幻灯04：第二章2：粗饲料(4学时)分解.ppt

包装形式 草 捆 草 垛 干 草 块 干草颗粒 方形、长方形。 羊草多为长方形捆，每捆约重50千克 草地上大规模贮备草为圆形草捆 长草以液压机械顶紧压制成 呈长方形，每垛重1～6吨 适于草场上就地贮存 体积过大，不便运输 结构不紧密易雨雪渗漏 最理想形式 便于干草饲喂自动化 减少养分损失，消除污染 无剩草，不浪费，成本高 干草粉碎压制成 体积小于，便于运输贮存 防止牛挑食和剩草，消除污染 四、草粉的生产应用 优质豆科牧草：紫花苜蓿、三叶草等 优良禾本科牧草：黑麦草、黑麦、养草等 刈割期：蛋白质和维生素及产量较高时期 平铺-小堆田间干燥或人工烘干保持草粉绿色和品质 水分13％～15％用锤片式粉碎机粉碎 粒度：鱼类40-60目，禽类和仔猪1mm，其它猪2mm 五、干草品的品质鉴别 内容 ⒈草样的采集 ⒉植物学组成 ⒊干草的颜色和气味 ⒋干草的含叶量 ⒌牧草的刈割期 ⒍干草的含水量 ⒎总 评 1、草样的采集 采集草样平均样 草样平均样是指距表层20 cm深处，从草垛各个部位（至少20处），每处采集草样200～250 g，均匀混合而成，样品总重5 kg左右。 混入的土块、厩肥等，应视作不可食草部分 每次从平均样抽500 g进行品质评定 2、植物学组成 种类不同营养价值差异较大 豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草 草样分类，称其重量，各类牧草比例 豆科比例大为优等草 禾本科和其它可食草比例大为中等草 不可食草比例大者为劣等草 有毒有害植株超过10 %不可作饲料 人工栽培的单播草地杂草不多，不必进行 3、干草的颜色和气味 芳香气味也为干草品质优劣的标志 绿色程度越深胡萝卜素含量越高 鲜绿色 刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温 淡绿色 晒制和保藏基本合理，良好 黄褐色 刈割过晚，晒制遭雨淋或贮藏期高温，次等 暗褐色 调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用 4、干草的含叶量 叶子比茎： 蛋白质和矿物质多1～1.5倍 胡萝卜素多10～15倍 粗纤维少50 %～100 % 含叶量是评定营养价值高低的重要标志 5、牧草的刈割期 刈割期对品质影响大 栽培豆科牧草现蕾开花期、禾本科牧草抽穗开花期 天然草地野生牧草按优势禾本科、豆科牧草确定 凡禾本科草的穗中只有花而无种子时则属花期刈割，绝大多穗含种子或留下护颖，则属刈割过晚； 豆科草如在茎下部的2～3个花序中仅见到花，则属花期刈割，如草屑中有大量种子则属刈割过晚 6、干草的含水量 干燥的 ≤15% 中等干燥的 15～17% 潮的 17～20% 湿的 ≥20% 方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水分合适（17 %左右）；轻微扭转即断者，为过干象征；扭转成绳茎仍不断裂开者为水分过多。 7、总 评 凡含水量在17 %以下，毒草及有害草不超过1 %，混杂物及不可食草在一定范围之内，不经任何处理即可贮藏或者直接喂养家畜，定为合格干草（等级干草） 含水量高于17 %，有相当数量的不可食草和混合物，需经适当处理或加工调制后，才能用于喂养家畜或贮藏者，属可疑干草（或等外干草） 严重变质、发霉，有毒有害植物超过1 %以上，或泥沙杂质过多，不适于用作饲料或贮藏者，属不合格干草 第二节 秸秕饲料 秸秕饲料： 农作物在籽实成熟后，收获籽实后所剩余的副产品。 秸秆： 脱粒后的作物茎秆和附着的干叶 秕壳： 籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有限的破瘪谷粒等。 一、概念 二、秸秕饲料的特性及饲用价值 粗纤维含量高：25%-50% 蛋白质含量很低：不超过10% 矿物质含量高：粗灰分则高达6%以上，其中稻壳的灰分近20%，钙和磷较少，而大部分是硅酸盐。 维生素缺乏 只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到维持饲养的作用。对于奶牛，日粮中使用一定比例的秸秕饲料，可保证奶的乳脂率。 对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释日粮营养浓度和填充容积的目的。同类作物的秸秆与秕壳相比，通常是后者优于前者。 营养特性 饲用价值 三、秸秆饲料 （一）稻草 [rice straw] 营养价值低，数量大 CP 3 %～5 %，EE 1 %，CF 35 % CA 17 %，硅酸盐比例大，钙、磷含量低 NEl3.39～4.43 MJ/kg，NEg 0.21～7.32 MJ/kg，DE（羊）：7.32 MJ/kg 氨化、碱化处理，含氮量增加1倍，氮消化率提高20 %～40 % （二）玉米秸（corn stover） 光滑外皮，质地坚硬 反刍家畜：玉米秸DCF 65 %，DNFE 60 % 青绿时胡萝卜素含量较高，约3～7 mg/kg 夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化 上部比下部，叶片比茎秆营养价值高 老化后相反 （三