高三一轮复习 羧酸 酯 学案[精选].doc

羧酸 一、羧酸 ______（如乙酸_____、硬脂酸______等）和_____（如苯甲酸___）；根据羧基数目不同，羧酸可分为_____（如油酸____）、_____（如乙二酸____）和多元羧酸等。饱和一元羧酸的通式为______。 2、羧酸______________ 乙酸的结构：分子式：＿＿＿；结构式：＿＿＿＿＿； 结构简式：＿＿＿＿＿。官能团 是＿＿＿＿＿。 乙酸的物理性质：是一种____气味的____色_____体，_____溶于水和乙醇。当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成冰状晶体，所以纯净乙酸又称_____。 4、羧酸的化学性质 根据酸的分子结构，判断发生反应断键的部位完成反应的方程式： CH3酸性：断开 键 ① 使酸碱指示剂变色； ② 与碱发生酸碱中和 乙酸和反应的化学方程式 酸和反应的化学方程式 酸和碳酸钠粉末反应的离子方程式 酸和碳酸钠粉末反应的离子方程式 （2）取代反应：断键酸和C2H518OH发生酯化反应 【例题】1、乙酸和乙醇发生酯化反应实验中，加入试剂的操作是_______________________ _ _______________________________________________________________________________ 浓硫酸的作用是___________________；碎瓷片的作用是_____________ ；饱和碳酸钠溶液 的作用_____________________________________________________________________ ； 右边竖直玻璃长导管的作用是______________________，导管末端不能插入液面以下，其原因是_____________________ ，小火加热的原因是 。该实验所得产物的物理性质是________________________。 【例题】2、 赛车手所带的罐头等食物大多含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钠，苯甲酸钠和山梨酸钠分别由苯 二、酯酯（1）（2）酯的物性：水解反应：以CH3CO18OCH2CH3为例写出方程式 ____________ __________ 碱性水解 _____________ 甲酸与甲酸酯的特性 【例题】3、某有机物结构简式如右图，1mol此物质与足量的氢氧化钠溶液充分反应，消耗碱的量是（ ） A、2mol B、4mol C、5mol D、6mol 1．下列各组物质互为同系物的是A. C6H5OH和C6H5CH2OH B. CH3OH和HOCH2CH2OHC. HCOOH和C17H35COOH D. CH3Cl和CH2Cl2 2．3．4．5．6．7．．． 已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有 （ ） A.4种 B.3种 C.2种 D.1种 10、某有机物的结构简式为；Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为：（ ） A、3：3：3　　　　B、3：2：1　　　　C、1：1：1　　　　D、3：2：2 【补偿练习】 1、下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是? 2、某中性有机物在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中性有机物的结构可能有 （ ） A. 1种 B. 2种 C. 3种 D. 4种 3.可以用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是 （ ） A.氯化铁溶液 溴水 B.碳酸钠溶液 溴水 C