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身体健康的标志；运动、休息与健康zhangnengxiao 发表于 2007-12-23 12:22:19 第一教时： 课题：身体健康的标志；运动、休息与健康 教学目标： 1、知识和技能 ????????? 知道现代健康人的特征。 ????????? 了解食物的主要营养成分及其作用。 ????????? 认识均衡膳食对青少年健康成长的作用。 2、过程和方法 ????????? 设计与人体健康相关的基本调查方案。 ????????? 能运用实验观察法对实验现象及原因进行合理的分析。 3、情感、态度、价值观 ????????? 关注个人体能状况。 ????????? 关注心理健康。 ????????? 体会运动和休息对健康的影响。 重点：归纳和理解身体健康人的主要特征。 了解合理运动适当休息与保持健康身体的重要性。 难点：能正确评估自己一周的作息安排。 身体健康的标志教学过程： ◆身体健康的标志（活动1）选择和整理健康人的主要特征 生理(身体) 健康 牙齿健康 经常运动 有充分的休息 心理(精神) 健康 心理稳定 精力充沛 体格强健 社会适应性好健康 对环境有较强的适应能力 早睡早起 能均衡膳食 道德健康 情绪乐观 意志坚强 人际关系和谐 （拓展）世界卫生组织制定的10条健康标准 运动和健康教学过程： ◆运动和健康 （活动2） 运动多久心率恢复正常 静止时心率 运动后心率 恢复时间 70～90/分钟 （活动3） 你的肺活量为多少 补吸气量 补呼气量 潮气量 余气量 休息和健康教学过程： ◆休息和健康（活动4）记录和评估自己一周的作息安排 自己一周的作息安排 建议一周的作息安排 睡眠 9小时/天 进餐 15～30分钟/次 社会活动 2小时/周 体育锻炼 1小时以上/天 学习 8小时/天 食物中营养成分的检验1zhangnengxiao 发表于 2007-12-23 14:11:01 第二教时：食物中营养成分的检验1 课题：食物中营养物质种类及作用 教学目标知识目标：知道食物中营养物质种类及作用。 能力目标：1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能力和实验能力。 2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。 情感目标：在小组实验过程中，培养学生的协作精神。 重点难点：1、营养物质对人体的作用 2、几种供能物质 3、探究食物中营养成分的实验 教学过程： ——请学生看两组图片（实物投影），一组为饥饿的孩子，一组为肥胖的孩子。提问：这些孩子体态上的明显差异主要是由什么原因引起的？（学生答：略）如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样？（学生答：略）我们需要哪些营养？怎样获得这些营养？怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在本课中解决。 ——人体维持正常的生命活动，离不开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？ ——请几位学生介绍一下自己吃的早（午）餐，在这些食物中都含有哪些营养成分？请同学们依据生活经验和已有的知识提出假设，并设计实验来证明。（学生讨论） ——学生以小组为单位汇报交流设计方案，相互评价、改进，最终确定实验方案，明确注意事项，实施实验。（教师可根据本校学生的具体情况安排实验，部分实验可采用演示；每个实验在不同小组的实施方法也可不同，充分发挥学生的主体性和创造性） ——在学生实验的基础上，归纳总结食物中营养物质的种类。 课后作业：收集有关介绍营养物质的作用的资料。 板书设计： 营养物质 1、探究食物中的营养成分 2、营养物质的种类： 营养物质 无机物 水 无机盐 有机物 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 食物中营养成分的检验2zhangnengxiao 发表于 2007-12-23 14:13:46 第三课时：食物中营养成分的检验2 课题：认识食物各成分的作用 引入：通过上节课的学习，我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？我们这节课来学习这个内容。 首先请同学们先来看一段录像（媒体素材中提供此内容），请大家注意思考：几种物质分别有什么作用？我们分别从哪些食物中可以获得这些物质？ 学生看录像。 看后总结归纳（可参考媒体素材中，PPt文件——营养物质），指导学生列表归纳。 营养物质 主要来源 主要功能 水 无机盐 糖类 蛋白质 脂肪 维 生 素 A B1 C D