《端午的鸭蛋》导教.doc

《端午的鸭蛋》导教 《端午的鸭蛋》导教 翠园初中部? 朱碧波 1、“大生活，小叙事”，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这就是本文的魅力所在。利用学习本文的机会，教会学生观察民俗，体验生活，开展综合性学习。 2、本文的语言极具特色。指导学生朗读，有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味来。多读才能品味。 3、本文如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中又体现了构思的严谨与和谐。教学中不妨引导学生仔细体会这一特色。 1、?? 培养学生观察日常生活中动人的文化底蕴的能力，从而积累写作素材。 2、?? 品味本文本色语言的美,学习平实本色语言表达。 一课时 导入新课 同学们，我们中华民族有着悠久灿烂的文化史，其中，仅仅是食文化，就举世闻名。请把你所知道的或品尝过的名菜或名小吃说给大家听听。 点几个准备较好的学生讲述，教师注意评点：其讲述的内容有没有包涵一定的文化内容。 这节课，我们就来学习当代著名作家汪曾祺的散文《端午的鸭蛋》。 ? 明确教学重点 请同学们速读课文一遍，思考：你觉得我们学习这篇文章，要重点学习一些什么内容？ 学生讨论后明确： 1、这是一篇文质兼美的散文，当然要学习它的独具特色的语言。怎样独具特色？放到后面学习。 2、读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过？可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢？可见，“生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛”。怎样观察生活，体验生活，是我们学习本文要解决的第二个重点问题。 整体感知课文 先让学生预习，思考下列问题： 1、高邮的咸鸭蛋很闻名，可是为什么题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”？ 作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。 2、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 教师提示: 第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，一笔一笔写来，丝毫不乱。 对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。 3、?? 让学生合上课本，凭记忆复述高邮的咸鸭蛋有些什么特点。 研究性学习 采用合作探究的形式，完成以下任务。 1、?? 教师范读第一段，然后学生读。注意要读出语言幽默风趣的特点。 2、?? 我们常说，写文章忌东拉西扯。本文既是写端午的鸭蛋，为什么要扯到 清代著名作家袁枚，而且还说自己并不喜欢他，但又喜欢他的《腌蛋》一条？这样说岂不是东拉西扯，自相矛盾？ 这个问题偏难。可以让学生充分讨论后回答。对答案中的闪光点要及时肯定。 这样不是东拉西扯。提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。 3、?? 读第二段。思考：本 段除了写高邮咸蛋的特点外，还写了什么内容？ 本段除了写高邮咸蛋的特点外，还写了吃法、端午跟鸭蛋有关的风俗、如何 挑选鸭蛋等内容。 4、请学生准确而全面地概括端午鸭蛋的特点。 蛋白柔嫩 油多 黄是通红的 4、?? 汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结 合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。请同学们讨论：本文是如何体现这一语言特色的？ 口语色彩浓厚。首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句 停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮鸭蛋于是出了名。其次， 文中时时穿插十分朴素的“大白话”，使文章的生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。 古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如“高邮鸭蛋的特 点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。 善于运用语言“造型”。作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色 神韵。如他写咸鸭蛋“头一筷子扎下去，吱——红油就冒出来了”,那种绘声绘色，那种动感和快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现