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关于在员工中实施正负激励的办法  面对激烈的市场竞争，要持续保持餐厅在行业中的领先地位，赢得客户的满意和忠诚，需要全体员工群策群力、全力以赴，发挥“完美客户体验”的服务精神，从客户角度出发，把每件事情做到最好，为客户提供最为满意的服务。因此，特制定《正负激励手册》，旨在全面增加管理的透明度，做到公正、公平、公开，鼓舞全体员工士气，提高战斗力；“正”即奖，“负”即惩。按章办事，奖罚分明，才能实现最大化的工作效率及业绩的兑现。有序的制度管理，公平的升迁机会，才能形成良好的工作环境，负责的做事态度。所有员工每年都须接受本手册的培训，并须在日常工作中严格执行。每个主管除了需要以更高的标准履行职责外，还须对其下属遵守规范的情况负责。定期学习规范要求并检视自己的行为，应该成为每位员工的自觉行动。每一个人都被期望表现出更高标准的职业素养，为公司的发展创造更优秀的业绩。一、 奖励：奖励分为定期奖励和随机奖励(一)、定期奖励1、奖励类别：月度优秀员工（优秀管理者）月度优秀区域（档口）----季度优秀员工（优秀管理者）年度优秀员工（优秀管理者）2、评选条件、方式、名额、评选时间及奖励方式：（1）、月度优秀员工（优秀管理者）A、评选条件：a、当月3号以前进入的员工（管理层）；b、当月出满勤，无任何过失,月度绩效考核考评分在102分以上(含102分,详细说明见附件)；c、个人卫生、区域卫生、更衣室、寝室卫生均优秀；d、工作态度好，工作技能和工作业绩（管理能力）均优秀；e、品德优良，诚信待人，勤奋扎实，任劳任怨，虚心请教，积极上进；f、人际关系优良，关心集体，不斤斤计较，积极帮助同事，服从上级安排；B、评选方式：由领班级的基层管理人员根据条件提名，由部门经理或厨师长审查，报人力资源部审核后，总经理审批。C、评选名额：为各部门员工人数的20%以内。D、评选时间：次月的3日前。 E、奖励方式：a、 在公司文化墙上通报表扬；b、奖励现金100元。c、 佩戴服务明星工作牌上岗。(2)月度优秀区域(档口)A、评选条件： a、 该区域(档口)全体员工本月出满勤，月度绩效考核考评分在98分以上(含98分)；b、 无任何违纪现象，“一般过失”控制在该档口人数10％以内，无任何安全事故；c、 该区域(档口)员工服务或产品质量无任何投诉，并得到客人好评；d、 该区域(档口)员工全月的个人卫生、区域卫生、寝室、更衣室卫生优良；e、 该区域(档口)员工工作态度好，工作技能优秀、工作业绩突出；f、 该区域(档口)员工士气高涨，有较强的团队意识，工作充满激情，能主动配合和帮助其它区域(档口)；g、 该区域(档口)员工有良好的节约意识，能主动为公司的发展出谋划策，积极上进。B、评选方式：由部门经理或厨师长根据评选条件提名，报人力资源部审核后，报总经理审批。C、评选时间：次月的3日前。D、评选名额：各部门一个区域，一个档口。E、奖励方式：a、 公司授予月度集体荣誉称号，并颁发流动红旗；b、 在公司文化墙上通报表扬;c、 奖励该区域(档口)员工月考评分2分/人；d、 奖励该区域（档口）的第一负责人月度考评分3分/人；e、 按30元/人标准奖励由各部门经理安排集体分享活动。(3)、季度优秀员工A、评选条件：a、 入职一个季度以上的基层员工；b、 该季度出满勤，季度月考评平均分不低于102分，无任何过失；c、 该季度内工作态度好，工作技能熟练，工作业绩突出，受到客人和领导的好评；d、 工作充满激情，微笑面对顾客和同事，具有一定的感召力和亲和力；e、 季度内个人卫生、区域卫生、寝室、更衣室卫生优良；f、 品德优良，诚信待人，工作积极主动，任劳任怨，好学上进；g、 人际关系优良，不斤斤计较，把公司利益放在第一位，主动帮助同事，积极配合、协助上级工作；h、 以公司利益为重，真正关心公司的发展，能提出合理化建议，随时随地维护企业品牌形象。B、评选方式：由基层管理人员根据评选条件提名，部门经理、厨师长召集领班、主管、主厨等管理人员会议讨论审查，报人力资源部审核后，报总经理审批。C、评选时间：次季度第一个月的5日前。D、评选名额：各部门人数的10%以内。E、奖励方式：a、 在公司文化墙上通报表扬； b、 季度大会上表彰；c、 颁发公司荣誉证书并给予200元现金和价值100元的物资奖励；d、 记入公司档案，作为员工晋升的依据之一。(4)、季度优秀管理者 A、评选条件：a、 担任管理工作满一个季度的领班级、主厨级人员；b、 该季度出满勤，季度月考评平均分不低于105分，无任何过失；c、 管理大胆，主动积极，处事公正；d、 工作充满激情，微笑面对顾客和同事，具有一定的感召