颗粒料外观质量缺陷分析[精选].doc

?生产中，颗粒饲料产品有时会出现不同程度的外观质量缺陷。现将颗粒饲料中常出现的加工缺陷归纳如下，并分析缺陷产生的原因，提出各种改进措施。　　1 颗粒弯曲且一面呈现许多裂纹　　1.1 产生原因：这种现象通常是在颗粒离开环模时产生的。原因有：当切刀刀口位置离环模与压辊啮合区表面较远或切刀平面与啮合区切线角度不合理或刀口较钝时，颗粒从模孔挤出时是被切刀碰断的或撕裂而非被切断的；减压孔过大。这2种情况会造成有部分颗粒弯曲且一面呈现许多裂纹。　　1.2改进措施：增大环模的压缩比，增大环模、压辊对物料的压缩力；从而增加颗粒料的密度、硬度和强度；提高粉碎细度；如果添加了糖蜜或油脂应控制添加量并改善糖蜜或油脂的散布均匀度。以提高饲料的密实度，防止饲料松软；调节切刀与环模表面的距离和角度；使用较比较薄的切刀（1～1.2mm厚的锰钢片性能较好）并且生产过程中磨损后要及时磨锋利；必要时使用粘结剂，改善颗粒料内部的结合力；减压孔直径与有效孔直径差应控制在0.2～0.4mm。　　2水平裂纹横向贯穿整个颗粒　　2.1 产生原因：与颗粒弯曲显现类似，裂纹发生于颗粒的横切面，只是没有弯曲。其产生原因主要：含有较多纤维的蓬松饲料制粒时，由于其中含有比孔径长的纤维，当颗粒被挤出后，因纤维的膨胀作用使颗粒在横切面上产生贯穿的裂纹。调质温度低或时间短，调质不充分，饲料熟化度不够。粘结性原料含量过少。调质后水分高。　　2.2 改进措施：增大环模的压缩比，增大环模压辊对物料的压缩力；从而增加颗粒料的密度、硬度和强度；提高粉碎细度，使其中最长的纤维长度不超过粒径的三分之一；降低产量以减小饲料通过模孔的速度，增加密实度。提高调质质量：加长调质时间，或使用多层调质器或高效调质器。当粉料的水分过高或含有尿素时，也可能产生枞树皮状的裂纹，应控制添加的水份和尿素含量。　　3 颗粒产生纵向裂纹　　3.1 产生原因：配方中含有蓬松而略带弹性的原料，在经过调质是会吸水膨胀，经过环模压缩制粒后，会因水分的作用及原料本身的弹性而弹开，产生纵向裂纹。环模压比过低。调质温度低或时间短，调质不充分，饲料熟化度不够。　　3.2 改进措施：如果有必要而且配方成本允许，调整配方。使用较饱和的干蒸汽降低粉料调质后的水分。降低产量或加大压缩比，尽可能地延长饲料在环模中的时间；有必要时添加粘结剂，也可以减少颗粒产生纵向裂纹。提高调质质量：加长调质时间，或使用多层调质器或高效调质器。必要时增加后熟化工序。4? 颗粒产生辐射式裂纹　　4.1 产生原因 这种外观主要是由于颗粒中含有较大的颗粒，这些大颗粒在调质时，很难充分吸收水蒸汽中的水分和热量，不象其它较细的原料那么易软化，而在冷却时，由于软化程度不同，导致收缩量的差异，以致产生辐射式裂纹。　　4.2 改进措施：①控制原料的粉碎细度和颗粒均匀度。②使调质充分均匀，让原料各组分都能充分均匀软化。③减少冷却风量，延长冷却时间。④必要时增加后熟化工序。　　5? 颗粒表面凹凸不平　　5.1 产生原因：饲料中的表面凹凸不平，影响了饲料的美观，投喂到水中，饲料各部分的耐水性不同，使饲料在短时间内溃散。原因在于：①制粒的粉料中含有没有粉碎过或半碎的大颗粒原料，调质过程中未能充分软化，在通过模孔时就不能很好地和其它原料结合在一起，使颗粒显得凹凸不平。②调质后的原料中夹杂有蒸汽泡，蒸汽泡使饲料在压制成颗粒的过程中产生气泡，当颗粒被挤出环模的一瞬间，由于压力的变化导致气泡破裂而在颗粒表面产生凹凸不平现象。任何含有纤维的饲料皆可能发生此种情况。　　5.2 改进措施 ：①妥善控制粉料的细度、改善调质效果从而在调质时使所有原料都能充分软化。②对于含纤维比较多的原料，由于容易夹杂蒸汽泡，因此不要在这种配方中加入太多的蒸汽。　　6? 颗粒出现腮须状　　6.1 产生原因 如果加入的蒸汽量过多，过多的蒸汽游离于纤维或粉料中未被充分吸收，而在颗粒挤出环模时，因压力的急剧变化蒸汽泡爆裂而将纤维或颗粒原料凸出表面，形成腮须，尤其在生产高淀粉、高纤维含量的饲料时，使用的蒸汽过多，情况越严重。　　6.2 改进措施 改善调质质量。高淀粉、高纤维含量的饲料，应使用（0.1～0.2MPa）的低压蒸汽。蒸汽压力越低，开始凝结的时间越短，有利让蒸汽中的水分与热量能充分释放给饲料吸收。假若蒸汽压力太高，带压的蒸汽进入调质器的瞬间易出现闪蒸，在温度降到100℃之前不会则蒸汽不会凝结。于是有部分蒸汽储积在调质后的饲料原料中，当制粒时就导致上面所述的腮须状颗粒效应，总之应特别注意蒸汽的压力调节。另外要注意改善调质质量让添加的蒸汽充分被原料吸收。　　7? 单个颗粒或个体间颗粒颜色不一致，俗称“花料”　　7.1 产生原因 饲料的颜色不均匀容易使养殖户对产品的质量产生怀疑。一般来说，饲料颜色不