《运动性贫血营养措施.docVIP

运动性贫血营养措施 ? ? 由于运动训练因素而导致的贫血，称为运动性贫血，诊断标准是男运动员的红细胞数目低于400万/立方毫米，血红蛋白低于12克%；女运动员红细胞数目低于350万/立方毫米，血红蛋白低于10.5克%；14岁以下儿童低于12克%。 ? ? 导致运动性贫血的主要原因有以下几点：1．运动时由于内分泌的改变以及血液酸化，红细胞膜的脆性增加，红细胞容易破裂；2.运动时血流速度加快，使红细胞之间。红细胞与血管壁之间的撞击和摩擦增加，使更多的红细胞破裂和溶血，致使人体内红细胞数目因运动而大量减少；3.运动时新陈代谢非常旺盛，大量排汗造成铁的排泄量增多，而铁是合成红细胞的重要组成成分；4．由于训练的刺激，肌肉增长对蛋白质的需要增加，容易出现蛋白质摄入赤字，原本用来合成血红蛋白的那一部分蛋白原料就显得不足了。由此可见，只要你进行大运动量的训练，就有可能遭受运动贫血的袭扰。 ? ? 治疗运动性贫血，除了调整训练计划以及加强休息外，主要应注意加强营养，并针对引起运动性贫血的原因加以治疗。在运动训练中，破坏红细胞的因素是我们无法克服的，但我们可以采用补充营养物质，如增加维生素C、维生素E、维生素B12、硒等营养素的摄入，以保护红细胞，减少运动对红细胞的破坏。运动后，应及时补充足够的蛋白质，为红细胞的加快合成准备充足的物质基础。此外，在治疗运动性贫血时，应注意对铁元素的补充，一般以有机铁为好。研究表明，服用有机铁时，身体的吸收利用率最高。到目前为止，发现的有机铁中活性成分最好的是动物蛋白铁。如果你已经出现了运动性贫血的症状，在选择蛋白质的时候，建议你选用顶级蛋白系列产品。高生物价的蛋白质利于运动员及时吸收利用，其中特意添加的维生素B12和叶酸有助于红细胞的生成。在运动训练过程中，选用复合蛋白粉有利于防止运动性贫血的发生。 ? ? 多摄入生物利用率高的含铁食物如牛肉、肝脏、动物血以及绿叶菜、黑木耳、海带、紫菜、豆类等，同时，动物蛋白与含铁质的食物同时进食，可促进铁的吸收，多吃一些富含维生素C的食物如橙子、西红柿等也有助于食物中铁质的吸收。另外，还要保证蛋白质、维生素的摄入。中长跑运动员每公斤体重每日摄入2克蛋白质（动物蛋白质占25％以上）可以防治由于蛋白质供应不足引起的贫血。B族维生素是目前膳食中最容易出现摄入不足的一组维生素，它的摄入不足会影响血红蛋白的合成，所以还应注意增加含B族维生素丰富的主食的供应。 骨质疏松症的营养措施???? 骨质疏松症是指单位体积内骨量减少，骨组织的显微结构异常，使骨的强度降低、脆性增加，易于发生骨折的一种代谢性骨病；是绝经后妇女和老年人的一种常见病 ???? 骨质疏松症可分为两种：原发性骨质疏松症和继发性骨质疏松症。??? 骨质疏松是把骨质的有机成分生成不足，造成钙盐沉着减少的一种低骨含量、骨组织结构破坏较多、骨脆性增加、骨折发生率高为特征的全身性骨骼疾病。 营养成因? ??? 如果人体摄入的钙、磷、蛋白质含量不足，或氟、镁、锌缺乏，都会引发骨质疏松。年轻人生命机能旺盛，对营养的吸收好，加上经常运动，一般不会发生骨质疏松。而中老年人随着年龄的增长，骨组织逐渐萎缩，骨质变薄，骨髓变宽，腔内脂肪、血管、纤维组织等发生量的变化，加上内分泌、代谢功能减退，蛋白质合成减少等一系列变化均可造成营养不足，而诱发骨质疏松。在日常生活中，饮食习惯在很大程度上决定骨质疏松形成的早晚。钙不足是重要的，但影响机体内钙代谢和骨髓质量的饮食更重要。多食用动物蛋白、盐、糖含量多的食物，会使骨髓中的钙游离出来，参与它们的代谢，造成钙流失。同时，摄入过量的含镁和磷的汽水或加工食品，能使体内无法正常吸收钙，因为这些矿物质在血液和骨髓中与钙发生竞争吸收，引起骨基质减少，渐渐的便形成骨质疏松。长期饮食咖啡也易引起骨质疏松症。 营养治疗? ??? 1、在饮食中添加骨骼所需的营养? ??? 首先，我们应选择含钙、蛋白质高的食品，如排骨、蛋、豆类及豆制品、虾皮、奶制品，还有海带、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等为什么正常体重增加的前提热量摄入正平衡？如何理解食物特殊动力作用？为什么膳食三餐摄取食物热量必需以糖类为主？为什么人体存储过剩热量以体脂形式而不是以糖原或蛋白质形式？非必需氨基酸亦是人体合成蛋白质所需氨基酸。如何区分食品、保健品、药品？1、运动员取得优异成绩的三个基本因素是什么？正确选材、科学训练、合理营养2、食品的概念是什么？食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品，但不以治疗为目的的物品。3、请举出医食同源的例子。如既是食品又是药品的药品有：八角茴香、刀豆、姜、枣、山药、山楂、龙眼肉、百合、杏仁、昆布、薏苡仁、枸杞子、罗汉果、菊花、陈皮、火麻仁、桔红、红花、紫苏、麦芽等。4、请举