蔬菜生产-黄瓜公开课2剖析.ppt

第一节 黄瓜生产技术 一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培季节与茬口安排 四、露地栽培技术 五、日光温室冬春茬栽培技术 六、黄瓜主要生理障碍 七、采收 黄 瓜 栽 培 概 述 别称：王瓜、胡瓜 原产：喜马拉雅山南麓热带雨林地区 分类：一年生草本攀缘植物 栽培特点： 1.栽培广泛。 2.技术性强。 3.食用方式方法多，营养丰富 4.产量高，经济效益高。 一、生物学特性 任何植物的生物学特性，都有一个系统发育的过程，是和原产地的自然环境密不可分的，黄瓜也是如此。 黄瓜原产于热带雨林地区，这就决定了它的主要生物学特性与“热、雨、林”有关。 一、生物学特性 一、生物学特性 ——喜湿性蔬菜； ——根系吸水能力弱； ——浅根性蔬菜； ——喜较高空气湿度； 一、生物学特性 ——耐弱光； ——具卷须，攀缘茎蔓，叶片较大； ——喜肥、好气； ——根系吸肥力弱，分布浅。 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （一）形态特征 一、生物学特性 （二）生长发育周期 一、生物学特性 （二）生长发育周期 一、生物学特性 （二）生长发育周期 一、生物学特性 （二）生长发育周期 一、生物学特性 （二）生长发育周期 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 （三）对设施环境条件的要求 一、生物学特性 一、生物学特性 1. 简述黄瓜的生物学特性。 2. 黄瓜的生长发育周期是如何划分的？各期 的临界特征、生长特点、管理技术关键是 什么？（可以列表说明）。 3. 黄瓜的花芽分化和性型决定有何特点？ 在生产上有何重要意义？ 4. 影响黄瓜花芽分化和性型决定的条件有 哪些？从这个角度来看，怎样才能做到 早熟、丰产、优质？ 种子　 1．发芽期 临界特征：种子萌动——第一片真叶露出（破心） 时 期：5～7天 特 点：生长所需养分靠种子供给 管理关键： ①给予适宜的温湿度，促进尽快出土； ②出土以后给予充足的光照，促进子叶发育； ③及时分苗、间苗，或及时进行嫁接； ④防止幼苗徒长，出现高脚苗，影响花芽分化。 2．幼苗期 临界特征：第一片真叶出现——4～5片真叶展开（定植） 时 期：约需30天 特 点：营养器官生长和花芽陆续分化，是花芽分化 的关键期。 管理关键：在温度与水肥管理方面本着“促”“控”结合的原则，促进根系发育良好，茎粗叶厚，防止幼苗徒长，促进花芽分化，形成多而健壮的雌花，为早熟丰产打好基础。 3.初花期（伸蔓期） 临界特征：4～5片真叶（定植）——根瓜座住 时 期：需20~25天 特 点：茎蔓明显伸长，花芽继续形成，花数不断增加。是地上部与地下部、营养生长与生殖生长均衡发展的重要时期。 管理关键：适期、适度进行蹲苗，促使根系充分发育，适当控制茎叶的生长，确保雌花芽的质量和数量。 4．结果期 临界特征：根瓜座住——拉秧 时 期：露地栽培30～60天，设施栽培4～5个月甚至 更长。 特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达到高 峰，是高产、稳产、优质的关键时期。 管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜并茂， 同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采收。 4．结果期 临界特征：根瓜座住——拉秧 时 期：露地栽培30～60天，设施栽培4～5个月甚至 更长。 特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达到高 峰，是高产、稳产、优质的关键时期。 管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜并茂， 同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采收。 （1）喜温性蔬菜 生肓界限温度：10～30℃ 最适气温：白天25～30℃，夜间13～18℃。 （2）不耐低温霜冻 黄瓜经济的最低温度：10℃ 黄瓜对低温的适应