第七章脂类基本知识研究报告.ppt

授课顺序 第一节 概述 第二节 三酯酰甘油代谢 第三节 磷脂代谢 第四节 胆固醇代谢 第五节 血脂及脂类的转运 第六节 糖、蛋白质、脂类代谢的相互关系 一、甘油三酯的分解代谢 （三）脂肪酸的β－氧化 组 织：除脑组织外，大多数组织均可进 行，其中肝、肌肉最活跃。 部位：主要在线粒体，其次在胞液。 3. 脂肪酸的β-氧化（四个过程）： 脱 氢 水 化 再脱氢 硫 解 具体步骤 ?氧化的生化历程 脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。 生成部位：主要在肝细胞线粒体 利用部位：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等)线粒体 二、甘油三酯的合成代谢 （一）.合成部位 组 织：肝（主要） 、脂肪等组织 亚细胞： 胞液： 主要合成16碳的软脂酸 肝线粒体、内质网：碳链的延长 脂肪酸合成循环 从头合成和β－氧化的区别（16C） 第六节物质代谢的相互联系 一、糖代谢与脂类代谢的相互关系 二、糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 四、核酸与糖、脂类、蛋白质代谢的联系 一、糖代谢与脂类代谢的相互关系 二、糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 四、核酸与糖、脂类、蛋白质代谢的联系 核酸是细胞内重要的遗传物质，控制着蛋白质的合成，影响细胞的成分和代谢类型; 核酸生物合成需要糖和蛋白质的代谢中间产物参加，需要酶和多种蛋白质因子; 各类物质代谢都离不开具备高能磷酸键的各种核苷酸：ATP是能量的“通货”，此外UTP参与多糖的合成，CTP参与磷脂合成，GTP参与蛋白质合成与糖异生作用 核苷酸的一些衍生物具重要生理功能：NAD+，NADP+，cAMP，cGMP 、CoA 三大营养物质代谢的比较 主要不同点 1、能否在体内储存：糖类和脂肪可在体内储存，而蛋白质则不能在体内储存。 2、代谢终产物不完全相同：糖类、脂肪的代谢终产物只有CO2和HO2，而蛋白质的代谢终产物除CO2和HO2外，还有尿素等含氮废物。 3、在体内的主要用途不同：糖类是主要的能源物质，脂肪是体内储备的能源物质，蛋白质被消化分解成氨基酸之后，主要用来合成生物体内各种组织蛋白以及酶和某些激素等只有在糖类、脂肪严重供能不足时才由蛋白质供能。 三大营养物质代谢的比较 主要相同点 1、主要来源相同：动物体内的三大营养物质均主要来自食物的消化与吸收。 2、主要代谢途径相同：三大营养物质在体内可合成、分解与转变。 3、都能作为能源物质氧化分解释放能量，最终产物均有CO2和HO2。 三大营养物质代谢的关系 1、糖类、脂肪和蛋白质之间的转化是有条件的 只有在糖类供给充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂肪 糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类 三大营养物质代谢的关系 2、糖类、脂肪和蛋白质之间除了转化外，还相互制约 在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给的，其次是脂肪。 当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。 当大量摄入糖类和脂肪时，体内蛋白质的分解就会减少。 三大营养物质代谢的关系 3、人体内的物质代谢是一个完整的统一过程 各种物质进行代谢使体内的成分不断地进行新旧更替。 心、肾、脑、骨骼肌细胞 心、肾、脑细胞 3.酮体的氧化过程 正常情况下，酮体中丙酮含量很少，主要由肾排出或由肺呼出。 4. 酮体的生理意义： 1. 酮体是肝脏输出能源的一种形式。能透过血脑屏障，是脑组织的重要能源。 2. 酮体利用的增加，有利于维持血糖水平的恒定，节省蛋白质的消耗。 口诀 ： FA 氧化为供能 肝内肝外有不同 肝内生酮肝外用 血中转运相沟通 糖供不足缺能量 FA 氧化来补足 若是产销不平衡 小心酮症酸中毒 （二）.合成原料及来源 2、NADPH的主要来源：磷酸戊糖途径、柠檬酸穿梭 1、乙酰CoA的来源：糖氧化分解、β-氧化和氨基酸氧化分解产生乙酰CoA 二、甘油三酯的合成代谢 脂肪酸：乙酰CoA、NADPH+H+ 甘油：α-磷酸甘油 原料： 3、α-磷酸甘油的主要来源：糖代谢、甘油的再利用 乙酰CoA转运出线粒体： 柠檬酸-丙酮酸穿梭：乙酰-CoA与草酰乙酸结合形成柠檬酸，然后通过三羧酸载体透过膜，再由膜外柠檬酸裂解酶裂解成草酰乙酸和乙酰-CoA。 目的：将线粒体内生成的乙酰CoA运