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马铃薯高产栽培技术 中国马铃薯栽培存在的主要问题 品种选择不当 种薯生产质量差 耕作水平低 投入不足 管理不适宜 技术交流不够 现代农业设备落后 收获与储藏技术不严格 产业链发展不健康 “大西洋”高效栽培技术 马铃薯栽培的意义 1、满足市场供应 2、发展农业经济 3、促进相关产业连稳定发展 4、提高土地有效利用率 5、 调整农业产业结构 6、改善人们膳食结构 马铃薯的生理特征 一、马铃薯的形态特征 马铃薯由根、茎（地上茎、地下茎、匍匐茎、块茎）、叶、花和果实等组成。（如右图） 1、根 马铃薯的根是吸收营养和水分的器官，同时还有固定植物的作用。 包括主根系、须根系、匍匐根。 匍匐根在土壤表面，吸收磷的能力很强。 马铃薯根系的多少和强弱，直接关系着植株能否生长健壮，对产量和品质都有直接影响。 适宜的土壤条件和耕作（播种、中耕）以及细致的管理（水肥）是保证根系发达的重要因素。 2、茎 马铃薯的茎按不同部位、不同形态和不同作用，分为地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。 （1）地上茎 地上茎一方面有支撑植物的作用，另一方面更重要的是把营养物质和水分运送到叶片里，再把光合作用的产物向下运输到块茎。 地上茎节间距长短决定它的高度以及后期封垄程度。因此，在节间分化生长期要有充足的肥料供应（注肥时期）。 （2）匍匐茎 匍匐茎是由地下茎的节上腋芽长成的。 如果种的浅，培土薄，或者水肥管理不严格，常会露出地面，影响结薯个数。因此，必须保证合适的种植深度和细致的中耕培土，从而增加匍匐茎的数量，以增加有效块茎数量。 （3）块茎 块茎是由匍匐茎尖端膨大形成的变态茎。块茎的形状、大小和数量是由品种、水肥供应、外界条件以及合理的耕作制度决定的。块茎内储藏着丰富的营养物质。 （3）叶 叶片是马铃薯进行光合作用、制造营养的主要器官，是形成产量的活跃部位。 马铃薯叶片易受到病菌侵害，在北方特别是在6月低，高温多雨，给早、晚疫病创造爆发的条件，因此，必须做好检疫，防治病害侵染。 马铃薯叶片生长过程，分为上升期、稳定期和衰亡期。必须尽量维持叶片时间，防止早衰。 （4）花 马铃薯的花序是聚伞形花序。花色有白、浅红、浅粉、浅紫、蓝等。马铃薯花的开放，有明显的昼夜周期性。有的品种对光照和温度敏感。北方大西洋花期一般在6月中下旬，花期持续20-30天左右。盛花期是马铃薯需肥、水的最大期。 二、马铃薯的生理特性 马铃薯的生长要经过发芽期、幼苗分化期、块茎形成期、块茎膨大期和成熟休眠期。 马铃薯在由野生到栽培的过程中，对环境条件的逐步适应，造成了它特有生理特性。如喜冷凉、分枝、再生和休眠等特性。 1、喜冷凉特性 马铃薯的生长及块茎的膨大有喜冷凉的特性。特别是结薯期，昼夜温差大的地区块茎的品质较好，干物质含量高。 2、分枝特性 马铃薯的地上茎和地下茎、匍匐茎、块茎都有分枝的能力。如果遇到特殊情况，它的分枝就形成了畸形的薯块。常表现为二次生长、生长裂痕、气生薯等。为了提高产品的品质，我们必须合理管理，给马铃薯相对均衡的生长条件，增加植物的抗逆性，另外，在耕作上必须做好每个环节，比如深松彻底、耙地要细、中耕培土肥厚等。 3、再生特性 如果马铃薯植株地上部分遭到破坏，其下部很快就能从叶腋长出新的枝条来接替被损坏部分的制造营养和上下输送营养的功能。马铃薯对雹灾和冻害的抵御力强的原因就是它具有很强的再生能力。另外，强大的再生能力也给茎尖剥离，快速扩繁微型薯加快了速度。 4、休眠特性 休眠是马铃薯在发育过程中，为了抵御不良环境而形成的一种适应性。在播种时，必须给予合适的条件使其打破休眠（如温度，湿度，含氧量）。 三、影响马铃薯生长的外因 1、温度 温度低生长缓慢 温度低叶片浓绿、较厚较大 温度低茎较细（往往春播下部较细，逐渐变粗） 温度高易早衰 温度高易出现内部异色 （IBS） 2、光照 3、土壤 4、风沙 生长旺盛的马铃薯 马铃薯种植基地的选择 1、基地选择的参考标准 （1）、地块平整无障碍 –利于机械作业和喷灌（2）、土壤结构-土层是否深厚，有无石块 （3）、水资源丰富—满足灌溉 （4）、气象资料-有效积温（日平均温度》10℃），昼夜温差，无霜期（》155天），雨季 （5）、交通是否便利-利于运输 （6）、当地人文环境 （7）、项目的可持续性发展 （8）、基地附近合作 2、土壤采样及测试 土壤选择 ——土壤结构，土壤的平整度，pH（4.8-8.0)，前茬作物 采样——0-30cm土层，按同样土壤类型选取样点 测试—— 有机质，pH以及 N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Cu, Mn, Zn，Fe，B 阳离子交换量 全盐含量或电导率 3、土壤类型 （1）、沙土类 沙质土常处于透气、缺水、温度高而不稳定的状态。 有如下特