酵母细胞固定化+[精选].ppt

酵母细胞固定化 你知道酶在生活中有哪些应用吗？ 一、实验目的 1、了解固定化酶技术和固定化细胞技术 2、掌握包埋法的原理及过程 3、掌握酵母细胞固定化的方法 二、实验原理 包埋法：将酶或细胞包埋在不溶于水的多孔性载体中 凝胶包埋法：应用最广泛的细胞固定方法，适用于各种微生物、动物和植物细胞的固定化。 所用载体：琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素、 聚丙烯酰胺、 明胶 三、实验药品及器材 药品：干酵母、海藻酸钠、无水氯化钙 器材：50mL小烧杯、 500mL烧杯、 10mL量筒、 200mL量筒、玻璃棒、 恒温水浴箱、电子天平、注射器 四、实验步骤 1、酵母的活化（1g干酵母+10mL蒸馏水+50mL烧杯中，搅拌均匀，活化1h左右） 2、配置固化液（ 0.83gCaCl2 +150mL蒸馏水 +500mL烧杯，充分溶解） 3、配置载体（0.7g海藻酸钠+10mL蒸馏水+50mL烧杯搅拌水浴溶解，定容至10mL，冷却） 4、混合（酵母活化液与载体混合，搅拌均匀） 5、固定化酵母细胞(注射器恒速、缓慢推注，固定30min) 固定30分钟 实验的检测 一是用镊子夹起一个凝胶珠放在实验桌上用手挤压，如果凝胶珠不容易破裂，没有液体流出，就表明凝胶珠的制作成功。 二是在实验桌上用力摔打凝胶珠，如果凝胶珠很容易弹起，也能表明制备的凝胶珠是成功的。 * * 酶 固定酶与细胞的常用方法 包埋法 化学结合法 吸附法