([食品安全加强季考题及答案08031.docxVIP

4.新版《中华人民共和国食品安全法》的实施时间（ ）。 * 2015.10.15 2015.10.01 2015.11.15 2015.11.015.新版《中华人民共和国食品安全法》共（ ）条款。 * A.104条 B.145条C.154条 D.105条6.（ ）对其生产经营食品的安全负责。 * A.食品生产经营者 B.食品生产责任人C.食品安全责任人 D.食品安全主管人员7.食品安全工作实行预防为主、（ ）、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。A.食安管理 B.品质管理C.全面管理 D.风险管理8.违反本法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人 员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关 主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（ ）罚款。 A.一千元以上二万元以下 B.一千元以上三万元以下C.二千元以上五万元以下 D.三千元以上五万元以下9.食品生产经营者要承担食品安全（ ）责任、对其生产经营食品的安全负责。 A.企业 B.社会C.主体 D.法人10.因食品安全犯罪（ ），终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 A.被判处有期徒刑以上刑罚的 B.被行政拘留15天以上的C.被吊销营业执照的 D.被要求产品召回，停业整改的11.非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不得将食品与（ ）一同贮存、运输。 A.除食品外其他物品 B.无包装防护的其他物品C.包装材料 D.有毒、有害物品12.国家对食品生产经营实行（ ）制度。 A.核准 B.许可C.审批及核准 D.审批13.在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节，需承担的法律责任为（ ）。 A.处3年以上5年以下有期徒刑，并处罚金B.处5年以上7年以下有期徒刑，并处罚金C.处5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金D.7年以上10年以下有期徒刑，并处罚金14.下列哪些是可以生产经营的（ ）。 A.销售未取得许可的食用农产品B.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品C.无标签的预包装食品、食品添加剂D.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂15.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员最长不超过（ ）必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 A.入职检查即可 B.半年 C.一年 D.入职检查合格后，每2年检查16.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）年。 * A.3个月，1年 B.6个月，1年C.3个月，2年 D.6个月，2年17.食品生产经营者在食品药品监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营，货值金额（ ）：处五万元以上十万元以下罚款。 * A.不足一万元 B.一万元以上C.不足两万元 D.两万元以上18.生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，需承担的法律责任为（ ）。 * A.处3年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金B.处2年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金C.处5年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金D.处1.5年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金19.食品生产经营者在一年内累计（ ）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由（ ）责令停产停业，直至吊销许可证。 * A.2次，食品药品监督管理部门 B.3次，食品药品监督管理部门C.2次，县级以上人民政府 D.3次，县级以上人民政府20.无证从事食品生产经营(含食品添加剂)，货值金额一万元以上：处货值金额（ ）罚款。 A.5倍以上10倍以下 B.5倍以上15倍以下C.10倍以上15倍以下 D.10倍以上20倍以下21.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的 主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（ ）不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 * A.2年内 B.3年内C.5年内 D.7年内22. 违反本法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工（ ）。 A.责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款B.责令停产停业，并处5日以下行政拘留C.吊销许可证，并处二千元以上五万元以下罚款D.吊销许可证，并处5日以下行政拘留23. 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导；由县级以上人民