第三章作物的生长发育与产量、品质研究报告.doc

第三章 作物的生长发育与产量、品质 第一节 作物的生长发育 作物的生长是指植物细胞的增大与增多，是植物体或某一器官体积和重量增加的量变过程。发育是指作物从营养器官阶段转到生殖生长的质变过程。由于细胞有序地进行一系列复杂的变化，形成了具有不同结构和机能的细胞、组织、器官。生长和发育常常是交织在一起的。 一、作物的一生 （一）作物的生育期 作物完成从播种到收获的整个生长发育所需的时间称为作物的生育期，以天数表示。对于以收种子为主的作物是指从种子出苗到作物成熟的天数。如棉花一般将出苗至开始吐絮的天数作为生育期。经常采用育苗移栽的作物，如水稻、甘薯、烟草等，通常还将其生育期分为苗床（秧田）生育期和大田生育期。对于以营养体为收获对象的作物，如麻类作物、牧草、绿肥、甘蔗、甜菜等，生育期是指出苗到产品适宜收获期的总天数。 （二）作物的生育时期 在作物的一生中，其外部形态特征总是呈现若干次显著的变化，根据这些变化，可以划分为若干个生育时期。目前，各种作物的生育时期划分方法尚未完全统一。几种主要作物的生育时期如下： 禾谷类 出苗期，分蘖期，拨节期，孕穗期，抽穗期，开花期，成熟期 豆 类 出苗期，分枝期，开花期，结荚期，鼓粒期，成熟期 棉 花 出苗期，现蕾期，花铃期，吐絮期 油 菜 出苗期，现蕾抽薹期，开花期，成熟期 黄、红麻 出苗期，苗期，现蕾期，开花结果期，工艺成熟期，种子成熟期 甘 薯 出苗期，采苗期，栽插期，还苗期，分枝期，封垄期，落黄期，收获期 马铃薯 出苗期，现蕾开花期，结薯期，成熟期，收获期 甘 蔗 萌芽期，苗期, 分蘖期，蔗茎伸长期, 成熟期 对于不利用分蘖的作物如玉米，高粱等，可不必列出分蘖期。为了更详细地进行说明，还可将个别生育时期划分更细一些。比如，开花期可细分作始花、盛花、终花三期，成熟期又可再分作乳熟、蜡熟、完熟三期等等。 二、作物的生长发育特性 作物的生长和发育过程一方面由作物的遗传特性决定，另一方面又受到外界环境条件的影响。因而表现出不同层面的生长发育特性。 （一）作物温光反应特性 在作物的个体发育过程中，植株由营养体向生殖体过渡，要求一定的外界条件。研究证明，温度的高低和日照的长短对许多作物实现由营养体向生殖体的质变有着特殊的作用。作物生长发育对温度高低和日照长短的反应特性，称为作物的温光反应特性。例如，冬小麦植株只有顺序地通过低温和长日照处理才能诱导生殖器官的分化，否则就只进行营养器官的生长分化，植株一直停留在分蘖丛生状态，不能正常抽穗结实完成生育周期。 根据作物温光反应所需温度和日长，可将作物温光反应归为典型的两大类，即以小麦为代表的低温长日型和以水稻为代表的高温短日型。小麦植株在苗期需要一定的低温条件，并感受长日照，才能进行幼穗分化，低温和长日照条件满足得好，有利于促进幼穗分化，生育期缩短，相反，低温和长日照条件得不到满足，会阻碍植株由营养生长向生殖生长的转化，延长生育期，甚至不能抽穗结实。根据小麦对低温反应的强弱，可分为冬性、弱（半）冬性和春性类型；根据对长日照反应的强弱，可分为反应迟钝、反应中等和反应敏感型。高温和短日照会加速水稻生育进程，促进幼穗分化。水稻对温光的反应特性表现为感光性（短日照缩短生育期）、感温性（高温缩短生育期）和基本营养生长性（高温短日照都不能改变营养生长日数的特性）。根据水稻对短日反应的不同，可分为早稻、中稻和晚稻三种类型，早、中稻对短日反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。值得注意的是，有些作物对日照长度有特殊的要求，如甘蔗的要求在一定的日照长度下才能开花；也有些作物对日照长短反应不敏感，如玉米。 由于作物的温光反应类型不同，即使同一个品种在不同的生态地区，生育期表现长短不同，例如，长日照作物的小麦北种南移，生育期变长；短日照作物的水稻北种南移，生育期变短。因此，在作物引种时，从温光生态环境相近的地区进行引种，易于成功。 作物的温光反应特性对栽培实践也有一定指导意义。例如小麦品种的温光特性与分蘖数、成穗数、穗粒数有很大关系，若要精播高产，应选用适于早播的冬性偏强、分蘖成穗偏高的品种。而晚播独秆栽培，则可选用春性较大的大穗型品种。又如，大豆是短日照作物，根据对短日照的反应特性，在辽宁省如果播种延迟，会加快生育进程，为了获得高产，应适当增加种植密度。 （二）作物生长的一般规律 以营养器官为产品的作物，如甘蔗、烟草等，营养器官的生长直接关系到产量的多少。而以果实、种子生殖器官为收获物的作物，生殖器官发育所需要的水分和营养物质都由营养器官供给。因此，作物营养器官生长的好坏，对最后的产量形成有重要作用。 1．作物生长的周期性 作物在生长过程中，无论是细胞、器官或整个植株的生长速