金丝小枣说明文.doc

金丝小枣说明文 关于金丝小枣生产中存在的问题 及解决方法的思考 河北省河间市林业局（062450）周敏 金丝小枣是沧州地区的枣树主栽品种,有着悠久的栽培历史。因枣果皮薄肉厚核小含糖量高,干制后用手掰开能拉出长长的金黄色的糖丝,故而得名“金丝小枣”。由于枣果品质优良，口感好，营养丰富，经济价值高，很受消费者欢迎，我区自二十世纪八十年代末开始出现快速发展，种植面积不断扩大，至今已成为一些县乡的支柱产业。以河间市为例，枣树面积由一九八零年的2.38万亩增加到二零一零年的11.5万亩，亩产量也由原来的不足350公斤提高到600公斤以上，年产量达到12025吨。目前随着面积的逐步扩大、产量的不断提高，生产中也出现了一些新的问题,通过实地调查发现生产中主要存在栽植形式和密度、保花保果措施不当施肥方法不当等问题。下面就关于金丝小枣生产中存在的问题及解决办法做一简单阐述。 1．金小枣生产中存在的问题 1.1 栽植形式和密度问题 随着栽培面积的扩大，种植方式也发生了改变。上世纪八十年代以前，枣树栽植方式是以“树上是银行，树下是粮仓”枣粮间作模式为主，株行距为2-3*8-12米，每亩栽种枣树一般在20-30株左右。树园内通风透光良好，适应了枣树喜光特性，树上枣果甜，树下粮丰产。进入九十年代以后，枣树的种植模式大部分变成了纯枣园或密植园，株行距1.5-2*４-５米，每亩栽植枣树达６０－７０株左右。随着栽植密度的不断增加，枣树生长的环境也发生了变化，主要是通风透光性降低，光照不良，徒长枝增加，因而造成枣果含糖量降低，枣果干瘪，果肉薄，弹性差，果实颜色发黄，无光泽，病虫害增多等一系列问题。如以前枣树病害仅有枣锈病一种，而现在枣果浆烂病，炭疽病、铁皮病等都有发生，且有逐年加重的趋势。 1.2保花保果措施不当 不良的促果措施造成结果量过高，也间接地降低了树体的抗病能力，降低了果实的品质。每年花期开甲后为追求高座果率喷“９２０”二到三次，导致平均座果率达1.56－2.56果／吊，单株产量超过65公斤。过高的产量使树体不堪重负，表现为树体弱，叶黄、枝短、果个小、含糖量低、生理落果严重。 1.3施肥方法不当：盲目施肥现象严重，重施化肥轻施有机肥，肥料施用量，施用时期，肥料配比不合理。多年来形成了大肥大水，不是根据当地实际情况，缺什么补什么；还有一些就是不施肥不浇水，任其自然生长。 1.4修剪方法老旧，仍有人习惯使用原来枣粮间作时的修剪方法，存在树冠过高，枝量过大，角度过小，通透性差的问题。 1.5绝大多数枣主栽品种都是乡土品种，品种内类型很多，良莠不齐，生产上株间差异大，造成果实大小、形状不一，品质参差不齐，商品价值低。不良品系裂果严重，直接导致了浆烂果病，黑疔病，炭疽病铁皮病的大发生。 金丝小枣一般年份裂果浆烂率达10%左右，成熟期多雨的年份，可达50%—80%。，而金丝小枣易裂果品系中一般年份裂果率在50%—70%，严重年份达95%以上，给生产造成重大损失。 2.解决方法与途径： 2.1提倡发展枣粮间作，维持良好的生态环境，达到结果产粮两不误。要做到合理规划栽植形式与密度，使之能顺应枣树极喜光的生长发育特性和需求。根据杨丰年先生所著枣粮间作技术要点“考虑到间作物对光照的要求，枣粮间作时，行距为２倍于冠径则应视为间作行距的低限值”，金丝小枣在树高低于3.5米、树冠直径为４-５米的枣园区应提倡行距不低于８-10米。 2.2提倡适量结果，防止过量结果。 正确运用开甲方法，把握最佳开时期（开花量占花蕾总数的30-40%时开甲），甲口不能过宽，注意甲口保护，开甲后要加强肥水管理，提倡花期放蜂，花期如遇干热风早晚可喷清水等。控制激素农药（920）用药次数和用量（盛花期仅用一次浓度为10-15PPM）。有调查表明，开甲后喷一次“920”或只喷硼肥的树座果率为0.8-1.19果／吊，单株产量为30-40 公斤。单果重为4.75克，一级果率达90％以上，质量明显高于喷二至三次“920”的园区(单果重为4.26克)。花期连喷２－３次激素农药（９２０）的，虽然当时座果率大量提高，但由于超负荷座果，后期树体营养不足，会出现大量生理落果，反而造成产量低，质量差。据《河间市红枣优质丰产综合技术示范》项目试验结果表明：株产量要保持在35-40公斤／株，亩产量控制在2100公斤／亩范围内，即能达到树势健壮，结果良好的状态。 2.3提倡测土施肥或是叶分析法施肥。 采用营养诊断施肥技术，科学进行配方施肥，推广先进的肥水管理技术做到缺什么就补什么缺多少就补多少；提倡使用无公害有机肥减少化学肥料的使用量。增施有机肥和磷钾肥是实现优质和高产的基础。基肥应占全年施肥量的80%，以优质有机肥（如发酵好的鸡粪或其它肥料如饼肥等）为主。盛果期树施4000-5000kg/