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第5章 胶体化学 5.1 分散系统及其分类 分散相与分散介质 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （2）按分散相和介质聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的结构 胶粒的结构 胶粒的结构 胶粒的结构 胶粒的结构 胶粒的形状 胶粒的形状 13.2 溶胶的制备与净化 溶胶的制备 溶胶的制备 溶胶的制备--研磨法 溶胶的制备--胶溶法 溶胶的制备--胶溶法 溶胶的制备--超声分散法 溶胶的制备--超声分散法 溶胶的制备--凝聚法 溶胶的制备---凝聚法 溶胶的制备--凝聚法 溶胶的制备---凝聚法 溶胶的制备---凝聚法 溶胶的制备---凝聚法 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 溶胶的净化 5.2 溶胶的动力性质 Brown运动(Brownian motion) Brown运动(Brownian motion) Brown运动的本质 Brown运动的本质 Brown运动的本质 Einstein-Brown位移方程 Einstein-Brown位移方程 沉降平衡（sedimentation equilibrium） 高度分布定律 高度分布定律 高度分布定律 5.3 溶胶的光学性质 光散射现象 光散射的本质 Tyndall效应 Tyndall效应 Rayleigh公式 Rayleigh公式 超显微镜的特点 超显微镜的类型 超显微镜的类型 超显微镜的类型 5.4 溶胶的电学性质 胶粒带电的本质 胶粒带电的本质 电动现象 电泳（electrophoresis） （2）电渗（electro-osmosis) 电渗实验 电渗实验 扩散双电层模型 Stern模型 Stern模型 电动电势（electrokinetic potential） 5.5 溶胶的聚沉作用 影响溶胶稳定性的因素 聚沉值与聚沉能力 Schulze-Hardy规则 电解质对溶胶稳定性的影响 电解质对溶胶稳定性的影响 不同胶体的相互作用 不同胶体的相互作用 不同胶体的相互作用 不同胶体的相互作用 5.6 乳状液和泡沫 乳状液的分散程度不高，液滴大小为1-50μm，可以用一般的显微镜看到，而泡沫的分散度就更低。用肉眼就能看到。 但无论是哪种都需要乳化剂，如钠皂是油水性乳化剂。它的作用一是降低了液滴表面张力，二是定向排列，在表面形成坚固的薄膜，从而阻止了液滴间的相互接触，达到了保护作用。 哈金斯的定锲形理论： 乳化剂决定乳状液的类型。一价钾、钠肥皂是水包油型乳化剂，在水中形成胶束，亲水性较强。二价钙、镁肥皂油包水性乳化剂，亲油较强。 许多固体粉末也可作为乳化剂，如各种粘土、玻璃、石英等亲水性粉末，可以作为O/W乳化剂。而石墨、烟煤、硫化汞、硫化银等憎水粉末可以作为W/O型乳化剂。见书172页。 乳状液类型 鉴定（1）染色法（2）电导法（3）稀释法 乳化作用 乳化作用 乳化作用 乳化作用 亲水-亲油平衡 亲水-亲油平衡 亲水-亲油平衡 莲花效应 莲花效应 莲花效应 莲花效应 超双疏、双亲性界面 乳化作用的应用 如果微乳液滴的半径小到100 nm以下，则乳状液呈透明或半透明状态，这种称为微乳液。 微乳液能增加润肤剂的渗透皮肤的深度和速度，对头发和皮肤有更好的亲和力，保养效果好。 将农药制成水包油型的微乳液剂，可以节省大量有机溶剂，成药不易燃、易爆，便于运输和储存。 微乳液兼备增溶水和增溶油的能力，在药物制备中可以将油溶性药物溶解在连续相（介质）中，将水溶性药物溶解在其中的分散相（内相）中，这样将两类药物集于一剂，服用方便，提高疗效。 表面活性剂都是两亲分子，由于亲水和亲油基团的不同，很难用相同的单位来衡量 HLB值 = 亲水基质量 亲水基质量 + 憎水基质量 ×100/5 对非离子型的表面活性剂，HLB的计算公式为 Griffin提出了用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性 HLB值= 亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量 ×100/5 例如：石蜡无亲水基，所以 HLB = 0 聚乙二醇，全部是亲水基，HLB = 20 其余非离子型表面活性剂的HLB值为0~20。 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂