《生产运作管理重点.docVIP

生产与运作管理重点 ： 1：生产与运作管理的概念：对生产运作系统的设计、运行和维护过程的管理。它包括对整个生产运作活动进行决策、设计、规划、组织和控制。两大对象：生产运作过程和生产运作系统。 2：几种典型社会组织的投入，转出，产出：见书本：P5 3：生产运作的概念：生产是一切社会组织将对他的输入转化增值为输出的过程。 4：生产运作系统的三大职能：生产运作、财务、营销 5：生产运作管理的定义：对生产运作系统的设计、运行和维护过程的管理。它包括对整个生产运作活动进行决策、设计、规划、组织和控制。两大对象：生产运作过程和生产运作系统。 6：生产运作管理的目标:高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品或提供满意的服务 7:生产运作管理的分类：按工艺过程特点：连续性生产 离散性生产 按物流的特征： V型企业A型企业T型企业 按产品使用性能分：通用产品 专用产品 按生产稳定性和重复性特点：大量生产 成批生产 单件生产 按产品需求（或企业组织生产）特性： 备货型生产（Make-to-Stock，MTS）订货型生产（Make-to-Order，MTO） 8：服务性的分类：按是否提供有形产品分：纯劳务运作：不提供任何有形产品 一般劳务运作：提供有形产品 按顾客是否参与分：顾客参与的 顾客不参与 9:服务运作特点：1.服务运作的组织是以人为中心的2.服务运作与服务营销的不可分性3.顾客参与服务运作过程4.服务产出的衡量与评价比较复杂 10：服务特征矩阵：可说明不同服务交付系统特点和需求。按服务复杂程度和顾客化程度可分为四组：服务复杂程度，某种服务所需知识技能的复杂性，相对顾客而言的。顾客化程度，满足顾客个性化要求的程度； 11：服务性运作与制造性生产的差异：制造性生产 服务性运作 产出特征 ： 有形, 耐久, 可储存, 一致性高 无形, 不耐久, 不可储存, 多变 与顾客的联系 ： 生产与消费可以分离 运作与消费结合是典型特征 生产系统与顾客很少接触 服务系统与顾客频繁接触 响应周期 ： 响应顾客需求周期较长 响应顾客需求周期较短 服务区域 ： 地区、全国乃至国际市场 服务区域范围有限 设备规模： 较大 较小 投入一致性： 要求较高 要求较低 生产率测量： 较容易 较难 质量的度量： 标准易于建立、易于度量 标准难以建立、不易度量 ： 1：生产运作战略是在企业战略指导下制定的职能性战略，是企业战略成功实施的保障。 2：新产品的分类：换代新品：为适合新用途、满足新需求而在原产品基础上，部分采用新的技术、材料或元件而生产的产品；如，手动电熨斗 → 自动调温型 → 无绳型。改进新品：对现有产品改进性能、提高质量、求得规格型号上的扩展或款式花色的变化而产生的新品种； 本企业新产品：对市场并非新品，但对本企业是新产品；一般会在造型、外观、零部件等方面做一定改动或改进，并非完全模仿市场已有产品。 3：产品战略决策方法：分级加权法，损益平衡法 损益平衡法：目的：确定某成本下，企业至少需多少销售量才不亏损。成本效益分析是产品组合决策必不可少的步骤。 损益平衡假定，生产某产品的成本分固定成本和变动成本。固定成本：不随产量变化，如折旧、利息、保险费等设施设备成本，部分人工费、促销费等；变动成本：随产量变化，如原材料、人工及间接成本中的变动部分等。 损益平衡点：一个全部生产成本等于全部销售收入的点 p —— 单位产品销售价格c —— 单位产品变动成本F —— 年固定成本Q — 年销售量 4;生产进出策略：根据产品市场寿命周期，确定在整个寿命周期的哪一阶段进入和退出该产品生产的规划。分类：早进晚出、早进早出、晚进晚出 5:生产运作组织方式：企业组织生产运作资源、设计生产运作系统及其如何运作的基本形式；主要包括生产运作系统的结构及其运行方式。按组织所需资源形式分：工艺对象专业化 + 产品对象专业化； 6：工艺对象专业化：以工艺为中心组织设备、人员等资源，为每一个工序提供一个工作场地。:优点：加工顺序有一定弹性，可较好适应产品品种的变换；有利于充分利用设备和工人的工作时间；便于工艺管理、同类技术交流、支援和提高。 缺点：在某一工序，不同产品可能同时争夺有限资源；生产连续性较差，交叉、迂回运输多，加工线路长；WIP库