配合飼料学复习笔记.docVIP

1.饲料原料、饲料添加剂预混料、全价配合饲料、载体、稀释剂、自动分级、饲养标准、饲料配方、混合周期 1.饲料原料：以某种动物、植物、微生物或矿物质或人工合成为来源的饲料 2.饲料添加剂预混料:由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合 物 全价配合饲料：除水分外可以全面满足饲喂对象的营养需要，用户不必另外添加任何营养 性饲用物质，但必须注意选择与饲喂对象相符合的产品 载体：能够接受和承载、稀释饲料添加剂中的活性成分，改善其分散性，并有良好地化学 稳定性的可饲用物料. 5.稀释剂：掺入到一种或多种微量添加剂中其稀释作用的可饲用物料 6.自动分级：油籽在振动或移动时，同类型油料或杂质集中在料堆的某一部分，造成料堆组 成成分的重新分配，破坏了原来的均一性，这种现象称为自动分级。 乙醇－工业己烷混合溶剂浸出法：该法是利用工业己烷浸出棉油，利用乙醇浸出棉酚的一 种去毒工艺。实践证明，在混合溶剂中乙醇（90%）与工业己烷的比例为30：70时，浸 出棉油和去除棉酚的效果较好。 3.丙酮浸出法：该方法是根据棉酚溶于丙酮的性质，利用丙酮作溶剂浸出棉籽油的同时，棉 酚也被浸出，再通过混合油精炼的方法去除棉酚，达到脱毒目的。方法是在制油工艺中， 棉仁轧坯后直接用丙酮浸出，油脂和棉酚同时从料中浸提出来。 4.液－液－固三相萃取法：这是一种新型的棉籽饼粕脱毒工艺技术。首先把棉籽清理去杂， 仁、壳分离后，棉仁经低温软化、轧坯、成型、烘干后，进入浸出提油系统，经溶剂提取 油脂后，湿粕进入脱酚浸出器，再经溶剂2次萃取使棉酚含量达到工艺要求。脱去溶剂后， 进行低温烘干，最后得到棉酚含量低于0.04％、蛋白质含量高于50％的棉籽蛋白产品。 5.棉酚的毒性可通过添加亚铁盐而降低。 3.载体和稀释剂选择的基本原则 ①含水量的要求：载体和稀释剂的含水量越低越好，一般为8%～10%，最高不超过12%。 ②粒度的要求：一般要求载体粒度在标准筛30目～80目之间（0.177～0.59mm），稀释 剂的粒度一般比载体的粒度要均匀和细一些，在30目～200目之间（0.074～0.59mm） ③容重要求：要设法缩小各种饲料添加剂之间的容重差异，并尽量与全价配合饲料的容重接 近。有机物用有机载体，无机用无机。 ④表面特性要求：载体应具有粗糙的表面，或表面有小孔 ；稀释剂表面要求光滑，具有良 好的流动性 ⑤吸湿性和结块性：要避免使用吸湿性强的物料作为载体或稀释剂，如乳清粉、酒糟风干物 等，在实际生产中，对于易结块的载体，可加入二氧化硅、沉淀碳酸钙、疏水淀粉、三价 磷酸钙等抗结块剂 ⑥流动性：应选择流动性适中的载体和稀释剂 ⑦酸碱度（pH值）：载体或稀释剂要具备缓冲pH值的特点，使预混料的pH值近于中性 ⑧静电荷：有效消除静电效应的方法是在载体表面添加适量不饱和植物油 ⑨载体的粘着性：黏着性好的载体用量要适中，用量过多会粘结成团，一般有机载体的粘着 性较无机载体的粘着性强 ⑩载体携带的微生物：要求微生物越少越好，不能将发霉的原料用作载体 4.配合饲料设计的依据与资料要求 答：①动物的品种、生产阶段及相应的营养需要量。 ②饲料原料的库存品种结构和营养价值数据：饲料原料种类、质量规格、营养物质含量及其用量限。 ③饲料添加剂品种库存结构与使用要求。 ④饲料的价格与成本，在满足动物营养需要的前提下，应选择质优价廉的饲料以降低成本。 ⑤饲喂方式、日粮的类型和预期采食量。 5.饲料配方设计的基本步骤 答：①明确饲料产品设计的目标 ②确定动物的营养需要量 ③选择饲料原料，确定饲料营养价值数据 ④初拟配方和计算 ⑤分析配方、调整配方各项平衡指标 ⑥提交配方结果及配方质量评定 6.配合饲料产品设计程序 答：①明确方案 ②试制产品：市场调研、查阅文献、配方计算、原料与新产品检测、动物试验 ③报批使用 ④根据用后信息反馈改进产品质量 7.配合饲料产品和配方设计的基本原则 答：①设计的饲料配方具有科学性和先进性 ②设计的饲料配方具有最佳经济效益 ③设计的饲料配方具有良好的市场认同性 ④设计的饲料配方营养特性和产品质量保持相对稳定 ⑤设计的饲料配方应安全合法 8.饲养标准概念及其典型饲养标准 答：饲养标准：根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定动物所需要的各 种营养物质的定额作出规定；这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特定 动物的统的成套营养定额就是饲养标准。 典型饲养标准：①英国农业研究委员会（ARC）制订的猪、鸡、反刍动物的饲养标准； ②日本对于畜禽的饲养