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直营店管理手册目录店面管理篇卫生管理陈列管理员工日常行为规范员工出勤管理宾客档案管理交接班管理制度迎宾送宾管理制度硬件设施及备品管理制度人力管理篇招聘制度试用制度店长任命制度调岗制度员工离职制度店长职责店员职责薪酬管理制度产品管理篇到货流程与制度退换货管理规定补货管理返货管理调货管理丢失或损坏产品管理制度内购管理制度盘点及账目管理制度赠品管理制度费用报销篇费用报销管理制度备用金管理制度罚款处理制度销售管理篇日报管理月分析任务管理产品知识考核制度促销计划及定价制度服务管理篇1、服务2、服务方式3、4、5、附件店面管理篇卫生管理店铺卫生管理的第一责任人为店长；要求店面无卫生死角；陈列台面无灰尘；开票台无手印及灰尘；抽屉及储物柜内无垃圾、杂物，物品摆放整齐；长时间陈列的产品如发现有脏的现象必须及时清洗；每月进行一次卫生大扫除；内勤要养成随手擦拭卖场的习惯；督导员要对店面卫生情况进行定期检查。主管经理或公司领导去卖场发现卫生有不合格的地方，要记录下来并对督导员处进行罚款。二、陈列管理1、准备好样品陈列，在店铺促销时，可以及时进行销售，重新选样，降低耗材成本；2、产品陈列要整齐、整洁，价格签要摆放明显，价格签要保持干净；3、促销贴要按要求摆放；4、督导员要对产品陈列进行检查；5、新品、畅销品、主推款要按要求摆放在指定位置；6、陈列工作并非店长一个人的工作，每次陈列可由店长统一安排，店内所有人员进行集体工作，凡违返公司要求，不按要求陈列对店长处以50元罚款并进行通报批评。三、员工日常行为规范1、不准在卖场闲聊、打闹、吃东西；2、接打电话要使用商务文明用语，（您好，我是XXX城市XXX商场XXX）；3、上班时间内不允许携带手机；4、每天要淡妆上岗，头发要整洁，工装、工鞋穿戴整齐、整洁，员工头型及化妆要统一，不允许在店内化妆；5、上班时积极工作，不做与工作无关的私人事宜；6、员工不得两个人同时离开工作岗位，离开工作岗位时要与同事说明去向，杜绝漏岗；7、不准大声在店内呼唤其他同事；8、不准在店内上网玩游戏或看电影；9、员工在上班时或下班时都不得坐在收银台或倚靠收银台；10、拿递产品要有合理的动作，不得有摔、扔或拖拉产品的现象；11、营业员卖完货后要及时整理产品并调整卖场陈列；12、不准用店内电话闲聊或长时间接打私人电话；13、员工在接待顾客时不得接打电话；14、工鞋要保持干净、擦亮，走路时不要发出响声，工鞋不得露脚趾也不得在工作期间穿拖鞋；15、工作中要使用商务文明用语，上班、下班要主动与同事打招呼；16、互相帮助、互相学习，不互相猜疑、嫉妒他人，学人之长、补己之短，不造谣传谣，不传播小道消息，不讥讽挖苦同事；17、不准在店内争执，不准在店内争抢顾客，如员工在店内争吵，督导有权按公司规定对于双方进行处罚；如发生争吵，一经发现处以每人200元罚款（不计原因），打架者开除。18、凡违返日常行为规范的员工，每犯一次督导员要对其处以20元罚款，如公司检查中发现店铺有违纪现象，督导不对员工进行处罚，公司将对督导处以罚款50元，并进行公司通报批评；四、员工出勤管理1、员工出勤时间依物资市场和公司要求而定，所有员工不得私自更改上下班时间或私自串班，特殊事件特殊处理；2、员工用餐时间不得超过40分钟，超过用餐时间者罚款20元；3、员工出勤由店长负责记录，每月30日上交本月考勤及下个月排班表，交到公司进行审核；店长对员工考勤负责，如出现监督不到位或上报考勤不准确时处以罚款20元。4、员工请假或串班必须向店长申请，店长请假必须向公司申请，否则均视为旷工；5、店内所有员工迟到半小时以内罚款10元，不足半小时以外按半小时记算，半小时以外，按小时工资计算罚金。当月连续迟到或早退3次视为旷工1天，当月累计迟到或早退6次视为旷工1天，视为严重违反劳动纪律。旷工1天按日工资3倍予以处罚。6、无故旷工者扣除当天工资并处以50元罚款，旷工3天以上者除扣除当日工资以外，解除合作关系；7、员工病假及事假必须向公司上报审批后方可休息，不足一天按月平均工资再平均到每小时计算，不足一小时按一小时计算；病假必须提供医院开具的病历手册或病历条否则按事假处理。病假只扣除日工资的一半，事假扣除当日日工资，员工正常休息外每月事假如超过3天以上（不包括3天），每天按双倍日工资扣除。8、员工每月两天串休，但不得在周六、周日、节假日或大型促销活动期间休息；9、公司安排员工出差无特殊原因不得拒绝，正常享有基础底薪；10、员工休息，对班员工站全天时，对班员工享受双倍底薪，全部销售计入值班人员提成；休息员工无底薪无提成；11、员工休息要与上级提前申请，员工请假要与上级提前申请，填写请假申请单上级批准后方可休息。五、客户档案管理1、店铺必须建立健全客户档案，第一责任人为店长；2、员工销售后必须及时记录客户档案；3