“唐宫海鲜坊”沈阳市场营销计划[精选].doc

中国市场营销资格证书考试 市场营销计划书 题目： “唐宫海鲜坊”沈阳市场营销计划 姓名： 柳文翠 所在院、系：黑龙江东方学院管理学部 指导教师： 于显辉 联系方式： 摘 要 唐宫海鲜坊主要从事酒店业的经营，预计在沈阳市场上进行产品推广，在激烈的竞争中，想要更好的去营销推广唐宫海鲜坊，面对激烈的竞争环境需要寻找新的目标市场和制定新的营销策略组合。 本计划在分析外部环境、竞争环境、消费环境、内部环境等因素的基础上，完成寻找新的市场机会的目的；为了达成设定的营销目标，对营销策略进行了系统化性设计，并制定了行动计划和评估指标、方法等。 目 录 一、 市场分析 1 （一） 企业的目标和任务 1 （二） 当前市场及战略描述 1 1、当前市场状况 1 2、战略描述 1 （三） 主要竞争者及他们的优势/劣势 2 （四） 外部环境分析 3 1、经济 3 2、成本 3 3、竞争 4 4、技术 5 5、社会因素 5 （五） 内部环境分析 5 二、 营销策略 6 （一） 营销目标/预期收益 6 （二） 目标市场描述 6 （三） 营销组合描述 7 1、产品/服务 7 2、分销 8 3、定价 8 4、促销 8 （四）定位分析 9 三、 活动计划 9 （一）活动日程安排 9 （二）评估程序 10  “唐宫海鲜坊”沈阳市场营销计划 一、 市场分析 （一） 企业的目标和任务 香港唐宫饮食集团于1992年在深圳创立,主要经营特色粤菜酒楼。开业以来,一直以“三星级的价钱,五星级的环境和服务,给予客人物超所值的感受”为宗旨;配合精湛新派的粤港厨艺,真正做到以客人为依归,每月都接待数以拾万的新老顾客。至今,唐宫海鲜舫已在国内发展二十一家分店,成为“从深圳、北京、东莞、上海、苏州一直到杭州,著名的海鲜连销店”。 从创业开始,唐宫就明白顾客的长远价值,顾客的满意度是唐宫每一员的追求。今天，唐宫将会沿用企业的宗旨和目标在沈阳经济区继续开分店，并将其称为沈阳经济区顾客消费的主要餐厅。 （二） 当前市场现状和战略描述 当前市场状况 ——太原街，购物方便，交通便捷； b.饭店有三层商贸阁，为要求严谨的行政商旅提供国际级服务； c.中餐厅特备多元化地道美食，色香味俱全；咖啡厅献上国际及地方食品；大堂酒廊提供小食及特式饮品； 劣势： a.性价比不高，酒店设施比较陈旧； b.停车非常困难； 3、皇朝万豪酒店 优势： a.位于浑河岸边，邻近国际商业区、五里河体育场、沈阳国际会展中心、领事馆区，距市中心及沈阳北站仅十五分钟车程； b.中西餐厅提供传统特色的粤菜及地方特色名菜，日本料理、日本传统炉端烧和极品铁板烧，以及国际自助餐，并设有包房； c.拥有令人震撼的5000平方米入户大堂、近2100平方米的空中花园、国际最先进的高速电梯以及可容纳800余台车辆停泊的全自动立体停车库； 劣势： a.比同等酒店的产品服务价格高； b.防火管理存在漏洞。 （四） 外部环境分析 1、经济 2009年5月20日，沈阳市政府召开进一步推进沈阳经济区建设工作会议。沈阳市委常委、副市长戴均良听取各部门汇报并布置下一步工作任务。戴均良传达了省委、省政府关于沈阳经济区建设的指导意见，要求加大推进沈阳经济区建设力度。同时提出，要加强区域合作，实现沈阳经济区的九个一体化，即人口管理、交通、产业集群、电信、商贸物流、金融业、房地产、旅游业和环境治理一体化。下一步，沈阳经济区将申报国家综合配套改革试验区，进一步推进沈抚同城化的建设工作。这样的经济建设，将会对唐宫的酒店推广有利。 2、法律法规 根据我国餐饮法律法规及政策标准规范所规定：《中华人民共和国食品卫生法》中的主要内容为（1）适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境；（2）食品生产经营过程必须符合的卫生要求；（3）禁止生产经营的食品（4）食品添加剂的卫生标准（5）食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生（6）食品卫生标准和管理办法的制定（7）食品卫生管理（8）食品卫生监督（9）有关法律责任，等等，以及《饭馆(餐厅)卫生标准》中规定的饭馆(餐厅)的微小气候、空气质量、通风等卫生标准，唐宫都将会按照法律法规去执行。 3、成本 顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成