人教版本化学选修2课题2（表面活性剂 精细化学品）课件.ppt

　　油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。 　　结构： 油脂结构中的R1、R2、R3的意义： 2．油脂的水解 亲水基－－肥皂结构中－COONa或 －COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； 憎水基－－肥皂结构中的烃基－R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质； 肥皂制取的过程： 把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生皂化反应； 往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪酸钠从甘油和水的混合物中分离析出（盐析）； 集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制成成品肥皂； 下层液体经分离提纯后，便得到甘油。　 二、合成洗涤剂 　1．合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲水基组成，如： 2、合成洗涤剂与肥皂的比较 （1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制； （2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗； （3）合成洗涤剂的原料便宜。 （4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。 课 堂 练 习 表面活性剂是从20世纪50年代开始随着石油化工飞速发展与合成塑料、合成橡胶、合成纤维一并兴起的一种新型化学品，是精细化工品的重要门类之一，在日常生活、工业生产和科技领域有着非常重要的作用和广泛的应用。它是许多部门必要的化学助剂，其用量虽小，但收获甚大，往往能起到意想不到的效果，被誉为“工业味精”的美称。 小批量、多品种 精细化工产品本身的用量不大。 药的服用量以毫克计； 食品添加剂的用量只是百万分之几； 染料是织物重量的3-5% 用量小而效益显著 若在人造卫星的结构中采用结构胶粘剂代替金属焊接，每节省一公斤金属，就有近十万元的经济效益。 在聚氯乙烯塑料中，采用耐温增塑剂代替普通增塑剂就可提高40 0C的使用温度。 表面活性剂在消防灭火中的应用是用作泡沫灭火剂。对于木材、原棉等固体物的火灾，由于表面活性剂的渗透和润湿作用，使水易于透入燃料体内部而起到阻止火继续燃烧。对于油类等液体物的火灾，由于表面活性剂能加速油的乳化或凝胶化，以及灭火剂迅速在燃料油的表面上铺展开来，形成隔离膜，而起到灭火作用。泡沫灭火剂生成的泡沫是由泡沫灭火剂中高起泡能力的表面活性剂的作用形成的。 近年来开发出一系列对皮肤有各种有益功能的霜膏，在配方中增添了各种有效成分，能促进皮肤新陈代谢和再生，解脂及增加皮肤蛋白，促进血液循环，防止皮肤变色，抑制皮肤病变，促使皮肤恢复正常生理功能，赋予皮肤柔软和缓解日晒红斑等。这类护肤霜受到从事各行业人们的喜爱。 制备护肤霜所用的乳化剂通常采用复配型的，既有良好的乳化性能，对皮肤的刺激性又小。常用的表面活性剂主要是非离子表面活性剂。 抗静电剂 聚烯烃、聚苯乙烯、聚酰胺、聚氯乙烯等塑料制品的表面，常因在成型过程中与模具或设备表面分开而积有静电，给人们生活增添了危害。消除塑料表面静电的方法中最普通的是使用抗静电剂。塑料包装材料常用的抗静电剂主要是表面活性剂。 表面活性剂型抗静电剂，其分子中的亲油部分牢固地吸附在塑料的表面，亲水部分从空气中吸收水分，从而在塑料表面形成薄薄的导电层，起到消除静电的作用。 大量采用复配技术 由于应用对象的特殊性，很难采用单一的化合物来满足各种特定的要求，需要多种组分配合起来才能达到目的。 如：洗涤剂就需要有乳化润湿作用的表面活性剂、柔软平滑剂、抗静电剂等。 2、 精细化工具有技术密集附加值高的特点 研究开发(RD)投资高 产品的更新换代快，市场寿命短，技术专利性强，市场竞争激烈等。 研究开发是指从制定具体的研究目标开始直到技术成熟进行投产前的一段过程。 开发一种新药需要5-10年，投资需2000万美元，达年销售额的14%。 一般精细化工产品研究开发投资占年销售额的6-7%是正常现象。 成功率较低：染料的专利开发中成功率通常只是0.1-0.2%. 单元反应多、原料复杂、中间过程控制要求严格。 如： 感光材料的成色剂合成单元反应多达十几步，最后产率有时会低于20%。 在制药工业中，除采用合成原料外，还要采用天然产物，或是用生化方法得到的半人工合成中间体。 由于精细化工产品是根据具体应用对象而设计的，它们的要求经常会发生变化。 一旦有新的要求提出，就必须按照新要求来重新设计结构，或对原有的化学结构进行改进，其结果就会产生新产品。 大量的基础研究工作产生的新化学品也不断地需要寻求新的用途。 附加价值是指在产品的产值中扣除原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值。 是指当产品从原材料开始经加工到生产