国际礼仪概论_形考任务04_0002[精选].doc

一、单项选择题（共?10?道试题，共?30?分。）????得分：27 1.?? 英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（???? ）的原则。 A. 自由 B. 平等? C. ?女士优先 D. 穿礼服 ??????满分：3??分 2.?? 悬挂双方国旗，按照国际惯例，以旗本身的面向为准，（??? ）。 A. 右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗 B. 左侧挂客方国国旗，右侧挂本国国旗 C. 上方挂客方国国旗，下方挂本国国旗 D. 下方挂客方国国旗，上方挂本国国旗 ??????满分：3??分 3.?? 中国自（?? ）起就把农历八月十五日定为中秋节。 A. 宋代?? B. 元代? C. 明代?? D. 唐代 ??????满分：3??分 4.?? 我国人口最多的少数民族是（??? ）。 A. 壮族 B. 回族? C. 满族 D. 汉族 ??????满分：3??分 5.?? 外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（）响，歌起炮响，歌落炮停。 A. 19，21????? B. 18，21?? C. 21，19??????? D. 12，18 ??????满分：3??分 6.?? (??? )中说“夫礼之初，始诸饮食”。 A. 《礼记.礼运》 B. 《论语. 礼运》 C. 《周礼.礼运》 D. 《仪礼.礼运》 ??????满分：3??分 7.?? 礼节性会见时间（?? ）为宜。 A. 二小时???? B. ?一小时左右??? C. 半小时左右 D. 10分钟左右? ??????满分：3??分 8.?? 日常进餐礼仪中，规范的行为是（??? ）。 A. 宾主相聚，客人先动筷?? B. 就近拈菜????? C. 多食自己喜欢的菜??? D. 骨刺吐于骨碟或地上 ??????满分：3??分 9.?? 崇佛拜佛是（??? ）人生活的显著特点。 A. 越南 B. 泰国? C. ?韩国 D. 日本 ??????满分：3??分 10.?? 餐巾使用方法正确的是（ ?） A. 中途离座，把餐巾放在餐桌上???? B. 用来擦嘴唇嘴角 C. 用来擦刀叉???????????????? D. 塞入衣服领口 ??????满分：3??分 二、多项选择题（共?10?道试题，共?40?分。）????得分：40 1.?? 餐宴时交谈的合适话题（ ?????）。 A. 大家感兴趣的??? B. 轻松愉快?? C. 政治方面?? D. 宗教方面 ??????满分：4??分 2.?? 中式餐饮的特点主要从（ ????）方面体现。 A. 饮食结构? B. 进餐方式 C. 烹调特色??? D. 饮食习惯 ??????满分：4??分 3.?? 世界三大饮品是（ ）。 A. 咖啡 B. ?酒?? C. 牛奶???? D. 茶 ??????满分：4??分 4.?? 国际交往中迎送礼仪包括（??? ）。 A. 迎接?? B. 互相介绍??? C. 鸣放礼炮? D. 检阅海、陆、空三军仪仗队 ??????满分：4??分 5.?? 根据我国政府外交礼仪的要求，宴会可分为（??? ?）。 A. 便宴? B. 家宴??? C. 国宴 D. 正式宴会? ??????满分：4??分 6.?? 饮酒的价值在于（ ????）。 A. 助兴??? B. 健身 C. 陶冶情操?? D. 结交朋友 ??????满分：4??分 7.?? 商务人员的职业道德修养内容是（?） A. 遵守公德 B. 尊重为首 C. 平等互利 D. 诚信为本 ??????满分：4??分 8.?? 商务人员仪表礼仪规范（?） A. 仪容整洁美观? B. 仪态大方得体? C. 衣着配置合宜 D. 表情真挚热情 ??????满分：4??分 9.?? 根据主办目的不同，宴会可分为（ ???） A. 西餐宴 B. 迎宾宴? C. 商务宴? D. 庆贺宴 ??????满分：4??分 10.?? 常见的国际礼宾次序排列方法有（?）。 A. 按字母顺序 B. 按身份与职务高低????? C. 按性别? D. 按抵达的日期先后 ??????满分：4??分 三、判断题（共?15?道试题，共?30?分。）????得分：30 1.??不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论，也不可评论菜肴的优劣。 A. 错误 B. 正确 ??????满分：2??分 2.??正式宴会对餐具、酒水、菜肴道数及上菜的程序都有严格的规定。 A. 错误 B. 正确 ??????满分：2??分 3.??签订合同文本时都是实行“轮换制”的签订方式。 A. 错误 B. 正确 ??????满分：2??分 4.??西餐宴会在座位的排列上，以左为尊，并以离主人