人体的物质和能量来源于(正式上课)摘要.ppt

人体的物质和能量来源于——食物 营养物质的吸收 进行如下图所示的“唾液消化作用的实验”，请根据题意答题： （1）图①所示装置的作用配制 淀粉糊 。 （2）见图②，取两支试管，分别编号为A和B，各注入 2ml 。 （3）见图③，向A试管中加入2ml ，向B试管中加入 。 （4）见图④，将两支试管充分冷却后放入 ℃水中恒温保存约10分钟，后同时取出两支试管，冷却。 （5）见图⑤，向两支试管各滴加 。可以看到：A试管内的液体呈 色，B试管内的液体 色。 （6）此实验证明了 。 右图曲线表示食物经过消化道时，淀粉、蛋白质、脂肪被消化的程度，图中A～E表示消化道的各个器官，据图回答问题： l）图中曲线X Y 。 2）淀粉开始被消化的部位 。 蛋白质开始被消化的部位？ 脂肪开始被消化的部位？ 质疑时间 复习完本章，知识点你都记住了吗？ * * 食物中的营养物质 （六大类） 糖类（主要是淀粉） 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 C.能在纸张或布匹上面留下“油斑” B.遇到高温就会凝固成白色物质 A.遇到碘酒会变蓝色 D.直接燃烧时发出臭味 E.蛋白质 F.淀粉 G.脂肪 供能物质 糖类 蛋白质 脂肪 非供能物质 维生素 无机盐 水 主要供能物质（70%以上） 主要储能物质 人体含量最多 （60%~70%） 维持人体各项生命活动 构建细胞 3、把缺乏维生素等营养物质与易患的疾病连起来： （1）缺维生素A A 坏血病 （3）缺维生素C D 地方性甲状腺肿 （4）缺含钙的无机盐 E 夜盲症 （6）缺含碘的无机盐 F 佝偻病 学程导航P78 第 1、6、7题 1、2004年春，媒体披露了安徽阜阳的“大头娃娃”事件，几百个婴儿因长期服用劣质奶粉，身体停止发育，变成头大身小，造成这一悲剧的根本原因是劣质奶粉（ ） A、含蛋白质极少 B、含糖量不够 C、不是脱脂奶粉 D、未作加钙处理 2、人体中含量最多的是（ ） A、无机盐 B、糖类 C、水 D、蛋白质 C C 1 2 3 4 5 6 7 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 人体的消化系统 A 唾液腺 B 肝脏 C 胃腺 D 胰腺 E 肠腺 （分泌唾液） （分泌胃液） （分泌胆汁） （分泌胰液） （分泌肠液） 消化道 消化腺 食物消化的过程 参与的消化液 彻底消化的产物 开始消化的部位 脂肪 蛋白质 淀粉 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油，脂肪酸 唾液，肠液，胰液 胃液，肠液，胰液 胆汁，肠液，胰液 环形皱襞 小肠绒毛 图① 图② 图③ 图④ 图⑤ A B A B A B A B 未被消化营养物质的百分比 100 50 0 A B C D E 蛋白质 口腔 大肠 1.多吃谷类，供给充足的能量 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 3.参加体力活动，避免盲目节食 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网