【2017年整理】吉大农学部微生物复习资料.doc

微生物：是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是一些个体微小(＜0.1mm)、构造简单的低等生物。 微生物学：是研究微生物生命活动规律的学科。基本内容：微生物细胞结构与功能：阐明细胞的构建及能量、物质、信息的运转规律；微生物的进化和多样性：认识微生物的种类、它们之间的相似性和区别；生态学规律：了解不同微生物之间以及它们同环境之间的相互作用；微生物同人类的关系：微生物在工农业生产和医药卫生事业以及环境保护中的作用。 微生物的共同特点：1、体积小，比表面积大；2、生长旺，繁殖快；3、代谢类型多，活性强；4、易变异；5、分布广，种类多。 巴斯德：（1）发现并证实发酵是由微生物引起的；(2) 彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，引起腐败的细菌是本身繁殖的。(3) 开创免疫学——预防接种；钝化的鸡霍乱病原体预防霍乱、首次制成炭疽病、狂犬疫苗。(4) 其他贡献：巴斯德消毒法 科赫：在微生物病原学和免疫学的贡献：（1）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；（2）发现了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；（3）提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则。在细菌学研究技术学的贡献：（1）固体培养基分离和纯化微生物的技术；（2）培养基配制技术；（3）发明了一系列微生物染色和观察方法，包括显微摄影技术。 简述科赫法则的主要内容：①一种病原微生物必然存在患病动物体内，但不应出现在健康动物内；②此病原微生物可从患病动物分离得到纯培养物；③将分离出的纯培养物人工接种敏感动物时，必定出现该疾病所特有的症状；④从人工接种的动物可以再次分离出性状与有病原微生物相同的纯培养物。 无菌技术：在分离、转接和培养纯培养时，防止其被其他微生物污染的技术 菌落：单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长，繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定把那个形态结构的子细胞群体。 纯培养：从自然状态下混杂的群体中分离特定的某一种微生物进行培养。 二元培养物：由两种具有特定关系的微生物组成的混合培养物。 固体培养基分离纯培养的方法：1、平板划线法；2、倾注平板法；3、涂布平板法 选择培养分离法：1、利用选择平板进行直接分离；2、利用鉴别平板进行直接分离；3、富集培养。 获得目的微生物分离纯化的基本流程：采样，预处理，富集，分离，纯化，鉴定，保藏。 菌种保藏的意义：1、微生物菌种是一种珍贵的自然资源。2、只有纯培养物才能提供可以重复的有意义的结果，纯培养技术是进行微生物学研究的基础。3、性状稳定的纯培养是微生物学工作最重要的基本要求，否则生产或可研都无法正确进行。 常用菌株保藏方法：冰箱保存法（斜面、半固体）、石蜡油封藏法、沙土保存法、冷冻干燥法。 影响细菌大小测量的因素：1、个体差异；2、干燥、固定后的菌体一般会由于脱水二而比活细菌缩短；3、染色方法影响：一般用负染色法观察的菌体较大；4、菌龄的影响：幼龄细菌比老龄的大；5、环境条件：培养基中渗透压影响。 G+、G-细菌细胞壁的结构特点及其差异：1、G+肽聚糖层次多、后，机械性强，对溶菌酶、青霉素敏感，且不含类脂和脂蛋白，不会形成内毒素；2、G-肽聚糖层次少、薄，机械性差，对溶菌酶、青霉素不敏感，且含类脂和脂蛋白，有内毒素。 磷壁酸主要功能：1、形成负电荷效应，增强细胞膜对二价阳离子的吸收；2、贮藏磷元素3、增强某些致病菌对宿主细胞的粘连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用；4、革兰氏阳性细菌特异表面抗原的物质基础；5、噬菌体的特异性吸附受体；6、能调节细胞内自溶素的活力，防止细胞因自溶而死亡。 脂多糖主要功能：1、类脂A是革兰氏阴性菌致病物质——内毒素的物质基础；2、带有负电荷，吸附阳离子，保证细胞膜上合成酶活性；3、结构多变决定了细胞表面抗原决定簇的多样性；4、噬菌体特异性吸附受体；5、具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。 革兰氏染色程序：涂片；干燥；固定；染色；水洗；干燥；观察。染色：涂片固定；结晶紫初染；碘液媒染，乙醇脱色；番红复染。 革兰氏染色机制：由于不同细菌细胞壁化学成分的不同而引起的物理性状的差别是导致革兰氏染色反应不同的原因。通过结晶紫初染和碘液媒染，在任何细菌的细胞膜内都可形成不溶于水的结晶紫—碘复合物。G+细菌因壁厚，肽聚糖网的层次多和结构致密，以及不含类脂等原因，故用脱色剂(乙醇)处理后，可把结晶紫—碘复合物仍阻拦在细胞内，故呈现紫色；反之，G-细菌因细胞壁薄，外膜层类脂含量高(脂多糖、脂蛋白)，以及肽聚糖层薄且交联松散，故用脱色剂乙醇处理后，就可把类脂和结晶紫—碘复合物溶出细胞，这种无色的细胞再经番红复染，就呈现红色。 缺壁细菌的类型及定义：1、L-型细菌：细菌在某些环境条件下通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞