三动科11月月考动科专基试卷.doc

2016年十一月月考试题 三动科专业基础课 一、选择题（每小题2分，共90分。） 1．花生饼（粕）在贮存过程中，极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，其中____毒性最强。 A．黄曲霉毒素B1 B．黄曲霉毒索B2 C．黄曲霉毒素C1 D．黄曲霉毒素C2 2．、畜禽种类不同，饲料利用率也有明显的差异，肉仔鸡的料肉比为( ) A、2: 1 B、3.5: 1 C、6: 1 D、5: 1 3．油脂类饲料属于( ) A、能量饲料 B、青饲料 C、蛋白质饲料 D、添加剂饲料 4．能促进畜禽胃肠蠕动的维生素是 A．硫胺素 B．泛酸 C．维生素PP D．叶酸 5．下列属于禾本科青绿饲料的是 A.黑麦草 B.紫花苜蓿 C．三叶草 D．紫云英 6．雏鸡发生卷爪麻痹症，是由于缺乏 A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B3 D. 维生素B5 7.下面关于糖类营养作用的描述不正确的是 A．糖类是动物体内能量的主要来源 B．糖类是形成体脂的主要来源 C．糖类是形成体组织和非必需氨基酸的原料 D．糖类为泌乳家畜合成乳脂和乳蛋白提供原料 8．单胃动物的能量主要来源于饲料中的 A．纤维素 B．淀粉 C．半纤维素 D．木质素 9．补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料为 A．白云石 B．石粉 C．石膏 D．贝壳粉 10．对饲料中粗纤维消化能力最强的是 A．马 B．鸡 C．猪 D．牛 11．对产蛋家禽饲粮描述错误的是 A．钙、磷比应为12：1 B．食盐用量为0.25%-0.4% C．需要量最多的矿物质是钙 D．应补充适量的无机磷 12．对菜籽饼（粕）描述错误的是 A．蛋白质含量中等 B．赖氨酸含量高，甲硫氨酸+胱氨酸的含量低 C．粗纤维水平在12%左右，适口性较差 D．须经脱毒处理后方可饲用 13．猪出现“鹅步”，主要是缺乏 A．核黄素 B．泛酸 C．硫胺素 D．生物素 14.下列添加剂中，属于营养性添加剂的是 A．酶制剂 B．氨基酸添加剂 C．诱食剂 D．益生素 15.下列对苦荬菜叙述错误的是 A．属菊科一年生或越年生草本植物 B．适应性强，生长快，产量高 C．全株具白色汁液，有保健功效 D．适口性不好，但消化率高 16．对初乳描述错误的是 A．是母畜分娩后最初5天的乳汁 B．蛋白质含量高，尤其是免疫球蛋白含量极高 C．矿物质和微量元素含量丰富 D．维生素含量不高 17. 正常情况下，畜禽消化吸收的氨基酸大部分被 A．转化为糖类 B．合成机体蛋白 C．转化为脂肪 D．彻底氧化分解为水和二氧化碳 18．下列不属于猪肉中含有的微量元素是 A．铁 B．锌 C．碘 D．铜 19．下列不属于胰液中含有的酶是 A．氨肽酶 B．糜蛋白酶 C．蔗糖酶 D．乳糖酶 20．鸡饲料中粗纤维水平控制在 为宜。 A．3%~5% B．6%~8% C．≤8% D．10%~12% 21．下列不属于畜禽饲料中镁过量表现的是 A．运动失调 B．腹泻 C．昏睡 D．肌肉发抖、抽搐 22．畜禽得皮肤不全角质化症是缺乏 的典型表现。 A．锌 B．镁 C．钴 D．锰 23．下列不属于畜禽缺硒表现的是 A．猪肝细胞坏死 B．兔胰腺纤维变性 C．鸡渗出性素质病 D．牛羊患白肌病 24．下列不属于富含维生素D的动物性饲料是 A．鱼肝油 B．血粉 C．蚕蛹粉 D．肝粉 25．下列不属于禽类维生素K缺乏症的是 A．皮下出血 B．泄殖腔出血 C．肌肉出血 D．胃肠出血 26．鸡缺乏下列 时表现为典型的卷爪麻痹症。 A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B3 D．维生素B5 27．初乳与常乳成分中差异最大的是 A．酪蛋白 B．乳清球蛋白 C．乳清白蛋白 D．免疫球蛋白 28．下列不属于食盐摄入不足发生的是 A．鸡啄羽、啄肛 B．猪患癞皮病 C．异食癖 D．猪互相咬尾巴 29．下列属于羽毛粉中含量最高的氨基酸是 A．甲硫氨酸 B．赖氨酸 C．精氨酸 D．色氨酸 30．下列不属于饲料贮存中常用抗氧化剂的是 A．乙氧酰胺苯甲酯 B．乙氧基喹啉 C．二丁基羟基甲苯 D．丁羟基茴香醚 31．下列不属于大豆饼（粕）中含有的成分是 A．抗胰蛋白酶 B．凝集素 C．龙葵素 D．皂角 32．下列不属于饲料中添加油脂所具有的作用是 A．减少粉尘 B．具有轻泄作用 C．促进颗粒饲料的成型 D．改善饲料适口性 33．麸皮中唯一缺乏的B族维生素是 A．维生素B6 B．维生素B7