酒店收銀员岗位职责.docVIP

酒店收银员岗位职责 1.? 服从领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 3.? 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4.?? 掌握情况，积极热情地推销，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误 5.?? 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.?准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7.? 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8.? 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 9.? 制作、呈报各种报表报告。 10.?每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13.?每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，?不同票据分别填写在缴款袋上。 14.?妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。 15.? 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。） 16.? 协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。 17.? 在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18.? 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 19.? 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 20.? 正确处理客人的留言、电传等。 21.? 每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。 22.? 正确处理钥匙的发放。 23.? 严格遵守现金和票据管理制度。 24.? 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25.? 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26.? 密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27.? 做好本岗位的清洁卫生。 28.?? 电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。 餐服务员的岗位职责 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。 8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。 9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。 10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。 11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须香巾，香巾必须干净整洁。 12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。 13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要客人询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。  餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。 1 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。 1 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。 1. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。 1. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。 . 出现时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，无论接待好一批客人。 2. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。 2. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力