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探讨无公害蔬菜栽培技术及发展策略 　　摘 要：随着经济的快速发展，人们的生活水平得到了极大的提高，对于蔬菜的质量和品质也越来越重视。因此，低残留、无公害蔬菜受到了人们的广泛关注和认可。本文通过探讨发展绿色无公害蔬菜的积极意义，重点分析了无公害蔬菜的栽培技术及发展策略，以促进无公害蔬菜产业的健康发展。 　　关键词：无公害；蔬菜；栽培技术；发展策略 　　中图分类号：S63 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150733096 　　随着经济的快速发展，时代的不断进步，人们的生活水平和思想观念也产生的巨大的改变。在生活中，人们对于自身的身体健康也越来越重视，蔬菜的质量和安全成了生活中的重要问题，特别是蔬菜中大量的化学农药残留，重金属等物质，严重地损害了人们的身体健康。在这种安全卫生背景下， 品质优良的无公害绿色蔬菜受到了人们的极大青睐，绿色无公害蔬菜不仅是追求健康生活的需要，更是蔬菜种植业发展的方向和农业生态环保的要求。 　　1 发展无公害蔬菜的积极意义 　　发展无公害蔬菜是人民生活质量提高的必然要求，是改变种植结构的主要方式体现，是实现农业转型，菜农增收的有效途径。无公害蔬菜的大力推广和高效发展，能极大地改善人民的生活质量，促进农民增产增收，同时还对于人们的身体健康具有非常积极的意义；能科学合理的利用各种资源，转变产业结构，促进蔬菜产业化发展，提高菜农的经济收入；有利于提高蔬菜种植的科技水平，减少环境污染，形成健康的、优质的可持续发展蔬菜种植模式。 　　2 无公害蔬菜栽培技术 　　2.1 选择优良品种 　　蔬菜优良品种的合理选择能有效地增加抵抗病虫灾害的能力，增加蔬菜的产量，保障蔬菜的质量。因此，在实际栽种中要根据当地的具体地理环境选择抗逆性强、抗病虫害强、高产优良品种，充分发挥优良品种的优势，从而减少生长过程中农药的使用，保证蔬菜品质，减少污染。 　　2.2 建立专门的无公害蔬菜种植基地 　　选择富含多种有机物质，地势平坦土层深厚肥沃，方便灌溉，周围无污染源的区域建立专门的无公害蔬菜种植基地，为蔬菜品质保证提供基础条件。蔬菜种植基地周围不可以有产生污染物的矿工或者化工企业，浇灌用水应使用无污染的地下水或者清洁的河水。通过建立无公害蔬菜种植基地，切断蔬菜种植过程中的污染源，保障蔬菜的安全、营养、绿色无公害的优良品质。 　　2.3 创建合理的栽培方式、合理轮作 　　在蔬菜种植过程中要注重不同品种蔬菜之间的轮种或者套种，避免单一品种的连续耕种而引起土地肥沃程度降低。种植中合理的翻耕晒土，增强土地质量，减少土地中病虫细菌的数量，减轻病虫对蔬菜的危害。科学利用不同品种蔬菜之间对营养成分需求的差异性，进行田间套种、轮作，减少因连作造成的土地养分缺失而影响蔬菜的质量。这样既保证了蔬菜的品质，降低了病虫危害的概率，同时还增加了良好的经济效益。 　　2.4 科学施肥、合理灌溉 　　在无公害蔬菜种植过程中建立科学合理的灌溉和施肥方式。杜绝使用受污染的水源进行灌溉，同时要掌握不同品种间蔬菜的喜水和厌水特点，根据蔬菜不同的生长时期进行合理灌溉，防治因灌溉不当而影响蔬菜对营养成分的吸收，降低蔬菜的品质和产量。科学合理地制定施肥模式，采取各种肥料相结合的形式，大量使用有机肥，多施腐熟的有机肥、绿肥等有农家肥料。根据不同蔬菜作物吸收营养规律，配制含有各种微量元素的肥料，如钙、镁肥及锌肥，有选择地进行施肥，尽量减少化肥、氮肥等有污染肥料的应用，以提高蔬菜的抗病能力，保障其品质。 　　2.5 科学合理进行病虫防治 　　在无公害蔬菜种植过程中要建立科学的病虫防治措施，合理的运用农业防治、依据现实种植情况有针对性的运用生物防治、物理防治和化学防治的方法。既要保证蔬菜的优良品质，还要减少蔬菜中的农药残留，符合国家相关标准。农业防治主要通过选择优良品种、减少田地污染、轮作套种、土地轮休的方式来减少田间病虫菌，增强土地肥沃度。生物防治是通过天敌和无污染生物药剂等控制蔬菜病虫的方法。化学防治是通过选用高效低毒、低残留、无污染、符合国家质量标准的化学农药对蔬菜的病虫进行防治。在蔬菜种植中只有科学的对几种防治方法进行合理的利用，避免盲目用药，就能对蔬菜的病虫防治起到理想的效果，同时还能保证安全质量及减少农药残留。 　　3 无公害蔬菜发展策略 　　3.1 建立无公害蔬菜生产监管体系，保证质量安全 　　完善的生产监管体系能有效地保障无公害蔬菜生产的健康有序发展。在无公害蔬菜生产过程中应有目的地通过综合统筹、科学规划建立高效的无公害蔬菜生产基地，使蔬菜生产系统化、区域化；加强无公害蔬菜生产技术标准化管理，通过标准化管理提高蔬菜的质量和产量；要不断完善无公害蔬菜生产、经营等组织体系，根据人们生活中的实际需求确定蔬菜种