《咖啡厅调查报告.docxVIP

咖啡厅调查报告 时间：2013年3月17日 星期日地点：大学路万达广场星巴克咖啡店 政通路芊芊语咖啡店 考察目的：通过体验不同的咖啡店，让我们不只是作为一个消费者去感受不同咖啡店不一样的味道，更多的让我们作为一个设计者，去发现每个咖啡店的独特设计和空间分割，丰富我们的设计思路，并将其优秀之处注入到这次设计中来。咖啡厅作为一个休闲场所，可供我们日常与朋友聚在一起聊聊天，抑或是自己一个放松心情。这次调研我们一共去了上述的两个咖啡厅。首先来谈谈星巴克咖啡。位于繁华的市区路口，星巴克给人的感觉就是很时尚，店面门面主要是玻璃墙，很是大气。靠近马路这面玻璃墙内部装有咖啡色竹帘，以隔离外部视线，给予消费者独有的隐私空间。室内空间以吧台为中心，座位四周环绕并沿着窗户布置，室内柱子有将休闲区划分几个不同空间。座位主要就是火车座。桌椅都比较高，设计简洁，和室内外主题相呼应，将这间咖啡厅的时尚感充分的表现出来。对于芊芊语咖啡厅，我们做了更加详细的调查。该咖啡厅地段相对之前的星巴克较低些，店面门面为西式风格，给人第一感觉很优雅。推门而入，吧台位于大门左侧，内部光线较昏暗些，休闲区主要分为四个部分。吧台对面是三排藤椅式座位，很是适合情侣聊天，座位的空间也相对宽敞，地面铺设一些细小鹅卵石，一股清新味油然而生。紧挨着藤椅后面的是三个小型包房，饰以中国古典室内装饰，有些遗憾的是，内部空间显的有些狭窄。在咖啡厅大厅中间有一颗较粗的假树，围绕着这棵树散落着单座藤椅，一杯咖啡，一本杂志，让人不小心就会将时光遗落在这里。在树和吧台的中间分布些几排火车座，每对火车座被半人多高的木板隔开，像老板打听才知道这里面的空间较大，可以供客人们打牌吃饭。卫生间位于咖啡厅的最里面，布置较为隐秘。每个休闲区都摆放一些不同的杂志供人们翻阅。分析：两种不同风格的咖啡厅，不同的心情，当然，这和它们的位置也很有关系，紧依大广场的咖啡厅在其浓烈的商业气息下，现代感的星巴克让你体会到这里的轻快，紧张的工作后来这里放松下心情是个很不错的享受。位于居住区附近的咖啡厅，那优雅的环境让你很闲适的度过空闲时光而又不会显的无聊。咖啡厅的布局与周围的生活气息紧密联系。咖啡厅调查报告 11建筑学 1101080005 潘良为 2013年3月21日