烧烤责任书.doc

烧烤责任书 保 证 书 我是 （街、路） 号经营烧烤的业主，门头名称 是：，电话： 。 为响应我市“三八六”行动的号召，美化生活环境，提高空气质量，建设宜居城市贡献 自己的一份力量，我所经营的烧烤门店保证做到以下几条： 一、将原有的烧烤炉改造为无烟烧烤炉，并在室内进行加工操作，油烟排放达标； 二、将店外经营区铺设无纺布等防油、防污设施，桌椅摆放整齐并配垃圾桶； 三、严格在城管执法局规定的经营时间内进行经营（18:00以后）； 四、经营活动做到让附近居民满意，不影响其正常生活，处理好邻里关系，以免引起投 诉； 五、每天营业结束，立即将卫生清理干净，做到地面整洁无油污、无垃圾。 以上条款，保证遵守，如有违反，将接受处理。 保证人： 二○一四年月日篇二：禁止露天占道烧烤经营保证书杜绝违规经营露天烧烤保证书 第〔〕号 为改善城市市容环境，保障食品卫生安全和市民身体健康，根据有关法律法规的规定和 《***人民政府关于综合整治违法占道经营和露天烧烤行为的通告》的有关要求，结合全市实 际，制定本保证书。 一、保证地点或区域范围：街（路） 号 店名： 二、保证内容和标准： 1、保证不擅自占用城市道路和公共场所经营烧烤和排档。 2、保证依法取得餐饮服务许可证。 3、保证依法取得工商营业执照，并按执照规定的场所经营烧烤和排挡。 4、保证经营烧烤和排档过程中，符合相关环保规定。 三、违规查处： 保证单位或保证人应按照本保证书的规定，增强自律意识，入室合法经营，一旦出现违 反本保证书第二条中确定的行为，自愿接受市容环卫（行政执法）、工商、药监、环保等有关 部门的依法查处。 保证人： 监督人： 单位（盖章）： 个人（签字）：二○一五年 月 日 （第1页保证人签收） （第2页行政主管部门存档）篇三：露天烧烤整治方案 县住建局“四步走”治理露天烧烤 按照省市县关于开展大气污染防治工作安排，县住建 局组织城管队员分四步对县城区内的露天烧烤进行了集中治理。第一步，走访调查，掌握实情。经过调查了解，掌握到县城区内目前从事露天烧烤的经 营户共有72家，其中23家无固定场地，49家为烧烤门店。 第二步，下发通知，力促整改。该局组织城管队员向烧烤摊点门店下发了《关于对城区 露天烧烤专项整治的通告》，并规定了整改时限，使经营者了解、支持、配合整治工作。通过 整改，大部分无固定场地的烧烤摊点停止了经营，烧烤门店规范了经营。 (转载于:露天烧烤 责任书) 第三步，依照程序，严格执法。根据相关文件要求，集中对无视劝阻、拒不整改，继续 从事违章露天烧烤，特别是占道经营的业户采取强制措施。城管队员加大巡查力度，分组加 班执勤，巡查时间自晚6：00—晚10:30。期间，查处违规经营摊点2家，没收其烧烤工具， 对摊主进行警示教育。 第四步，分区治理，责任到人。该局将县城区进行责任划分，一、二中队负责县城东区， 三、四中队负责县城西区，同时制定露天烧烤责任分配表，城管队员包烧烤店铺，责任到人， 对区域内仍然出现违规露天烧烤现象，将严肃追究企业法人及执法人员的责任。 （县住建局）篇四：露天烧烤的危害 露天烧烤的危害 露天烧烤的危害是多方面的，主要表现在： 一、污染环境。大气污染物主要分为有害气体及颗粒物。餐饮业油烟，视为造成大气污 染的三大杀手之一，而露天烧烤则是餐饮业油烟的产生大户。 露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严 重污染，而且烧烤时不仅燃料产生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品在燃烧时也产生 污染，各类油脂在炭火上而产生的浓烟中，其气味十分难闻，含有污染大气环境的细颗粒， 对这种细颗粒目前还没有好的办法能够去除。这些污染物随烟气排放，使摊点周围弥漫着危 害身体健康的气体。露天烧烤正成为影响城市环境的重要污染源，街头露天烧烤经营者制造 出滚滚浓烟，烤糊了美丽的城市环境，成了威胁市民生命健康的隐形杀手。 二、不卫生。除了对环境卫生的污染以外，露天烧烤本身的卫生状况也让人十分担忧。 烧烤的原料,无论是从材料的购置、加工,还是储存、销售,绝大部分未经过卫生检疫部门检疫, 清洗条件差，食品安全难以保障。一则清洗条件差，一盆水打天下；二则防护功能低，扬尘 直入，蚊蝇径来；三则菜品质量没保证，新鲜不新鲜、干净不干净只凭个人良心。个别黑心烧烤点为节支增效， 使用亚硝酸盐浸泡，用未经检疫的廉价猪肉，甚至病死猪肉添加羊肉精冒充羊肉从事烧烤经 营。另外从业人员几乎不办理健康证，有的还患有传染性疾病，但仍旧带病工作。 三、危害健康。烧烤食品中，含有大量有毒有害物质，严重危害人体健康。 1.减少蛋白质的利用率。烧烤过程中，维生素遭到破坏