卓越绩效自评报告(2战略策划)..doc

卓越绩效自评报告 2．战略策划 2.1战略制定 2.1a战略制定过程 2.1a（1）战略的制定是保障企业长青发展的重要关键之一，XX宾馆的领导对战略的制定和实施高度的重视，为此，我们成立了战略管理执行委员会，由董事长担任最高领导也是决策者。我们战略制定的关键过程步聚如图表2.1-1所示： 2.1-1战略的制定过程 XX宾馆成立战略管理执行委员会专门负责战略的制定、监督、评估和改进。为了保证战略制定的科学性的严谨性，避免出现潜在的肓点，在战略制定的过程中，广泛收集市场信息、国家政策导向、行业内品牌企业和竞争对手信息、顾客的反馈信息以及行业内外专家的意见。我们通过SWOT矩阵分析、并基于公司的使命追求和发展愿景，通过战略管理执行委员会的大会研讨制定了公司的长、中、短期发展战略目标。分别以5年、3年、1年来表述。这些具体的规划支持着公司企业愿景和发展目标的逐步实现。 在战略的执行过程中，我们以短期发展战略规划为侧重点，将目标责任划分到每个部门，并在运营的过程中根据市场变化、顾客需求、竞争要求等外部因素不断地调整、改进，以实现小目标到逐步实现长期战略规划的年度滚动式发展计划。 2.1a（2）首先，XX宾馆战略管理委员会组成成员都是在饮食行业工作过多年，如图表2.1-2所示： 组成成员 职位 个人简介 2.1-2 战略管理委员会成员 对行业的发展趋势和行业动态具有很深的认识和洞察力，能够把握机会、扬长避短地制定战略。其次，在战略的过程中，我们战略执行委员会始终本着以顾客为第一关注点。要满足顾客的需求，这就要求我们必须以顾客利益出发，不断地创新出品、创新服务、创新管理，充分地发挥企业核心竞争力，寻找机会并突破阻碍公司发展的瓶颈。再者，我们对竞争对手做了一定的调查和分析，如图2.1-3所示。 竞争对手 人数 餐位 客房 特征 2.1-3 竞争对手分析 最后，在战略的过程中，我们运用SWOT矩阵分析模型，明确了公司存在的优势、弱势、机会和威胁。总而言之，战略制定关系着一个企业的长治久安，我公司在战略的制定过程会充分考虑到各方面的因素，并在严格遵守国家各项法律法规的前提下，集共同智慧于一体，确保我公司战略策划能够与行动和绩效保持一致，并得到落实。在公司项目组收集和分述数据的基础上，经过对未来发展进行详细的SWOT分析完善，我们初步确定组织的优势、劣势、机会威胁如下： 一、优势—— 在地区范围内具有一定的品牌效应：深圳市食品卫生A级单位、五常卓越管理认证企业、深圳市饮食行业协会常务理事单位、绿色餐饮消费企业、深圳市餐饮名店AA级、深圳市餐饮30年特殊贡献企业、深圳市多家企事业单位定点接待单位； XX宾馆作为XX体育中心对外接待的窗口，具有得天独厚的地理环境和配套设施，是行业内企业所无法超越的； 总公司在XX有多家连锁店，充分保障了员工的能力和量能，而且公司利用组织差异性的能力，可将资源调整到优先度更高的产品、服务或领域上； 公司有一套完善的突发事件应急处理制度和预防措施，保证了应对突发事件时的能力； 公司有一套科学、规范的员工培训系统，可在支持员工学习和发展的需要同时，不断地提高员工能力，以适应新的挑战和新的机遇。 公司具备一支高效率、高凝聚力的组织团队，能敏锐地感知市场变化并快速作出反应； 公司成立了产品研发中心，并具备一定的创新速率，支持服务、产品创新，能不断满足顾客需求。 二、劣势—— 企业创建时间过短，企业内部管理制度和运行机制尚不够完善； 企业品牌效应的区域性太窄，还需加强宣传力度。 三、机会—— 2011年第26届世界大学生运动会主会场在宾馆附近，我宾馆将成为主要的接待单位之一。赛后，深圳信息职业学院整体搬迁到大运场馆也为宾馆带来的利润增的机会； XX政府将积极引进国际知名体育中介机构，策划和承办具有雄厚群众基础、影响广泛、发展潜力良好的国内外专项体育赛事。利用大运场馆及周边配套项目，联合国家及省市相关部门，举办国家级、省市级大型庆典、节庆活动。 深圳市政府提出将大力发展餐饮业。以消费促发展，并指出在三方面发展餐饮行业：（1）大力发展大众化餐饮；（2）重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关；（3）积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。我XX宾馆已导入ISO22000食品安全体系认证，适应社会发展和顾客需求，走在了行业的前端。 总公司董事会还构划出了进一步的发展蓝图：即加大投资力度，扩大酒店营业规模，包括增设休闲项目、将酒店客房扩增到100间以上，进一步支撑XX宾馆战略目标的达成。 四、威胁—— 餐饮行业进、出门槛太低，增长速度过快，如：幸福轩酒店已开业、新鸿基大运酒店（大运场馆内）