3.1溶液 23.ppt

* * 溶液的形成（一） 活动天地 ：观察物质与水混合后的现象 向分别盛有食盐、泥土、植物油和品红的四支试管中，各倒入少量水，振荡，观察现象。 提示：水的量不要超过试管体积的三分之一。 振荡 植物油不溶于水，能否溶于其他物质呢？ 溶液的定义 溶剂：起溶解作用的物质。 溶质：被溶解的物质。 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一 、 稳定的混合物。 结合实验现象，你能给出溶液的定义吗？ 溶液至少要含有几种物质？ 均一、稳定 溶液的应用 生命活动 生产活动 人 类 其 他 生 物 农 业 生 产 工 业 生 产 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 一、提出问题 二、建立假设 物质溶解时溶液的温度是否变化。 1.猜想一：温度不变。 2.猜想二：温度改变。 （1）升高（2）降低 三、收集证据（设计并进行实验） 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 1.实验用品的选择 （1）在溶剂是水的情况下，应选择能溶于水的物质还是选择不溶于水的物质？ （2）测量温度用什么仪器？ （3）应该是在烧杯中，还是在试管中溶解？ 2.设计实验方案 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 三、收集证据（设计并进行实验） 各小组请选择用氢氧化钠、硝酸铵、食盐作为溶质，设计科学合理的实验方案。 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 三、收集证据（设计并进行实验） 3.进行实验，收集证据。 温馨提示： 1.测量温度时，温度计不要碰到烧杯壁，手不要握在有溶液的部位。 2.搅拌时，玻璃棒尽量不要触及烧杯壁。 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 四、得出结论 物质溶解时溶液温度可能改变，也可能不变。 从微观上看，物质溶解的过程是怎样的？ 物质溶解 扩散过程 水合过程 吸收热量 ＞ 放出热量 吸收热量 ≈ 放出热量 吸收热量 ＜ 放出热量 温度 温度基本不变 温度 实验探究：物质溶解时溶液温度的变化 五、反思与交流 盘子上的油污仅仅用水清洗，很难除去。可是滴上洗洁精后，油竟然很快除去了，甚至能和水混合的比较均匀。 你认为哪些物质也能像洗洁精一样，使油和水混合的比较均匀？若把你想到的物质加入到盛有油和水的试管中，振荡，会发生什么现象？ 乳化现象 洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。 乳化现象在日常生活中的应用 用洗涤剂清洗餐具、衣物和身体上的油污。 调配化妆品，配制涂料、农药等。 乳化现象在日常生活中的应用 总结提升 回顾一下本节课的知识，你有哪些收获？ 1.溶液一定是无色的吗？ 2.溶液一定含有水吗？ 3.溶液一定是液态吗？ 4.只有固体和液体可以作为溶质吗？ 请你辨析： *