(乙酸的化学性质教学设计.docVIP

《乙酸的化学性质》教学设计 【 课 题 】 乙酸的化学性质 【教学目标】 1、通过乙酸的结构式，推导乙酸的化学性质。通过乙酸 的化学性质，了解乙酸的用途、制备。 2、了解酯化反应，掌握乙醇与乙酸酯化反应的机理。 3、了解羧酸的分子结构特点和分类。 【教学重点】 乙酸的化学性质 【教学难点】 分子结构对化学性质的影响，酯化反应的机理。 【 课 时 】 2课时 【教学对象分析】 有一定的化学知识基础，能初步掌握由物质结构推导出 物质化学性质的方法，有一定的演译、归纳能力。 【知识技能】 乙酸的化学性质、用途、制备 【能力培养】 1、实验设计、实验观察、实验描述的能力。 2、运用理论知识解释实验的能力。 3、理论知识的分析归纳能力，总结概括同类相关知识的 思维能力。 4、化学用语的口头表达能力。 【科学思想】 问题→假说→实验→结论→应用 （辩证认识乙酸的弱酸性） 【科学品质】 以实验为基础，让学生通过观察实验、操作实验、分析 实验和设计实验来感受、理解元素化合物知识。 （实验设计→实验操作→实验归纳→理论知识总结） 【新科学方法介绍】 同位素跟踪法（示踪原子法） 【教学过程】 〖板书〗§.5-4-3 乙酸的化学性质 〖复习〗乙酸是常见的有机酸，是其中一种烃的衍生物，属于羧酸类。 〖副板书〗羧酸的定义；R -，- COOH 乙酸的结构：甲基+羧基 〖板书〗 O CH3 — C O H 〖投影〗 O CH3 — CH2 — O — H CH3 — C — H 〖讲述〗羧基是复合官能团，由羰基和羟基构成，化学变化主要发生 在C — H、C — O键上。 〖实验探索（分组）〗⑴证明乙酸确有酸性。 　　　　　　　　　 ⑵检验乙酸酸性最简便的方法。 〖讲述〗确定乙酸酸性最简便的方法：用蓝色石蕊试纸，变红。 〖板书〗一、酸性 〖讲述〗乙酸有酸性，但还需要验证是否具有酸的通性，才能确定乙 酸是酸。 〖实验探索（分组）〗乙酸酸的通性实验 〖投影〗确定乙酸酸的通性的实验。 反应物 现象 化学方程式 乙酸 〖提问〗乙酸酸的通性检验的不同方法，实验现象。 〖投影〗确定乙酸酸的通性的实验（结论）。 反应物 现象 化学方程式 乙酸 金属Mg 有气泡生成。 CH3COOH+Mg ==== (CH3COO)2Mg+H2↑ NaOH溶液、酚酞试液 NaOH+酚酞试液的混合液有红色变无色。 CH3COOH+NaOH ==== CH3COONa+H2O CuSO4溶液、 NaOH溶液 蓝色沉淀溶解。 CuSO4+2NaOH ==== Cu(OH)2↓+Na2SO4 2CH3COOH+Cu(OH)2 ==== (CH3COO)2Cu+2H2O 乙酸 Na2CO3溶液 有气泡生成，若气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变混浊。 2CH3COOH+Na2CO3 ==== 2CH3COONa+H2O+CO2↑ CO2+Ca(OH)2 ==== CaCO3↓+H2O 〖板书〗1、乙酸是酸，具有酸的通性。 〖提问〗乙酸酸性强弱 〖实验探索（分组）〗乙酸酸性强弱比较的实验（盐酸、亚硫酸、乙酸、 碳酸、石炭酸） 〖投影〗乙酸酸性强弱比较的实验 反应物 现象 化学方程式 乙酸 〖提问〗乙酸酸性强弱比较的不同方法，实验现象。 〖投影〗乙酸酸性强弱比较的实验（结论） 反应物 现象 化学方程式 乙酸 Na2CO3溶液 有气泡生成，若气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变混浊。 2CH3COOH+Na2CO3 ==== 2CH3COONa+H2O+CO2↑ Na2SO3溶液 无现象（无反应）。 结论：盐酸 亚硫酸 乙酸 碳酸 石炭酸。 〖板书〗2、乙酸是弱