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梅花鹿养殖资料
梅花鹿和马鹿(特种养殖范畴)
生物特性
1、形态特征。鹿在分类学上属于哺乳纲偶蹄目鹿科,是反刍类经济动物。据研究,鹿源于亚洲,中国是鹿起源中心。梅花鹿为中型鹿。马鹿为大型鹿。
2、习性。鹿爱清洁,喜安静,听觉、视觉、嗅觉敏锐,善于奔跑。喜欢生活在疏松地带、林缘或林缘草地、高山草地、森草衔接地带。鹿喜欢晨昏活动,白昼子夜休息反刍。
3、生长。发情配种集中在9~11月份。产仔集中在5~7月份。春季母鹿体重、秋季公鹿体重明显减少16~20%。鹿是精食性动物。选择的特点是鲜和嫩。鹿喜盐。食物丰富、环境安逸,群体相对大,反之则小。在交配季节里,1~2只公鹿带领几只或十几只母鹿和仔鹿。
4、习性。鹿的可塑性大,幼鹿可塑性更大。感觉器官敏锐、反应灵活、警觉性高。奔跑速度快,跳跃能力强。鹿的适应性很强,梅花鹿、马鹿、狍能在世界各地生存。
5、行为特点。边游走边采食、边吞咽。鹿一般站立饮水。一般为采食后反刍前饮水,饮水量一般每天在5~20升。
二、经济价值
据统计,以鹿茸为主的传统中药产品有125种之多,其中鹿茸酒、参茸酒、参茸多鞭酒、龟鹿酒等药酒就达30种之多,其他的丸、散、膏剂多种。
鹿茸。鹿茸含有百余种有效成份。主治:肾虚、阳痿早泄、滑精等。保健功效:使人抗疲劳促进组织细胞再生,提高机体免疫力。常用烹调方法是与鸡、鸭、鸽、猪等肉煎汤或炖,也可配其它中药做成药膳。(鹿茸是最主要的经济价值)
鹿鞭。鹿鞭为鹿的干燥阴茎和睾丸,采收后除去残肉及脂肪,整形后风干或低温烘干,呈半透明状。鹿鞭具有补肾、壮阳益精、活血等作用。主治:性功能障碍,对妇女不孕及产后无乳有显著疗效。常用烹调方法有:煲汤、红烧等。
鹿肉。鹿肉肉质鲜嫩,味道鲜美,具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点。梅花鹿里脊是鹿身上最嫩的肉,属高档部位肉。功效:具有补中、益气力、强五脏、并能补虚赢瘦弱,调血脉,养血益容的作用。(怎么利用比较合适)
鹿尾。为鹿科动物的尾巴,四季都可采收,除毛后整形干燥即可。滋补强壮,益精补虚,健肾补血。有治腰背疼痛、头昏耳鸣的功效。
鹿筋。为鹿四肢的筋,全年均可采收。取鹿的四肢,抽出足筋,保留蹄部,阴干即成。具有壮筋骨的功能,用于劳损、风湿性关节痛等治疗。
鹿胎。为鹿腹中取出的水胎或初生未食乳的胎鹿干燥品,多于每年的5~6月采收。具有益肾阳、补精血的功能。
适宜的条件
1、地形、地势和土壤条件:鹿场场地应选地较干燥、向南或偏向东南、有50°坡度的沙土质或少石场所。山区要选在不受山水威胁、避风、向阳、排水良好的地方。
2、饲料条件:有足够的饲料地或可靠的供应饲料的基地。以粗饲料为主(与牛相似)只在产茸期为3-4个月时间内投入一定量数的精饲料。每只每年的饲料成本是公鹿600元,母鹿500元。
3、水源条件:地区应有充足水源来满足生产和生活用水。要避免使用江河等地上的自然水源或场地附近被污染的水源。
4、交通和电力条件:离公路1.0~1.5km,离铁路5~10km,电力要充足。
5、社会环境和经济条件:不应选择在工矿区和公共设施附近,离当地居民区的距离3km以上。
养殖管理技术
1、喂饮设备。饮水设备:水源、潜水泵、水箱、水管、饮水槽等。饮水槽:为了使鹿在冬季能随时饮上温水,可把铁板焊制的长方形槽或大铁锅固定在锅台上,以便加温。喂料槽:常用较宽深的水泥槽、木头槽等,以水泥槽最坚固。
2、保定设备。鹿场鹿的保定设备包括锯茸保定设备,如吊圈;母鹿难产助产的保定设备,如助产箱;鹿的疾病治疗和人工授精(采精和输精等)保定设备。
3、产仔设备。(1)产圈。是对母鹿产仔和对初生仔鹿进行护理的必要设备。最好把产圈建在舍中较僻静的一角。产圈为4m×6m的木制小圈,设有简易防雨棚,棚下有干燥的寝床。(2)仔鹿保护栏。是确保初生仔鹿安全成活的关键设备。常用高1.2~1.3m、粗4~5cm的圆木或铁筋制成间距12~13cm的栅栏,再用4~5根立柱固定于房架上。保护栏清扫消毒后,撤上石灰或草木灰,再铺上较厚的柔软洁净的干草。
4、鹿舍设计。(1)面积:棚舍 100m2,运动场 500m2;可养梅花鹿公鹿20~30只,或母鹿15~20只,或育成鹿30~40只。(2)采光和通风:一般为三壁式砖瓦结合的敞圈,人字形房盖,前面无墙壁,仅有圆形水泥柱。(3)排水与防风:由圈外到走廊,再从走廊到运动场,最后到鹿舍(寝床)的地面应渐高,具有30~50°的坡度,以便粪尿污水能通畅地排出舍外。
5、通道与圈门设置。(1)走廊:每栋鹿舍运动场前壁墙外设有3~4m宽的横道,它是平时拨鹿、驯化鹿、鹿出牧的主要通道,也是防止跑鹿、保证安全生产的防护设备。(2)腰隔:在母鹿舍和大部分公鹿舍前2~3m处的运动场上,往往设一道活动的栅栏。(3)圈门:鹿舍前圈门设在前墙一侧或中间。
6、鹿场其他主要设备。(1)粗饲料
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