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《动物生物化学课程标准与设计[精选]
《动物生物化学》课程标准与设计
一、课程标准
(一)课程定位
《动物生物化学生物化学是生物类、医学类、农学、环境、食品类等学科专业的一门重要的专业基础课。1)掌握蛋白质、核酸、酶的基本理论、生物学功能及与临床应用的相关联系。掌握糖类、脂类、氨基酸、核苷酸代谢等内容的临床相关知识。
2)熟悉糖类、脂类、氨基酸、核苷酸代谢及遗传信息传递的基本途径及生理意义。
3)了解物质的结构及代谢调节的过程。
3.素质目标
1)理论课培养良好的学习习惯和严肃认真的学习态度。
2)实验课培养良好的理论联系实际能力、严谨科学的工作作风和行为规范
(四)教学内容的组织与安排
表1教学内容的组织与安排
教学项目 课程内容 总学时 理论学时 实验学时 进度 绪论 1 1 第1周 项目一 蛋白质和核酸化学 14 8 6 第1-3周 项目二 酶与维生素 6 4 2 第4-5周 项目三 生物氧化 4 4 0 第5周 项目四 糖类代谢 6 4 2 第6-9周 项目五 脂类代谢 6 4 2 第10-11周 项目六 蛋白质的分解代谢 8 6 2 第12-13周 项目七 蛋白质和核酸的生物合成 10 10 0 第14-15周 项目八 生物工程技术简介 6 2 4 第16周 (五)课程考核
1.学生成绩考核
课程综合成绩评定的原则是:平时考核20%,期末考试60%,实习实验20%
表2 课程整体成绩表
考核类型 成绩 权重 课程整体成绩 100 实习考核 理论考核
表3 实习考核成绩表
项目名称 成绩 权重 项目
成绩 项目成绩
权重 课程考核
成绩 20 20% 4 实验二 酶的特性试验 20 20% 4 实验三 血清的制备 20 20% 4 实验四 蛋白质含量的测定 20 20% 4 实验五牛乳中酪蛋白的测定 20 20% 4 ()教师教学质量评价
表4 学生评教反馈表
评价指标 优(9-10) 良(8-9) 中(6-8) 差(6) 得分 教学水平 教学方法 教学效果 总体评价 合计 100 表5 教师同行评教反馈表
?评价指标 优(9-10) 良(8-9) 中(6-8) 差(6) 得分 能 绩 勤 合计 100
依据高等职业技术教育的人才培养要求和专业人才培养方案的要求,结合本专业人才培养模式的特点及课程目的进行总体设计。
(三)教学实施条件
1.教学团队
2.实训条件
(1)校内实训室
具备技能(2)校内生产性实训基地
(3)实验实训条件建设正在加强
(四)教学方案实施
项目项目名称 参考课时 学习型工作任务 教学内容
2.蛋白质与核酸结构与功能之间的关系
3.蛋白质与核酸在实际生产中的应用 教学 目标 知识 能力 素质
2.具有严谨的科学态度
3.具有沟通协调能力、团结协作精神 教
学
任
务
与
实
施 明确任务,理论讲解,实验指导
项目成果 教师能力 学生角色 教师数量 人 考核
评价 项目项目名称 参考课时 学习型工作任务 教学内容
2.酶的催化原理和影响因素
3.维生素的分类和功能 教学 目标 知识 能力 素质
2.具有严谨的科学态度
3.具有沟通协调能力、团结协作精神 教
学
任
务
与
实
施 明确任务,理论讲解,实验指导
项目成果 教师能力 学生角色 教师数量 人 考核
评价 项目项目名称 参考课时 学习型工作任务
教学内容
2.生物氧化中二氧化碳的生成
3.生物氧化中水的生成 教学 目标 知识 能力 素质
2.具有严谨的科学态度
3.具有沟通协调能力、团结协作精神 教
学
任
务
与
实
施 明确任务,理论讲解
项目成果 教师能力 学生角色 教师数量 人 考核
评价
项目项目名称 参考课时 学习型工作任务 教学内容
2.糖代谢的有氧氧化途径
3.糖的磷酸戊糖途径 教学 目标 知识 能力 素质
2.具有严谨的科学态度
3.具有沟通协调能力、团结协作精神 教
学
任
务
与
实
施 明确任务,利用多媒体理论讲解,
项目成果 教师能力 学生角色 教师数量 人 考核
评价
项目项目名称 参考课时 学习型工作任务 教学内容
2.脂类的合成代谢
3.脂类的储存、动员和运输 教学 目标 知识 能力 素质
2.具有严谨的科学态度
3.具有沟通协调能力、团结协作精神 教
学
任
务
与
实
施 明确任务,利用多媒体理论讲解,
项目成果 教师能力 学生角色
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