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您的健康是我的心愿！ 营养与健康指南 没有营养知识而拥有健康，那只是暂时的运气； 缺乏健康知识，不懂吃喝，终至得病，那是必然。 经营健康，防患于未然 健康格言（观念篇） ★观念可以改变人生。 ★关心自己和他人，从健康开始。 ★健康是人生的第一大财富。 ★拥有健康不等于拥有一切，但失去健康就等于失去一切。 ★西方人透支金钱储存健康；中国人透支健康储存金钱。 许多人不是死于疾病，而是死于无知。 懂营养，才有健康；有健康，才有将来； ★基本吃素，经常走路，心情舒畅，劳逸适度。 ★当一个人生病住院的时候，他很可能是在还一笔营养债。 ★智者投资健康，明者投资保险（医疗），愚者存钱等将来住院买命。 ★父母不懂营养与保健，孩子哪来聪明与健康？ ★投资健康，胜买保险。 ★病多不是因为钱多，而是因为营养保健知识不够多。 ★花大钱治病，不如花小钱防病。 ★腰带越长，寿命越短。 ★最好的医生是自己，最好的朋友是营养。 ★医生不能保证我们的健康，健康掌握在自己的手中。 ★医生只会帮我们治病，而营养与保健知识却可以让我们远离疾病。 ★花钱多建医院（发展中国家），不如病前多做宣传（发达国家）。 ★生物学原理证实：人类的平均寿命应该是120岁。而现实却是提前得病、提前衰老、提前瘫痪、提前死亡。 钙+ABC（维生素），健康伴一生。 蛋白质是构成人体细胞的主要成分； 没有蛋白质，就没有生命； 对付细菌和病毒，一是抗体，二是白血球，二者皆系蛋白质构成； 基础健康原理 健康的涵义： 我们常会为自己贵重的财产，比如房屋和汽车买保险，其实，一个人最重要的财产不是这些，而是我们的健康。可能你有100000000---，这个“1”代表你的健康，后面的“0”代表你的金钱、房子、妻子、孩子、车子、地位、荣誉----等，假如你失去了这个“1”，后面的“0”再多，它还有意义吗？所以说，有健康，才有将来。失去健康，一切都毫无意义。 什么是健康？广义上的健康是指心理和生理健康，人际关系良好；狭义的健康就是指身体健康。 据调查，目前我国人口中大约有9。5%的人心理和生理完全健康；大约有6。5%的人处于疾病状态；其余84%的人处在介于健康与疾病之间的生理功能低下的第三状态，也叫亚健康状态。所谓亚健康，是指身体没有明显的病痛症状，却感到全身器官的功能差，工作效率低、极易疲劳，同时伴有食欲不振，失眠健忘、心绪不宁、精神萎靡，活力不够，思维、记忆、反应能力明显降低，身体小毛病不断，大病似乎即将降临等似病非病的状态。所以，不生病不等于健康。亚健康状态其实是一种不健康状态，表面上对人的危害不大，但其潜在的威胁是不容忽视的，这时候的人体免疫力十分低下，往往是一些慢性疾病的先兆。但亚健康状态也有可能经过调理，恢复到健康状态。（健康←——→亚健康——→病态） 健康的四大要素 （增强免疫的四大法宝） 积极乐观的心态 知足常乐：不求尽善尽美，学会原谅自己，宽容他人，生气是拿别人的愚蠢来惩罚自己；科学家做过实验，一个生气的人呼出来的气体可以毒死小白鼠。 助人为乐：想要一天快乐，每天帮人一次，要想一生快乐，终生助人不止； 自得其乐：学会放松自己，缓解压力； 充足的睡眠和休息 每天的的休息包括6-8小时的夜间睡眠和日间精神放松。有规律的睡眠及松弛有助于调节身体机能，促进食物的消化、吸收及废物的排泄；同时，由于保证了营养和血液的供应，睡眠也有助于保持头脑清醒；缺乏足够的休息会令人精神难以集中；晚上10点到凌晨2点是睡眠的黄金时间（美容觉），儿童这时的生长激素分泌最旺。 均衡的营养： 均衡的营养是实现理想健康的基本前提和保证；怎样才算均衡呢？吃得饱不一定吃得好，吃得好不一定吃得有营养，吃得营养不一定吃得均衡；营养的最高境界是均衡；以下几个因素可导致营养失衡： 1）食物缺乏多样性而导致某些营养素缺乏； 2）未按推荐的份量进食各类主食，要么过量，要么不足； 3）大量进食营养价值低或有害成分多的食品，如：含脂肪或糖较高的食品；深加工食品；油炸、腌制食品；话梅蜜饯类食品；烧烤类食品等。 适量的运动 运动分为无氧运动、有氧运动和伸展运动。适量的运动对于淋巴系统和新陈代谢都非常有用，有助于缓解压力和紧张情绪。步行、慢跑、游泳、和太极拳都是很好的运动。 二．疾病与 营养 生病的原因： 在中国的农村流行一句俗语:“吃五谷，生百病”。多少年来，在百姓眼中，生病似乎都是“五谷”的过错。其实，事实恰恰相反，不常吃五谷者，才会生病。当然，生病的原因还不止于此，引起疾病的原因有多种，例如：长期营养缺乏或营养不均衡；长期疲惫与压抑；不良嗜好或饮食习惯； 遗传因素；外因侵入（细菌或病毒感染）等等。其中任何一种原因的存在，都可导致人体出现非正常反应（生病），甚至产生严