《手艺人系列.docVIP

手艺人系列　糖人、糖稀、糖薄饼 　　“糖人——糖稀——糖薄饼——地卖！” 　　印象中，任何一名走街串巷吹糖人的手艺人，浑身上下都是充满甜蜜的。他们一经出现在市井，就注定构成我们这群孩子尾随的重要乐趣。我们没有钱，但怀里揣着强烈的好奇与愿望，快乐而没有目的地追随那些甜蜜的影子，尤如追随一场品尝不到却可以闻到香气的幸福时光。那些神话里的小人儿，竟然活灵活现诞生在了吹糖人的手里，它原先，不过是一小锅糖稀，挖出一点点，捏成个圆圆的空心小棒，一根小吸管对着轻轻地吹，那个圆圆的小棒就象汽球一样鼓涨起来。一边吹着，手里一边捏弄，要么是猪八戒的大肚子先挺起来了；要么就是老鼠嫁女的热闹场面，锣鼓花轿红盖头，一件一件，精巧逼真。 　　直到吹好的糖人被一一罗列在案柜子上，哗啦啦地叫好声四起。我们就更兴奋了，也跟着叫好。只是吹糖人的却一直不动声色，拍巴掌声，叫好声，唏吁声，他似乎都听不见，只平心静气，摆弄着手里的糖人。起先，要等好长一阵子无人上前买，观看的过程其实远远超越了买到手的过程，所以，手艺人也不急不燥，先表演一些技巧，为了能卖个好价钱，他们把手艺的艺术精神无限拉长。 　　或许，半个时辰，就会有一两个抱小孩儿的妇人上前指指点点，要求吹个宝莲灯，或小老鼠偷油，扔出几分钱硬币，耐着性子等候。只待完成，心满意足举在阳光下，任小孩子嘎嘎笑着把玩一气。然而，手艺人的手却是停不下来的，但凡他坐在那里，就有做不完的活。仿佛谨守着某个重要的约定，而固执地把手里的活不停地做下去，直到夕阳西下，傍晚时光，才缓缓收拾一摊子行头，起身朝着一个许多人都不知道的方向行去。 　　你几乎无法分辨他们那落满尘土的面容是快乐还是忧伤，他们仿佛天生就了一副不动声色的表情。卖出几个糖人呢？有时多，有时少，但至少足够一餐饭钱了；无论何时看他们的脸，都渗透着平和与从容，但肯定一点，在某个下午制作和买卖中，在他们屏心静气的创作中，那颗心灵就在天堂。一餐饭的钱，是现实，是活生生在市井里的现实；满足是一种态度，一种手艺人不张狂、不消极的态度。那时对一餐饭钱的满足，与现在若干餐饭钱也无法达到的满足，简直就是地狱与天堂。 　　西院的惠爷爷，曾经也是走街串巷吹糖人的。他年纪越来越大的时候，便选择了在小学校门口摆摊。而此时，他不再吹糖人，而是每天熬一小铁锅的糖稀，备好干净的小柴棍，并且还烙制了小山一样高的一摞薄饼。那饼不是现在的面饼，而是用糯米粉糊成的薄如蝉翼的、比手掌大不了些许的薄饼；再有就是一碗勾兑了色素的类似于现在果冻形态的甜冻。这三样，由原来的吹糖人手艺沦落为纯粹的小食品，却也常常在记忆中渗透出异样的神秘之光。且不要小看这三样“道具”，却勾起了小孩子们的谗虫。每当放学，我们都要奔向惠爷爷的地摊，衣袋里揣几分钱，不用思量和考虑，就知道一定能吃得起。 　　倘若选一份糖稀，惠爷爷就用粗糙的大手，从锅里小心仔细地挖出一块来，沾在小柴棍上，上下摇一摇，便很粘地固定在柴棍上。你可以一边走，一边转动手里的小棍，一边玩，一边舔，嘴里无限甜蜜；倘若要薄饼呢，惠爷爷就把薄饼摊在手心里，再挖一小勺甜冻铺在薄饼上，咬一口到嘴里就化了。那个时候我常常幻想：等长大以后，天天都吃薄饼，吃许多的薄饼，该有多么幸福。 　　惠爷爷在小学校门口摆摊子的那些时光里并不开心。我曾在某一个逃课的下午，看到过他的忧伤。那时街上又来了吹糖人的手艺人，他们不单单吹糖人，还在石板子上画糖画，其实惠爷爷早年也画过糖画，且手艺盖过几许同行。可惜惠爷爷有时很固执，他不肯随意任别人要求画什么就画什么，而要自作主张。比如人家要他吹个孙悟空，他呢，一定要在孙悟空的披挂上重新作文章，改变原来弼马温的着装。有人就叫着说不象、不象，惠爷爷乐呵呵说：这样才好，本来就自在惯了，行头太多倒显凌乱；或者八仙过海的铁拐李少了拐杖，惠爷爷说拐杖不如单腿看起来更形象。直到惠爷爷老了，手指不那么灵了，才不再吹糖人，画糖画。 　　走街串巷画糖画的并不多见，那个下午我有幸与惠爷爷站在一起，围在人群中观看画糖画，那是个外地后生，做活儿时面容虽然平静，却显得有些傲气，做画的时候也毛手毛脚，不小心踢了糖碗，碰掉了铜勺。可那画作得蛮绝，仿佛上演过的皮影戏。糖画就是用提前化好的糖稀做画，要求火候适当，糖冷了会凝固，热了会焦糊，所以那动作就要飞快，手握铜勺做画笔，在设计好的构图笔顺中一笔一笔，有板合眼，如戏腔一样律动婉转着奔涌而出。那后生虽作画之前手脚毛草一些，但真画起来就平静从容了，那些图大都没有底稿，仿佛印在脑子里一样，心到手到。你看那十二生肖，生生活现；再看那三打白骨精，也是美丑分明；就连一套《西厢记》，亦能从人物的眼神中望见爱情与憎恨。 　　我看得入迷，也觉着神奇。可我身边突然象少了什么似的，惠爷爷拖着沉沉的双腿走开了。他一边走，一边抬头冲天叹气：老了，天