北师大必修§能量转换与释放.ppt

归纳拓展 植物组织细胞呼吸速率的测定与探究 (1)植物细胞呼吸的指标：植物细胞呼吸吸收O2，释放CO2，CO2被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强减小，毛细管内的水滴左移(实验装置如下图)。根据单位时间内液滴左移的体积即可计算呼吸速率。 (2)条件：整个装置必须遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。 (3)为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置及所测种子进行消毒处理。 (4)对照组的设置：为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测定的生物灭活(将种子煮熟)，其他条件均不变。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 丙酮酸不彻底分解 场所：胞质溶胶 ② 2CH3COCOOH +4[H] 酶 2C3H6O3(乳酸) A.乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等） 2C2H5OH(酒精) +2CO2 B.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌 酶 2CH3COCOOH +4[H] 无氧呼吸的总反应式： C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精) + 2CO2+能量 能量去向 1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量；分解为酒精共放出225.94KJ的能量，其中都有61.08KJ的能量储存在ATP(2个)中，其余的能量以热能的形式散失,未释放的能量储存在何处？ 乳酸发酵 酒精发酵 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸) C6H12O6 2C3H6O3(乳酸) + 能量 有氧呼吸和无氧呼吸的比较 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 反应场所 胞质溶胶、 线粒体 胞质溶胶 反应产物 水和二氧化碳 酒精+二氧化碳 乳酸 反应条件 有氧 无氧 过程阶段 共3阶段 共2阶段 释放能量 大量（38个ATP） 少量（2个ATP） 联系 ①第一阶段反应完全相同。②有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展起来的。③本质都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要。 [关键一点] (1)无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸的第一阶段完全相同。 (2)无氧呼吸只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。 (3)由于酶的不同决定了丙酮酸被还原的产物也是不同的：大多数植物、酵母菌、苹果果实无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时产生乳酸，如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等；而高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。 (1)依据O2吸收量和CO2释放量判断： ①不消耗O2，释放CO2―→只进行无氧呼吸； ②O2吸收量＝CO2释放量―→只进行有氧呼吸； ③O2吸收量＜CO2释放量―→两种呼吸方式同时进行，且多余CO2来自无氧呼吸。 (2)依据酒精和CO2生成量判断： ①酒精量＝CO2量―→只进行无氧呼吸； ②酒精量＜CO2量―→两种呼吸方式同时进行，且多余CO2来自有氧呼吸。 光合作用 有氧呼呼 代谢类型 合成作用（同化作用） 分解作用（异化作用） 物质变化 无机物合成有机物 有机物分解成无机物 能量变化 光能转化成化学能 有机物的化学能释放出来形ATP供生命活动需要 实质 合成有机物，储存能量 分解有机物，释放能量 场所 叶绿体 胞质溶胶、线粒体 条件 只在光下进行 与光无关，有无光均能进行 不同状况下植物气体的代谢特点 4．影响细胞呼吸的因素 (1)温度：通过影响呼吸酶的 活性来影响呼吸强度。与温度影 响酶催化效率的曲线特征一致。 (2)O2浓度： ①对有氧呼吸：O2是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随着O2浓度增加，有氧呼吸强度也增加，但O2浓度达到一定值时有氧呼吸强度将不再随O2浓度增加而增加。(如图a) ②对无氧呼吸：随O2浓度增加而受抑制，O2浓度越高，抑制作用越强，O2浓度达一定值时，被完全抑制。(如图b) 见教材P81细胞呼吸与氧气浓度的关系（图4-18） (3)CO2浓度：CO2是有氧呼吸的产物，当CO2浓度过高时会抑制细胞呼吸。 (4)水分：水为细胞呼吸提供反应环境，一定范围内随水含量的增加细胞呼吸加强。 1．细胞呼吸与作物栽培 (1)适时 促进土壤空气和大气气体交换。 (2)向黏土中掺入沙子可改善