《生活中两种常见的有机物.docVIP

生活中两种常见的有机物—乙醇、乙酸 第一课时 学习内容：乙醇的性质 学习目标： 知识与技能： 1、认识乙醇在日常生活中的应用； 知道乙醇的部分物理性质和化学性质； 通过实验探究掌握乙醇的主要化学性质（与活泼金属反应、氧化反应）； 通过实验、计算等方法，推导乙醇的分子结构通过认识物质在日常生活中的用途，推测其可能具有的物理、化学性质通过探究实验，规范学生操作，培养学生的实验操作能力、观察能力和对实验现象的分析能力，让学生学会由事物的表象分析事物本质的方法通过对生活中乙醇用途的列举，培养学生体验生活和热爱生活的良好品质； 通过模仿乙醇在人体中发生化学变化的片断，使学生了解大量饮酒的危害。 体验合作、探究学习带来的乐趣。乙醇的分子结构和催化氧化官能团________基，写作_________医疗上消毒用的酒精是体积分数为?的乙醇溶液。酒精中含水的检验 ⑴乙烯直接水化法 ⑵发酵法 【知识点拨】 【实验探究】 乙醇与金属钠的反应 实验3-2 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把已干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象，比较前面做过的水与钠反应的实验，并完成下表： 物质 项目 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 2、乙醇催化氧化 ①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸入热水中。 ②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。 [实验现象] a. b. ［思考］铜丝在此实验中起什么作用？ 红色→黑色: 黑色→红色: 3、、从乙醇的结构看其发生化学反应时键的断裂位置有： 2、羟基与氢氧根的差异 羟基 氢氧根 电子式 电性 存在 活性 【问题讨论】 钠与乙醇的反应与钠与水的反应相比较在现象上的不同有那些？从比较中说明乙醇羟基中氢原子比水分子中氢原子？ 2、乙醇的用途有哪些？ 3、一天派出所民警送来有一瓶无色溶液，可能是水、乙醇、盐酸、浓硫酸，说是农村群众吵架了,拿来吓唬人的,你能否用最简单的方法加以鉴别？ 4、乙醇和甲醇有何区别？ 5、酒的主要成份是什么？常见的酒有哪些？酒的度数是如何规定的？ 【针对检测】 一、选择题 1.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是 （ ） ACuSO4?5H2O B无水硫酸铜 C浓硫酸 D金属钠 2.下列物质中，属新的可再生能源的是（ ），是酒的主要成分的是（ ） ACH3OH BC2H5OH C乙二醇 D丙三醇 3.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.2g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量为（ ） A.1.4g B.2.2g C.4.4g D.2.2---4.4g 4、近几年，我国连续发生了几起严重的假酒中毒事件，其原因主要是由于饮用酒中含有大量的（?? ） ? A、甲醇????????? B、乙醇????????? C、甲醛???????? D、甲酸 ．用普通酒精制无水酒精的方法是（??? ） A．加入NaOH溶液蒸馏　　????????? B．用浓硫酸脱水 C．加入无水硫酸铜过滤　???????????? D．加入新制的生石灰蒸馏 ．下列选项中说明乙醇作为燃料的优点的是 ①燃烧时发生氧化反应? ②充分燃烧的产物不污染环境 ③乙醇是一种再生能源? ④燃烧时放出大量热量 A．①②③?????? B．①②④?????? C．