高中化学有关 (生命中的基础有机化学物质[精选].doc

【助学】 本课精华： 【学前诊断】 织物成分是蚕丝还是“人造丝”，在如下各方法中正确的是①滴加浓HNO3 ②滴加浓硫酸③滴加酒精 ④灼烧 A. ① ③ B.② ④ C. ① ④ D.③ ④ 难度：易 2有四种化合物 ①NaHCO3 ②Al(OH)3 ③(NH4)2S ④氨基乙酸其中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是 A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．①②③④ 难度：中 3有关天然产物水解叙述不正确的是 A．油脂水解可得丙三醇 B．可用碘检验淀粉是否水解完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同 难度：难 【典例精析】A、B、C、D标出了分子中不同的键，当 蛋白质发生水解时，断裂的键是 难度：易 A．在蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，有沉淀析出 B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色 C．在蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，有沉淀析出 D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子 难度：易 A．工业上用油脂和烧碱溶液在加热条件下制取肥皂 B．生活中用灼烧时的特殊气味鉴别真假羊毛衫 C．交警用酸性重铬酸钾检查司机是否饮酒过量 D．医生用新制的氢氧化铜悬浊液检验病人尿液中的葡萄糖 难度：中 3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热．实验结果没有银镜发生．其原因是 A．蔗糖尚未水解 B．加热时间不够 C．煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸 D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 难度：中“油”随处可见。 下列油中全部属于酯类的是 难度： 6．与淀粉相关的物质间转化关系如下图所示。其中B的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应；C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物；E能使Br2的CCl4溶液褪色。 (1)B的结构简式是___________________。 (2)E→F的化学方程式是 _____________________________________。 (3)某同学欲验证淀粉完全水解的产物A，进行如下实验操作： ①在试管中加入少量淀粉溶液　②加热3～4 min　③加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液　 ④加入少量稀硫酸⑤加热　⑥待冷却后，滴加NaOH溶液至溶液呈碱性。则以上操作步骤正确的顺序是(填选项序号)________。 a．①②④⑤③⑥　　　 　 b．①④②③⑤⑥ c．①④②⑥③⑤ d．①⑤③④⑥② 难度：难 【活学活用】1．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，虽再加入蒸馏水，也不溶解人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜 A．　　　　　B．C． D． 2．公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是 A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污 B．草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应 C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应 D．羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应 3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 4．下列叙述中，正确的是 A．甲烷、乙烯和苯都可通过石油分馏得到 B．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐 C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂 D．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质 5．下列物质的主要成分不属于酯类的是 A．猪油 B．菜籽油 C．花生油 D．汽油 6．紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯： A． B．R—OH(—R是一个含有C、H、O的基团) (1)A可在无机酸催化作用下水解，其反应的方程式是 。 (2)A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基不在 (填希腊字母)位。 (3)写出R—OH的化学式 。