演讲课前十分钟详解.ppt

麦当劳的梦魇 演讲人：李俊覃 简介 作 者：美乔治·里泽 出版社：中信出版社 译 者：容冰 社会的麦当劳化意指快餐店的规则逐渐主宰美国社会的诸多方面乃至世界其他地域的过程。 　　各种迹象表明，麦当劳化是个残酷坞的进程，扫荡着世界上那些看似固若金汤的机构和地区。 　　需要指出的是，麦当劳只是席卷全球的合理化进程中的一个范例，之所以如此命名，是因为这一表述比其他称谓——如“汉堡王化”、“星巴克化”、“７－１１便利店化”等更有影响力。 麦当劳化或者说理性化之所以发展如此势不可挡，是和当代社会追求效率的狂热和崇拜密切相关的。 现代人为了追求一个快“字”，麦当劳正是有了这样的市场，所以才得以迅速从美国发展到全球。 麦当劳化符合物质利益，符合我们的文化，适合社会的发展，它采纳了合理化的优点，使经济利益最大化， 那么麦当劳的给我们带来了哪些危害呢 我们常常为高效的物质产出而心醉神迷，以致于对高效率的代价过于忽视了。 垃圾食品对人们健康的危害，食品包装对木材的需要使得树木破坏增加以及废弃的包装对环境的危害等。 麦当劳化最重要的不合理性就是非人性化。麦当劳员工成了流水线上的零件，长期简单枯燥的工作对人们产生异化作用，人们被迫压抑自己的情感和人性，而只能像一台机器一样从事机械的活动。就像生产汽车的流水线作业。 炸鸡，汉堡，薯条等等这些快捷食物对人们的身体健康欠佳。 ........ 那么，“麦当劳化”呢？ 麦当劳化(McDonaldization)是指一个社会经历著速食餐厅之特色的过程。这个词由社会学家乔治·里兹（George Ritzer）所发明，他著有《社会的麦当劳化》一书。麦当劳化是理性化的再概念化说法，是指从传统思维转向理性思维和科学管理的过程。韦伯用官僚体制来表示这个社会变迁的方向，而里兹则认为速食餐厅作为一个典范（paradigm）更具当代代表性。 麦当劳已经超出了商业领域，占据了美国文化的核心，成为美国文化的特征。它的触角不断在更宽层面、更深程度上向社会的各个领域延伸，移植到世界其他很多文化之中。 可口可乐，星巴克，等等都走上了麦当劳的道路，我们现在不仅仅看到的是麦当劳的广告。越来越多的其他产品个企业也走上了麦当劳的道路。所以麦当劳化更是一种社会文化和经济现象。 当全世界都在复制麦当劳模式的时候，当全世界的人们都在不断追求美好的时候，是不是不觉地将人类自己束缚的越来越紧了呢？人们也是时候去思考一下，这条麦当劳之路，究竟应该如何继续走下去了。 这本书主要的主旨在于批判和反思：快餐文化掀起“理性的非理性化”潮流，不啻于消费文化鸦片！　　警示：面对麦当劳化的吸引和诱惑，我们不应对其危害视而不见！　　应对：抵制麦当劳化，创造一个更加合理、更加人性化的世界！　　本书在美国甫一出版，即被译为十几种语言，在世界范围内广为传播。　　社会的麦当劳化意指快餐店的规则逐渐主宰美国社会的诸多方面乃至世界其他地域的过程。 理性化 高效性 可预见性 可计算性 可计量性 麦当劳管理的特点 一种由于高度理性化带来的非理性化