感受茶文化”大班综合系列活动.doc

感受茶文化”大班综合系列活动 “感受茶文化”综合系列活动 活动一 参观茶园 内容与要求 1.幼儿认识茶树，了解其生长环境。 2.初步理解清新、愉快等词汇。 3.能连续步行30分钟，发展身体耐力。 活动准备 幼儿每人带少量点心、水果。教师事先联系参观地点及交通工具。 活动过程 1.出发前提出参观要求及注意事项，并观察幼儿的身体状况及衣着是否合适，提醒幼儿入厕。 2.下车后，鼓励幼儿坚持走到目的地，密切注意步行途中的情况。 3.组织幼儿观察茶树的各个部分，并感受茶园空气的清新。 4.收集茶树的各部分，供制作标本用。 5.休息时让幼儿充分交往，享受互相帮助的乐趣。 活动延伸 1.参观后谈话。 2.师生共同制作茶树标本，陈列在自然角。 3.幼儿画一幅“参观茶园”的图画，然后布置画展。 ??? 活动二 欣赏故事《神农和茶叶》 内容与要求 1.了解茶叶发现的过程 。 2.初步知道茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。 3.知道茶叶是中国人发现的，是中国的特产，它受到世界人民的喜爱。 活动准备 幼儿、教师每人一杯茶水；《神农和茶叶》的故事录音。 活动过程 1.提出问题：谁先发现了茶叶？茶叶是怎么来的？激发幼儿听故事的兴趣。 2.幼儿欣赏故事《神农和茶叶》。 3.提问：神农是谁？他是怎样发现茶叶的？ 4.师生边听故事边品茶，感受茶水解渴的作用，体验神农发现茶叶以后的心情。 活动延伸 幼儿欣赏有关品茗的文章，教师介绍茶道，以及茶叶在健身、烹饪、交流等方面的作用。 ??? 活动三 认识茶的类别 内容与要求 1.利用各种感官感知红茶、绿茶、花茶在色、香、味方面不同特征。 2.学习词汇：香、涩、浓香、花香、清香。 活动准备 收集三类茶叶的典型代表；开水一壶；人手一把勺子；每组3只碗，碗中分别放着三种茶叶。 活动过程 1.看看、闻闻，感知三类茶叶的不同特征，并掌握相应的名称。 红茶：呈咖啡色，有浓香。 花茶：有花瓣掺在茶中，有种花香。 绿花：呈深绿色，有淡淡的清香。 2.看泡茶：教师往每只碗中注入开水，幼儿观察茶叶色、形的变化。 3.品茶：用勺子细细品茶后描述三种不同的茶香。 4.做“猜一猜”游戏。依次请一名 幼儿蒙上眼，给他喝一种茶，让他说出这是什么茶。 活动延伸 1.在幼儿口渴时，泡一些茶水让其饮用，进一步感受茶水的解渴作用，巩固对红茶、绿茶、花茶的认识。 2.提供另三类茶：紧压茶、白茶、乌龙茶，丰富幼儿对茶叶类别的认识。 3.提供一些名茶，让幼儿观察其外形特征：碧螺春成卷曲状；龙井呈柳叶状；雨花茶呈松针状…… ??? 活动四 看录像“茶叶的生产” 内容与要求 1.了解茶叶的生产制作过程。 2.鼓励幼儿积极思维，回答有关茶叶的问题。 活动准备 教师平时注意收集幼儿有关茶叶的问题；录像片《茶叶的生产》。 活动过程 1.教师提出问题：为什么茶树上的叶子和茶叶不一样？为什么茶叶有各种形状？引导幼儿从录像片中找答案。 2.完整看一遍录像，讨论提出的问题。 3.分镜头观看并提问。 镜头一：茶树发芽、茶园灌溉，提问：这是什么季节，什么地方？ 镜头二：人们分别在晴天、雨天采茶。提问：阿姨是怎样采茶的？人们为什么在雨天坚持采茶？ 镜头三：人工炒茶。提问：阿姨在做什么？这是什么？是怎样炒菜的？茶叶有什么变化？ 镜头四：机器炒茶。提问：这是什么？机器是如何炒茶的？ 镜头 2.教师示范沏茶、品茶的过程：先“温器”，再“洗茶”，最后品茶，二道茶是茶香最纯最浓的，所以品茶应品二道茶和三道茶。 3.教师帮助幼儿沏茶，幼儿品茶。 4.听《采茶舞曲》，幼儿分小组表演。 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一