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各位同学请努力，下列为考试部份资料。请全面看书复习。 一、判断题(判断下列题目是否正确，如果正确请打“√”，错误请打“×”) 1、合金钢综合机械性能次于碳素钢 × 2、植物油脂中的脂肪酸、磷脂、色素、水份及挥发物、杂质含量越高，则使用价值越高（×） 3、化学肥料中的氮、磷、钾含量愈多，则质量起好。√ 4、化学试剂分为优级、分析纯和化学纯，氢氧化钠优级含量为 9 7 %、分析纯含量为 9 6 %和化学纯含量为 9 5 %。 √ 5、二级白砂糖中的蔗糖含量不少于 9 9 . 4 5 % √ 6、碳素钢的抗拉强度和硬度随着碳含量的增高而减少。 √ 7、生铝含量在 99 %以上，性质脆硬，只能用于铸造饭铲、汤匙等 p16 8、大豆是重要的油料和工业原料，因为它含有丰富的脂肪和蛋白质。 √ 9、未完全成熟的植物性食品，营养价值高于成熟的植物性食品 × 10、变质的食品由于营养价值分解减少，甚至产生对人有害的物质，营养价值低，因为有毒而失去使用价值。 √ 11、轻质成份是原油中的主要成份，含量多则品质低。 √ 12、新鲜肉类水产品蛋糕蛋类水分蒸发过多会引起枯萎减少重量，食用品质会增加 × 13、茶叶含水量少，易于保存品质 。√ 14、粮谷 15、China Quality certification Centre,简称C Q C， C C C为中国合格认证标志 16、商品名称和编码协调制度简称《协调制度》或者 H S，它是在《海关合作理事会分类目录》和《联合国国际贸易标准分类》的基础上制定的完整、通用、系统和准确的国际贸易商品分类体系。 √ 17、商品条码是指由国际物品编码协会（EAN）和统一代码委员会（UCC）规定的，用于表示商品标识代码的条码，包括EAN商品条码（EAN—13商品条码和EAN—8商品条码）和UPC商品条码（UPC—A商品条码和UPC—E商品条码）。 18、现代质量管理是以全面质量管理 T Q M为核心的 √ 19、国家商检局是国务院主管标准化工作的直属机构 × 20、条形码技术简单易行 √ 二、单项选择题(请将正确的选择代号填入括号中) 1、用以表示物体抵抗拉伸荷重的能力称（??A）。 ???Ａ、抗拉强度???Ｂ、抗弯曲强度???Ｃ、抗磨强度???Ｄ、弹性 2、商品的使用价值就是商品的（A ）。 A、有用性 B、观赏性 C、价值性 D、交换性 3、（ B ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A、商品 B、价值 C、使用价值 D、交换价值 4、下列不属于商品范畴的是（ B ）。 A、股票 B、房产证 C、氧气 D、假酒 5、决定和影响商品质量的因素是商品的（ A ） A、原材料 B、分类代码 C、检验与认证 D、包装与养护 6、衡量商品使用价值高低的尺度是（ B）。 A、商品成分 B、商品属性 C、商品价值 D、商品质量 7、商品的（ B ）是商品的自然属性。 A、质变 B、价值 C、包装 D、广告 8、商品学是研究（ B ）的一门学科。 A、商品价值 B、使用价值 C、商品市场 D、商品消费 9、商品学研究的中心内容是（ A）。商品质量 A、商品属性 B、商品代码 C、商品养护 D、商品检验 10、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（ C ）文件。 A、强制性 B、技术性 C、规范性 D、逻辑性 11、产品标准是一种（B ）标准。 A、基础 B、技术 C、管理 D、工作 12、食品卫生相关标准应该是（ A ）标准。 A、强制性 B、推荐性 C、指导性 D、引入性 13、粮、棉、果、茶等农副产品在进行质量检验时常依据（ A ）。 A、实物标准 B、强制性标准 C、推荐性标准 D、试行标准 14、对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是（ C ）。 A、简化 B、统一化 C、系列化 D、通用化 15、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是（