降低化学反应活化能的酶一轮复习课件[精选].ppt

第1讲　降低化学反应活化能的酶 2015备考·四川必威体育精装版考纲 1．酶的作用和本质(Ⅱ)　 2.酶的特性(Ⅱ)　 3.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解　 探究影响酶活性的因素 考点1　酶的本质和作用(5年12考)　 (2013课标Ⅱ、安徽理综、四川理综、重庆，2012天津、海南、全国，2011全国……) 1．酶的本质和作用 2.酶本质的探索(连一连) 3．酶的特性 (1) ：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。 (2) ：每一种酶只能催化 化学反应。 (3)作用条件较温和：在 条件下，酶的活性最高。 特别提醒 酶与无机催化剂的相同之处： (1)化学反应前后数量和性质不变。 (2)加快化学反应的速度，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点。 (3)都能降低化学反应的活化能。 思维激活 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示，请思考： (1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？出现此结果表明酶具哪种特性？ (2)乙酶活性改变的机制是什么？ 思维深化 比较酶与激素 考点2　酶作用相关图像及曲线解读(5年6考)　 (2012福建理综，2011海南、全国新课标，2010全国卷……) 1．表示酶专一性的图像和曲线解读 (1)图像 图中 表示酶， 表示被催化的底物 (2)酶专一性的曲线 ①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化 是 ，说明酶A能催化该反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说 明 。 2．表示酶高效性的曲线解读 (1)曲线 (2)解读：由曲线可知： 的催化效率更高；酶只 ，不改变化学反应的 。因此，酶 (“能”或“不能”)改变最终生成物的量。 3．影响酶活性的曲线 (1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性 。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会 。 (2)分析图A、B中曲线的起点和终点有何特点？思考原因是什么？ 提示　过酸、过碱、高温会使酶失去活性，而低温只是使酶的活性降低。前者都会使酶的空间结构遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构。 (3)分析图C中的曲线可知反应溶液中pH的变化 (会，不会)影响酶作用的最适温度。 思维激活 若将A图中的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线又该如何画呢？请在下面的坐标系中绘出 提示　 1．验证酶的本质 (1)验证酶是蛋白质 ①实验组：待测酶溶液＋ ―→是否出现紫色反应； ②对照组：标准蛋白质溶液＋ 试剂―→紫色反应。 ③变量分析：自变量为 ；因变量为 。 ④实验结果分析： (2)验证酶是RNA ①实验组：待测酶溶液＋ 试剂―→是否出现红色； ②对照组：标准RNA溶液＋ 试剂―→出现红色。 ③变量分析：自变量为 ；因变量为 。 ④实验结果分析： 2．验证酶的催化作用 (1)实验组：底物＋相应的酶液―→底物是否被分解； (2)对照组：底物＋ ―→底物不被分解。 (3)变量分析：自变量为 ；因变量为 。 (4)实验结果分析： 根据底