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葫蘆的制作工艺
美国葫芦种植和加工技术(苏珊·沃特森)
[ 作者:苏珊·沃特森????转贴自:本站原创????点击数:3560????更新时间:2008-8-8????文章录入:admin ] 减小字体 增大字体
大约6~8周大的时候,葫芦藤会开始开花。硬壳葫芦的花是白色的,傍晚开放,第二天凌晨闭合。丝瓜和观赏葫芦开黄花,白天开放。所有的葫芦藤都能长雄花和雌花。 藤上最早开的花是雄花,如左图。雄花生长在主藤上,带有长长的花柄,伸出到叶子上面。 ????? 雌花,如右图,不久后就会在侧枝上长出,花柄较短。如果仔细观察花柄和花连接的地方,你会看到雌花花瓣下面有一个小小的葫芦。雌花必须经授粉才能坐果。如果授粉失败,小葫芦会萎缩脱落。大自然母亲一般会很好照看授粉过程。但你可以对葫芦进行人工授粉。用棉签或小毛刷从雄花上面得到花粉,然后刷到雌花上面。如果你的葫芦藤长势过旺,可能需要减少养分供应,因为包括葫芦在内的很多植物,在快速生长期内一般不会坐果。??? 一些葫芦种植者建议在主枝达到大约10英尺长后掐枝。因为会成为葫芦的雌花,是长在侧枝上的。掐断主枝会让更多的养分供应到侧枝。我们的佛恩星克农场并不掐枝,因为它不是必须的,而且我们认为,掐枝造成的创伤会增加病害的感染机会。??? 如果你想种出特别大的葫芦,最好限制每根藤上的果实数,一根藤上只留1~2个葫芦,这样这根藤会向它们提供所有的养分,你应该每周检查藤蔓,剪除不需要的果实。灌溉Watering
不同生长阶段,葫芦对水的需求不同。在从播种到长出5~6片真叶之间,土壤应保持几英寸下才有湿气,以便引导根系生长。 多长时间浇一次水取决于当地的气候。一旦植株根系得以健康发育,并开始长藤,只需要供给维持稳定生长的水分。 两次浇水之间应让表层土壤干透。这样会促使根系长得更深。尽管浇灌的频度跟气候变化而调整,但需注意每次浇灌应保证浸湿几英寸深,别忘了葫芦的侧根是非常发达的。 在炎热的天气里,白天最热的时候叶子会发蔫,但是如果到傍晚叶子会恢复精神,那就不必太在意。如果傍晚它们仍旧是蔫的,提示你应该浇水了。 当藤蔓开始开花和坐果的时候,它们所需的水分会增加。发育中的葫芦含有90~95%的水分,因此要膨大和生长,它们需要稳定的水分供应。这个阶段,如果你让葫芦藤缺水,果实会脱落,植株则会长势矮小或被晒伤。另外,缺水的植株遭受病害的后果更严重。 一旦葫芦开始成熟,藤蔓开始枯萎,供水量应较少或停止浇水,以便让成熟的葫芦开始干燥。??? 有为数众多的灌溉系统可以选择,但选择时有几个因素要考虑周全。 第一,葫芦需要很多水,因此要选择能满足供应的有效的灌溉系统; 第二,葫芦藤有蔓生根系,因此在植株周围几英尺的范围内土壤都浇到水; 第三,如果让葫芦藤上面的叶子长时间保持湿润,会产生霉病和其它真菌类病害。如果选用滴灌或软管漏灌,确保能覆盖足够的范围。如果选择顶部喷洒,应在早上进行,以便叶片表面的水分能够快速蒸发掉。中耕Cultivating
?? 葫芦的耕作要求和大多数其它园艺植物相似。围绕小苗的耕作可以达到几种目的。它减少了杂草对水肥的竞争,松土并改善土壤透气性,促进根的生长发育。葫芦具有很发达的侧根系统,可以从有机质覆盖层中吸收养料。有机质覆盖层有赠肥、保湿、保温功效。 葫芦藤长势旺盛,一旦开始生长,会将其它植物遮蔽,因此,除非你在最初遗漏下来很多杂草,否则不需要在生长季节中再进行中耕。??? 照片中是大约1月大的葫芦,摄于2003年。葫芦生长在上面的苗床已经中耕,经过间苗葫芦苗之间保持了大约6英尺的最终间距。 一旦葫芦藤延伸出苗床,垄间空地也将进行中耕。病害防治Pest and Disease Control
一句古老的谚语叫做“防患于未然”,很适合用于葫芦病害的控制。攻击葫芦的大多数病害一旦发生,就很难消灭。要成功种植葫芦,最好的办法是预防病虫危害的发生。这里有几种方法。??? 预防从场地选择开始。尽量不要在上个栽培季节种过葫芦或葫芦科植物(黄瓜、南瓜、西瓜等)的土地上种植葫芦。因为病虫害会隐身于土壤中,对新一代植株造成危害。如果除了年复一年的在同一块地上栽种葫芦,你没有别的选择,那么在每季收获之后应立即将地里的葫芦藤和葫芦清理干净,并可能的话在冬季对土地进行翻耕,以尽可能的杀死害虫。另一种防止场所选择所带来问题的方式是:不要把硬壳葫芦靠近其它葫芦科的成员(包括观赏葫芦)种植。观赏葫芦、南瓜、黄瓜等本身对病害的受感染性很强,可能成为病害的宿主。?? 另一种预防病害的手段是尽可能保持葫芦藤上叶片的表面是干的。如果你在上头喷灌,最好在早上做,因为这样可以使湿气浸入土壤,日出后页面会很快变干。在佛罗里达州,可以在春季和秋季种植葫芦。
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