,以此为新起点,必胜客从“休闲餐饮”向“欢乐餐厅”渐进。10月,收回华南必胜客经营管理权以来,经过半年的调整,必胜客实现了形象的全面转型。 主导产品:比萨饼(Pizza),是一种在全球颇受欢迎,起源于中国而发源于意大利的食品。据统计,在意大利大约有20,000多间比萨饼店,全球最大的比萨饼连锁店是必胜客。 必胜客的SWOT分析 四、必胜客的PEST分析 1、政治环境因素(政治环境、税收、产业等)? 1978年,中国实行改革开放,经济开始飞速发展,针对外国企业进入中国的政治法律环境也逐渐宽松。借机,必胜客于1990年在北京开了第一家餐厅。改革开放的初期,计划经济正逐步向市场经济调节转移。在中国政府方

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