湖南大学环境工程考研微生物常考详解详解.doc

绪论 生物五界分类系统：原核生物界，原生生物界，真菌界，动物界，植物界 微生物按细胞结构的有或无分非细胞结构微生物以及细胞结构微生物。按细胞核膜，细胞器及有丝分裂等有或无分为原核微生物和真核微生物 微生物特点：个体极小，分布广，种类繁多，易变异。 原核微生物：核很原始，发育不全，只是DNA链高度折叠形成一个核区，没有核膜，核质裸露与细胞质没有明显界限叫做拟核 真核微生物：有发育完好的的细胞核，核内有核仁和染色质。 病毒 1病毒的形态和结构 形态：动物病毒形态有球形卵圆形，砖形等。植物病毒有杆状丝状球转，噬菌体形态有蝌蚪状和丝状 结构：化学组成，蛋白质和核酸 结构组成，蛋白质衣壳和核酸内芯 蛋白质功能：保护病毒使其免受环境因素的影响 核酸功能：决定病毒遗传变异和对敏感宿主细胞的感染力 1病毒的繁殖：吸附，侵入，复制，聚集，释放 3病毒培养方法： (1)动物病毒：动物接种，鸡胚接种和组织培养技术 噬菌体分离培养：用双城琼脂培养 (2)在液体培养基上培养特征：浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液 在固体培养基上培养特征：噬菌斑 4病毒对物理化学因素的抵抗力 物理因素：温度，光，干燥。高温使得病毒核酸和蛋白质受损伤，高温蛋白质的灭火比核酸的灭火快 化学因素：体内灭火有抗体和干扰素 体外灭火：化学物质，酚对蛋白质衣壳破坏，甲醛对核酸破坏，病毒对高PH敏感对酸性不敏感 第二原核微生物 一 细菌的个体形态大小细胞结构和物理化学性质 形态：球转，杆状，螺旋状，丝状。球菌有分为单球菌，双球菌四连球菌，八个球菌垒叠在一起。杆菌有分为单杆，双杆，链杆菌 大小：球0.5~2.0um 杆0.5~1.0um*（1~5）um螺旋菌0.25~1.7）um*2~60）um 刚分裂的细菌小，随着发育逐渐变大，老龄菌变小 结构 ：细胞壁，细胞质膜，细胞质及其内内含物细胞核物质 特殊结构：芽孢，鞭毛，荚膜，粘液层 ，菌胶团，衣鞘和光合作用层片 1细胞壁：是包围在细菌体表面外层，具有坚韧而有弹性的薄膜它约占菌体的10%~25% 革兰氏阳性菌：细胞壁厚厚度20~80nm，结构较简单含肽聚糖，磷壁酸，少量蛋白质和脂肪 革兰氏阴性菌 ：细胞壁薄，厚度为10nm，其结构较复杂分外壁层和内壁层，外壁层又分为三层最外层是脂多糖中间磷脂层，内层脂蛋白。内壁层含有肽聚糖，不含磷酸壁 。 革兰氏阳性菌：大量肽聚糖，独含磷壁酸，不含脂多糖 少量肽聚糖，独含脂多糖，不含磷壁酸 功能：a保护原生质体免受渗透压引起破裂作用 B维持细菌的细胞作用形态 C细胞壁是多孔结构分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质间体 D细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 2原生质体 （1）细胞质膜及其化学组成：细胞质膜是紧贴在细胞壁内侧而包围细胞质的一层柔软而富有弹性薄膜，含有60%`70%蛋白质 30%~到40%的脂类和2%的多糖 结构：，由上下两层致密的着色曾，中间夹一个不着色层组成，不着色层有正负电荷，有极性的磷脂双子层组成，是两性分子 功能a维持渗透压的梯度和溶质转移 b细胞质膜上含有细胞壁和形成横隔膜组成的酶故在膜上的外表面合成细胞壁 c膜内隔形成中间体含有细胞色素参与呼吸作用 d细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶NADH脱氢酶细胞色素脱氢酶，电子传递系统氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢 f细胞质膜上有鞭毛基粒鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点 (2)细胞质及内含物 细胞质是细胞质膜以内，除和物质以外的无色透明，粘稠的复杂胶体亦称为原生质。有蛋白质、核酸、多糖、脂类无机盐和水组成课通过染色均匀与否判断细菌生长阶段 内含物：a核糖体：原核微生物核糖体是分散在细胞质中的亚微颗粒 是合成蛋白质部位，由核糖核酸和蛋白质组成，RNA60%蛋白质40% b内含颗粒细菌生长到成熟阶段，因营养过程（缺氧，碳源和能源过剩）形成一些贮藏颗粒；异染粒PHB，硫粒，淀粉粒，肝糖粒 c拟核：细胞因没有核膜和核仁故称原始核或拟核，亦称细菌染色体。，拟核携带细菌全部遗传信息，功能是决定遗传性状和传递遗传信息的重要遗产物质。 3荚膜 一些细菌在其细胞表面分泌一种粘性物质，把细胞壁完全包围封住，这层粘性物质叫做荚膜。 化学结构：含水率 90%~98%，有的细菌荚膜含多糖，有的荚膜含脂类或脂类蛋白复杂体，荚膜很难着色。 功能：a具有荚膜的s-型肺炎链球菌毒力强有助于肺炎链球菌侵染人体 bj荚膜保护致病菌免受宿主吞噬细胞吞噬，保护细菌免受干燥影响 c废水生物处理中细菌荚膜在生物吸附作用，将废水中有机物，无机物胶体吸附存在细菌体表面上。 4粘液层 有些细菌不产荚膜，其细胞